7 tegn på, at du spiser for meget salt og sårer dig selv

Salt er dette: fra saltet - der er natriumchlorid - er ikke så let at give op. Og der er god grund til dette. Men årsager stadig at skære mængden af ​​NaCl i deres menu meget mere.

Layfhaker forstå oprindelsen af ​​den menneskelige passion for solonenkomu og symptomer, der klart siger, at det er nødvendigt at spise mindre.

Hvorfor vi elsker salt

Svaret på dette spørgsmål ligger i udviklingen. Hver af os - en efterkommer af den person, der har overlevet i høj grad, fordi han elskede salt. Og vi, i virkeligheden, i live og godt kun fordi vores krop får nok salt.

Blod er salt. Dette er et godt eksempel på, hvor vigtig salt.

natrium- og chloridioner spiller en central rolle i at opretholde vandbalancen i kroppen og muskelfibrene. Desuden er natriumioner involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser system. Mangel på nogen af ​​disse to elementer til katastrofale krop: det resulterer dehydrering, En accelereret udvaskning fra kroppen af ​​essentielle sporgrundstoffer, svaghed, og som et resultat - en temmelig hurtig død.

Heldigvis har menneskeheden længe været nogen mangel på salt. Men det var ikke altid. I Palæolitisk gange med bordsalt menneskeheden blev anstrengt. Med undtagelse af kysten, at producere natriumchlorid det var ikke så enkel: den indeholder, især i kødet, så vores gamle forfædre til væsentlige ioner måtte køre.

Men jagten - det er stadig okay. Situationen forværredes, da kontinenterne Russell dyb menneskeheden tog en stor interesse i landbrug og kost har ændret sig dramatisk i anlægget siden. I grøntsager, frugt, korn rige på kalium, men næsten ingen natrium. Det var dengang, at vore forfædre værdsat smagen af ​​salt, fordi det er blevet nøglen til overlevelse.

Den fortsætter med at drive en simpel evolutionær logik. Tænk salt lækker - så du vil være sund, levende og efterlade afkom, samtidig giver det kærlighed natriumchlorid, og den vane saltning mad. Tænk salt smagløst - lad ikke noget. På saltet bogstaveligt bad. Således er den romerske historiker Tacitus talte om germanske hedninge der tilbad salt fjedre. Soldater, Soldo, løn (Eng. "Løn"), også sødhed - alle disse ord, lingvister foreslår afledt fra roden "salt".

Hvorfor skal du spise mindre salt

Titusinder af år, menneskeheden var afhængige af solonenkom. Så er det undre nogen, at den kærlighed af natriumchlorid, og vi demonstrerer?

Men der er et vigtigt forbehold. Underviste lang evolution af det menneskelige legeme værdsætter natrium. Og forsøge at holde det til den sidste dråbe. Denne spillet i hænderne på mennesker på et tidspunkt, hvor salt var en mangelvare. Men nu er det overskydende. Et organ-det fungerer på samme måde som før i tiden, "saltet" gange! Som et resultat, natrium og akkumuleres mod den forventede fordel bliver onde: Årsager hjerteproblemer, blodkar, mave, nyrer og andre steder.

Hvordan ved du, at du spiser for meget salt

Hvis du ikke sidde på en saltfattig diæt eller vegetabilsk, så mest sandsynligt, du eller anden måde forbruge overskydende NaCl. mayonnaise andre saucer, fastfood, pølse, pølse, røget, dåse, ikke at nævne den traditionelle fisk og kød - alle disse kilder natrium.

WHO og andre autoritative kilderSalt myte - Hvor meget Natrium bør du spise om dagen? anbefaler at spise maksimalt 1 500-2 300 mg salt pr. Og det er mindre end 1 tsk.

Heldigvis til en vis grad, med et overskud af salt vores krop kæmper stadig ikke kan: i sidste ende, vi har nyrer, der er i stand til at trække overskydende natrium i urinen. Men deres evne til at snitte begrænset.

Der er nogle åbenlyse tegn på, at nyrerne ikke har tid til at slippe af med den mængde natriumchlorid, som du uploader dagligt. Så du sundhedsfarlige. Her er symptomerne.

1. Du bemærker, at den værre begyndte at tænke

Overskydende salt påvirker signifikant kognitiv hjernefunktion. Bevist af canadiske forskere, undersøgte forholdetForeningen mellem kosten natrium indtag og kognitiv funktion i ældre voksne mellem mængden af ​​NaCl i kosten og evnen til at tænke hurtigt, at lære nye ting og så videre. Objekterne af undersøgelsen var 1200 voksne, og deres eksempel på sammenhængen mellem "mere salt - mindre afløb" er blevet sat helt indlysende.

Med alderen, nyrefunktionen forringes, og derfor bliver det endnu mere end den mængde af natriumchlorid, som du er vant til i sine yngre år. Jo mere du alder, jo vigtigere til nøje at overvåge kost og foretage ændringer, hvis det er nødvendigt, erstatte salt mindre farlige krydderier.

2. Føler du dig ofte tørstig

Overskydende natrium overtræder vand-salt balance i kroppen. At gendanne det, kroppen kræver mere vand: det hjælper nyrerne til at trække væske overskud NaCl. Derfor salt forårsager et akut anfald af tørst. Ligesom alle gode, men ikke meget. For det første øges belastningen på nyrerne, og for det andet, på grund af den ekstra væske stiger blodvolumen. Konsekvens - den ekstra belastning og mere på det kardiovaskulære system.

3. Du er fortrolig med hævelser i ansigtet og hævelse af hænder og fødder

Oh, og af yderligere væske. Natrium holder det ikke kun i blod, men også i kroppens væv. Så der er hævelse. Hævelse kan være symptomer og andre sygdomme. Hvis de følger dig på en regelmæssig basis, bør du konsultere en læge. Men ofte at slippe af hævelser, er det tilstrækkeligt at reducere mængden af ​​salt i kosten.

4. Du har forhøjet blodtryk

Dette symptom er også relateret til den kendsgerning, at natrium tilbageholder vand i kredsløbet, øger den totale volumen af ​​blod og som følge heraf øger presset på karvæggene.

5. Du har ondt i lænden

Overskydende salt øger risikoen for forskellige nyresygdom. ifølge The World aktion om Salt og sundhedEn af de første symptomer på dette er at øge mængden af ​​protein i urinen. Desuden kan ultralyd findes sten. Hvis du jævnligt oplever smerter i nyrerne området (de er følt ubehag i lænden), tøv ikke med at appellere til terapeuten. Mest sandsynligt, efter en række test, du vil blive tilbudt en kost lavt salt.

6. Har du jævnligt har ondt i maven

Årsager til mavesmerter kan være meget forskellige: fra sult til blindtarmsbetændelse. Derfor, hvis en sådan ubehag du føler på en regelmæssig basis, skal du sørge for at klage til sin læge og følge de anbefalinger, som specialisten. Ja, en af ​​årsagerne til smerte kan tilføres en høj-salt kost: undersøgelser viserSalty kost gør mavesår Bug Bite, NaCl nyde bakterier, der forårsager mavesår og andre sygdomme.

7. Kan du lide fastfood

Måske ingen ubehagelige symptomer har ikke været (endnu). Men hvis du jævnligt besøger fast food restauranter, snack burgere på farten og gerne sidde foran fjernsynet med en pakke af crisps, så mest sandsynligt, du overskrider de standarder for salt i det mindste et par gange. Og konsekvenserne af dette vil vise sig før eller senere. Mens temmelig tidligt.