10 bedste svinekød opskrifter med kartofler i ovnen

1. Svinekød med kartofler, løg og mayonnaise i ovnen

ingredienser

• 1 kg kartofler;
• 600-700 g svinekød (robryshek eller pulp);
• 2-3 løg;
• 4-5 spiseskefulde mayonnaise;
• salt og peber - efter smag;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 100 g fast ost.

forberedelse

Kartofler og kød skåret i små stykker, løg - halvringene. Bland det hele med mayonnaise, salt og peber.

Sæt en bradepande smurt med olie. Koge 40-45 minutter i ovnen ved 180 ° C Før servering drys revet ost og orlov i 5 minutter ved stuetemperatur.

2. Svinekød med kartofler og løg under bechamel sauce

ingredienser

• 5 store kartofler;
• 2 løg;
• 150 g fast ost;
• 650-700 g svinemørbrad;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 3 spiseskefulde smør;
• 3 spiseskefulde mel
• 2 teskefulde salt;
• ½ tsk formalet sort peber;
• ½ tsk tørret timian;
• ½ tsk tørret salvie;
• 750 ml mælk.

forberedelse

Kartofler skæres i tynde skiver, løg - halvringene. Ost gnide på et groft rivejern.

Klipning skive tykkelse på ca. 0,5 cm. Steges i vegetabilsk olie for et minut eller to fra hver side.

I en dyb stegepande, Smelt smørret over medium varme. Slut med mel, salt, peber, timian og salvie. gradvist hælde i mælk og rør konstant for at undgå klumper tilbage. Fjern fra varmen og rør i kartofler og løg.

I et ovnfast fad Sæt svinekød. Top - kartoffel og løg blanding. Dæksel med folie og bages i 30 minutter ved 180 ° C. Fjern folien, rør rundt og orlov i yderligere 30 minutter. For 5-10 minutter, indtil kogt drys med ost.

3. Svinekød med kartofler, fløde og rosmarin i ovnen

ingredienser

• 1 kg kartofler;
• 1 kg svinekød papirmasse;
• 4 løg;
• 2 hvidløgsfed;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ½ teskefuld sukker;
• 1 spiseskefuld smør;
• salt og peber - efter smag;
• 1 tsk rosmarin;
• 420 ml kylling bouillon eller vand;
• 120 ml piskefløde.

forberedelse

Kartofler og svinekotelet i små stykker, løg - ringe eller halve ringe. Hak hvidløg presse eller springe igennem.

I en stegepande, varme vegetabilske olie over medium varme. 2-3 minutter steger svinekød og sted på en tallerken. I samme stegepande Brun løg med sukker i 3-5 minutter.

Bunden af ​​bagning parabol børste med blødt smør. Læg halvdelen af ​​kartofler, hele løg, salt og peber. Tilsæt svinekød, salt, peber, rosmarin og hvidløg. Placer på toppen af ​​de resterende kartofler. Hæld bouillon, blandes med fløde. Dæk med folie. Bage i 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Efter fjerne folien og kog i omtrent det samme antal.

4. Svinekød med kartofler, ost og fløde "på fransk"

ingredienser

• 350-400 g svinekød papirmasse;
• 3-4 store kartofler;
• 1 løg;
• 200 g fast ost;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• salt og peber - efter smag;
• 150-200 ml fløde;

forberedelse

Svinekød skåret i tynde lag, kartofler - tynde skiver, løg - halvringene. Ost gnide på et groft rivejern.

Smør en ovnfast fad med olie. Sæt det i kød og løg, salt og peber. Top med kartoflerne, tilsæt lidt salt og peber, hæld fløde og drys med ost. Dæk med folie.

Bages i ovnen ved 180 ° C på omkring 50-60 minutter. I 5 minutter, indtil kogte, fjerne folien.

5. Svinekød med kartofler og majs i folie

ingredienser

• 400 g af papirmasse af svinekød;
• 5-6 kartofler;
• 1 gulerod;
• 2 løg;
• 1 majskolbe (kan erstatte 100-150 g frosne bønner);
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt og peber - efter smag;
• enhver krydderier - valgfri.

forberedelse

Svinekød, skåret i fire lige store skiver, kartofler skåret i mellemstore skiver, gulerødder og løg - små. øre majs opdele i flere dele, hvis anvendelse frosne bønner - Ott.

Tag fire stykker folie. Hver hælde lidt olie. Alle fremstillede ingredienser er opdelt i fire lige store dele og sted på folieark. Krydr med salt og peber, tilsæt krydderier. Wrap folien, således at indvendigt var en lille plads. Arranger på en bageplade. Bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 40-50 minutter.

6. Svinekød med kartofler, løg og hvidløg i ovnen

ingredienser

• 3-4 store kartofler;
• salt - til smag;
• 1 spiseskefuld smør;
• 100-120 ml mælk;
• 2 gulerødder;
• 1-2 hvidløgsfed;
• 3-4 persillekviste;
• 1 løg;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 450 g hakket svinekød;
• peber - efter smag;
• 240 ml oksekød bouillon eller vand;
• 2 spiseskefulde mel.

forberedelse

Kartofler kog indtil kogt i saltet vand, i ca 20 minutter. Tolkushkoy chop med smør og mælk til mosede skete.

Gulerødder rist på et groft rivejern. Hak hvidløg presse eller springe igennem. Hak greens.

Løg skæres i små stykker. 2-3 minutter steges i vegetabilsk olie over medium varme. Bland med hakket kød og hvidløg. Kog 3-5 minutter mere. Salt, peber, hæld suppen, drys med mel og persille. under konstant omrøring, lad det på pladen i 6-8 minutter.

Klar Put fyldet i en bradepande. Tilføj gulerødder, dække toppen af ​​kartoffelmos. Dæksel med folie og bages i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 ° C. I 10-15 minutter, indtil kogte, fjerne folien.

7. Svininas kartofler og creme fraiche og sennep sauce

ingredienser

• 650-700 g små kartofler;
• 400-500 g svinekød papirmasse;
• 1 tsk paprika;
• 1 tsk tørret oregano;
• ½ tsk chili pulver;
• ½ teskefuld tørret hakket løg;
• ½ tsk hvidløgspulver;
• ½ tsk formalet sort peber;
• ¼ teskefuld salt;
• 60-70 ml creme fraiche;
• 2 spiseskefulde Dijon sennep;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

forberedelse

Kog kartoflerne møre i ca. 20-25 minutter. Når sat på en tallerken.

Svinekød, skåret i 4-5 stykker flad. I en lille skål, kombinere paprika, oregano, chili, løg, hvidløg pulver, halvdelen af ​​sort peber og salt. Separat forbinde creme fraiche med sennep og resterende peber.

Dæk bageplade med folie og børste med smør. Læg kødet, næste sted kartoflerne og mos og bagsiden af ​​en ske. Drys en blanding af krydderier. Bage i ca. 20-25 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Før servering hæld cremet sauce sennep og henstår ved stuetemperatur i 3-5 minutter.

8. Svinekød med kartofler, svampe og tomatsauce i ovnen

ingredienser

• 600 g svinekød papirmasse;
• 4-6 store kartofler;
• 5-6 store svampe;
• 1 løg;
• 100 g mozzarella;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• salt og peber - efter smag;
• 700 ml tomatsauce.

forberedelse

Kød skive lag i en tykkelse på ca. en halv centimeter, kartofler - store stykker, svampe - medium, løg - halvcirkler. Ost gnide på et groft rivejern.

Smør en ovnfast fad med olie. Sæt svinekød, løg, champignon og kartofler. Salt og peber. Hæld saucen og luk folien.

Bage i 45 minutter ved 180 ° C. Efter fjerne folien, drys med ost og kog yderligere 15 minutter. Før serveringen, lad i 5 minutter ved stuetemperatur.

9. Svinekød med kartofler og ost i en gryde

ingredienser

• 600 g kartofler;
• 400-500 g svinekød papirmasse;
• 100 g fast ost;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 40 g smør;
• 150 ml mælk eller vand;
• salt og peber - efter smag.

forberedelse

Kartofler og svinekotelet i små stykker. Ost og gulerødder rist på et groft rivejern. Hak løgene.

I bunden af ​​gryden Læg kødet oven på kartofler, smør, løg og gulerødder. Hæld mælk, blandet med salt og peber. Cover, sættes i ovnen og kog i 50-60 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Efter drys med ost, ikke lukker låget og orlov til bage i yderligere 10-15 minutter.

10. Svinekød med kartofler, tomater og ost i ovnen

ingredienser

• 6 kartofler;
• 5-6 små tomater;
• 4 spiseskefulde smør;
• 150-200 g mozzarella eller andre oste;
• 1 løg;
• 1-2 hvidløgsfed;
• 3-5 kviste persille og andre greens;
• 1½ tsk af vegetabilsk olie;
• 450 g hakket svinekød;
• salt og peber - efter smag;
• eventuelle krydderier til kød - valgfri;
• 3 spsk creme indhold på 10-18% fedt.

forberedelse

Kartofler og tomater skæres i tynde skiver, smør - små stykker. Ost gnide på et medie rivejern. Hak løg, hvidløg passere gennem pressen. Hak greens.

I pande, varme 1 teskefuld vegetabilsk olie over medium varme. 2-3 minutter steg løg. tilføje fars og kog i 4-5 minutter mere, rør konstant. Krydr med salt og peber, drys med krydderurter og hvidløg, hæld cremen. Stir.

Bagning opvaskebørste med resten af ​​olien. Put kartoffel lag med salt og peber, top - hakket med stykker af smør efter - tomater. Drys med ost. Dæksel med folie og anbragt i en ovn forvarmet til 200 ° C. Bage i 35-40 minutter, derefter fjerne folien og kog i 3-5 minutter mere.

Før servering, pynt med greens.