10 kosten saucer for dem, der bekymrer sig om figuren
Mad / / December 19, 2019
Blid, skarp, frugtagtig - med disse ingredienser til enhver parabol bliver velsmagende.
1. Delikat sauce med fetaost
- Kalorier: 83 kcal per 100 g
- Hvad passer: sandwich og røde fisk.
ingredienser
- 50 g fetaost;
- 1 kop yoghurt;
- 1 frisk eller lage;
- en kvist dild.
forberedelse
Grind alle ingredienserne i en blender. Med yoghurt blanding kan gøres mere flydende eller tæt. Saucen vil smage bedre, hvis du konfigurerer sig selv i køleskabet. Dild kan erstattes af andre urter eller peber.
2. Apple sauce med karry
- Kalorier: 65 kcal per 100 g
- Hvad passer: kød, fjerkræ og grøntsager.
ingredienser
- 1 æble;
- 200 g yoghurt;
- 1 tsk curry.
forberedelse
Apple gnide på et rivejern eller snittes i en blender, blandes med yoghurt og karry. Du kan bruge færdiglavet æblemos babymad, men det kan være sukker - kalorie stigning.
3. ranch dressing
- Kalorier: 90 kcal per 100 g
- Hvad passer: kartofler, kødretter, side retter.
ingredienser
- 125 ml kærnemælk;
- 125 ml syrnet fløde;
- 50 g purløg;
- 10 g grønne løg;
- 1 fed hvidløg;
- 1 tsk tør sennep;
- 2 teskefulde apple cider eddike;
- Tørrede eller friske krydderurter - efter smag;
- allehånde og salt - efter smag.
forberedelse
Denne sovs opfandt den amerikanske landmand. I den oprindelige version af opskriften anvendes i stedet for creme fraiche mayonnaise. Creme fraiche eller yoghurt kan erstatte kærnemælk hvis du ikke fandt hende. Med creme fraiche sauce vil smage bedre, men højt kalorieindhold.
Hak løg og hvidløg, hæld kærnemælk og creme fraiche, tilsæt de øvrige ingredienser og bland.
4. Yoghurt dressing med sennep
- Kalorier: 61 kcal per 100 g
- Hvad passer: salater, grøntsager, kød.
ingredienser
- 250 ml naturlig yoghurt;
- 1 tsk Dijon sennep;
- 1 tsk æble cider eddike;
- knivspids tørret dild og persille.
forberedelse
Denne dressing er let at gøre selv uden en blender. Tilstrækkeligt alle mix godt.
5. Grøn sauce, creme
- Kalorier: 63 kcal per 100 g
- Hvad passer: pasta, toast og sandwich.
ingredienser
- 100 g ærter;
- 1 agurk;
- grønne løg - til smag;
- 1 kop yoghurt.
forberedelse
Grind i en blender eller mixer, grøntsagerne, bland med yoghurt. Elskere af krydret smag kan tilføje en spiseskefuld chili.
6. Citron-honning dressing med eddike
- Kalorier: 71 kcal per 100 g
- Hvad passer:grøntsager salater med masser af grønt, fisk, skaldyr.
ingredienser
- 25 ml citronsaft;
- 2 teskefulde honning;
- et par dråber eddike;
- salt - efter smag.
forberedelse
Denne sovs er forberedt umiddelbart før servering retter simpelthen at blande alle ingredienserne. Honning gælder ikke for diætetiske produkter, men i så små doser, vil det ikke skade figuren.
7. chickpea sauce
- Kalorier: 80 kcal per 100 g
- Hvad passer: Hvede og ris nudler, kød, sandwich.
ingredienser
- 100 g kogte kikærter;
- 1 spsk citronsaft;
- 100 ml appelsinjuice;
- tørre eller friske hvidløg peretorty;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Grind alt i en blender, tilsæt vand afhængigt af den ønskede tæthed af sovsen.
8. krydret chutney
- Kalorier: 58 kcal per 100 g
- Hvad passer: ris, tofu stuvet bønner.
ingredienser
- 300 g løg sorter af sød eller semisød;
- 250 g af æble;
- ¹ / ₂ teskefuld olivenolie;
- 45 g kalk;
- 15g ingefær;
- 1 chilipeber;
- 6 hvidløgsfed;
- kanel, nelliker, muskatnød, sort peber - efter smag.
Hvis du ønsker at få en gul-grøn chutney, vælger hvide løg og grønne æbler, hvis du vil have rød sauce - blå sløjfe og røde æbler.
forberedelse
Chutney - en velkendt indisk sauce med en usædvanlig sød-krydret smag. For at gøre det, hak løg og hvidløg. Sæt en gryde, tilsæt lidt olivenolie. Cover og tilladelse til at sygne hen på lav varme.
Efterfølgende æbler, eksklusive kerne, og kalk med skræl. Føj grøntsager til stegepande. Efter dette, Hak ingefær, chili og krydderier, sammen med send i en gryde. Til saucen, kan du tilføje lidt salt eller sukker.
Chutney slukket omkring en time på lav varme. Hvis blandingen tykkere under kogningen, tilsættes lidt kogende vand.
9. salsa
- Kalorier: 24 kcal per 100 g
- Hvad passer: Mexicansk mad (majs tortillas, nachos), kødretter, garnishes.
ingredienser
- 500 g modne tomater;
- 1-2 chili peppers;
- 4 hvidløgsfed;
- 10 g løg;
- 40 ml citronsaft eller lime;
- 50 g frisk koriander;
- krydderier - efter smag.
forberedelse
Dette er en af de mange salsa opskrifter, omtrentlig til den klassiske. Eventuelt tilsættes peberfrugt, gulerødder og andre grøntsager.
For at forberede salsa, tomater, vask og rens dem fra stilkene. Kog vand i en gryde og dyp tomaterne i det i et par minutter. Så skift dem i koldt vand, vente, indtil de er kølet af, og fjerne dem fra huden.
Hak papirmasse af tomater, løg og hvidløg. Klem citron eller lime til. Fjern frø og Hak chili. Vær forsigtig, er det meget bidende - bedre brug handsker. Tilsæt sauce hakket urter og krydderier. Der omrøres og opbevares i køleskab i flere timer.
10. Sursød sauce
- Kalorier: 75 kcal per 100 g
- Hvad passer: Asiatiske retter, stegte grøntsager, ris.
ingredienser
- 200 ml ananassaft;
- 60 ml vand;
- 3 spiseskefulde tomatpuré eller sauce;
- 2 spiseskefulde eddike;
- 1 spiseskefuld sojasovs;
- 1 spiseskefuld stivelse (fortrinsvis majs-).
forberedelse
Det er et diætetisk option sur-sød sauce uden sukker. Imidlertid er sukker stadig indeholdt i sojasovs og tomatpuré, men i små mængder. Hvis det er muligt, skal du bruge frisk ananas juice, men det er også rart fra en dåse eller pakke.
Bland saft, vand, eddike, sojasovs og tomat i en gryde med en tyk bund eller stegepande. Opvarm blandingen på medium varme i 5 minutter under konstant omrøring. Hvis du ønsker en tykkere sovs, tilsæt stivelse, skilt varmt vand.