10 nærende supper og bud blomkål
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Flavorful retter med ost, kylling, fløde, svampe, rejer og meget mere.
Skaldyr kan bruges frisk, og frosne blomkål.
1. Fløde af bagt blomkål
ingredienser
- 1 hoved blomkål;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- salt - til smag;
- 1 rødløg;
- 2 hvidløgsfed;
- 950 ml vegetabilsk eller kylling bouillon;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 spsk citronsaft;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- purløg eller persille - til foder.
forberedelse
Skær kålen i små stykker. Sæt dem på de betingelser, pergament bageplade og bland med 2 spsk olivenolie. Spread blomsterstande i et enkelt lag og podsolite.
Sætte bagning i en forvarmet 220 ° C ovn i 25-35 minutter. Kål skal være blød og brunet i kanterne. I midten af madlavning drej de buketter.
I en gryde, opvarme resterende olivenolie over medium varme. Put tern af løg og podsolite. Cook, omrøring, i flere minutter. Tilsæt hakket hvidløg og kog i yderligere 30 sekunder. Hæld i bouillon.
Lad nogle af de smukkeste stykker af kål til foder, og resten sat i en gryde. Lidt øge varme og bringe suppen i kog. Så reduceres varmen og småkoge i 20 minutter ved lav tilbagesvaling, omrøring periodisk.
Pyuriruyte færdige suppe blender, tilsæt smør, citronsaft og muskatnød. Salt fadet til smag. Før servering, pynt hver portion med en skive af kål suppe og hakkede krydderurter.
prøve🍜
- 11 lækre supper, kartoffelmos med svampe, græskar, broccoli og ikke kun
2. Fløde af blomkål og kartofler med fløde og stegte rejer
ingredienser
- 4-5 kartofler;
- ½ blomkål;
- 1 løg;
- 100 ml + 1 spiseskefuld olivenolie;
- 950 ml vand;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- ¼ tsk cayennepeber;
- 250 ml piskefløde;
- 4 spiseskefulde smør;
- 450 g renset større rejer;
- 3 hvidløgsfed;
- et par kviste af persille.
forberedelse
Opdel kartofler og kål i små tern. Mere Hak løg.
Forvarm potten til 100 ml olivenolie på medium varme. Sæt løg og steg i 1 minut. Tilsæt kartofler og kål. Cook, omrøring, indtil løget er gennemsigtigt. Hæld varmt vand, smag til med salt og peber to arter og bring i kog. Hæld fløden og kog suppen under låg i ca 15 minutter. Kartofler skal være blød.
I mellemtiden, i en stegepande over medium varme, varme i smør og resterende olivenolie. Sæt rejer og drys med salt, peber, knust hvidløg og hakket persille. Cook, omrøring, i 3-4 minutter.
Når suppen er kogt, det pyuriruyte blender, indtil glat. Serveres med grillede rejer.
Forbered😋
- 10 creme suppe med en delikat cremet smag
3. Ost suppe med blomkål, kylling og grønne ærter
ingredienser
- 300 g kylling;
- 1 liter vand;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- ½ blomkål;
- 250 g dåse ærter (med væsken);
- 1-2 teskefulde krydderier suppe;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 100 g smelteost;
- et par kviste af persille.
forberedelse
Skær kyllingen i store stykker. Sat i en gryde med koldt vand og kog over medium varme i en halv time.
I mellemtiden, Hak løg og riv gulerødderne på et groft rivejern. Varm olien i en stegepande over medium varme. Sæt løg og steg i et par minutter. Tilsæt gulerødder og kog under jævnlig omrøring, indtil grøntsagerne er møre.
Opdele blomkål i buketter og plads i den kogende bouillon. Efter kogning, kog 5 minutter tilsættes prikker med væsken og kog endnu 3 minutter.
Hæld suppen zazharku. Tilføj krydderier, salt og peber. Mix, koges i 3 minutter og fjern fra varmen. Opløs i suppen flødeost. Før servering, drys fadet med hakket persille.
bogmærke🍲
- 10 opskrifter på blomkål i ovnen, som vil blive din foretrukne
4. Creme af blomkål med mælk og parmesanost
ingredienser
- 1 hoved blomkål;
- 1 løg;
- 5 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 700-750 ml vegetabilsk eller kylling bouillon;
- 2 kviste timian;
- 700-750 ml mælk;
- 50 g parmesan;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- greens - valgfri forsyning.
forberedelse
Skær kål mellemstore stykker. Hak løg og hvidløg.
I en gryde over medium varme, varme olien. Fry løg, omrøring omkring 5 minutter. Kast hvidløg og kog i 1-2 minutter. Føj til grøntsager blomsterstande, bouillon og timian. Rør rundt og bring i kog. Reducere varme, dække med låg og lad det simre i 20-25 minutter, indtil bud blomkål. Fjern timian.
Pyuriruyte suppe blender, indtil ensartet. Indtast mælk og revet parmesan. Sæson suppe med salt og peber. urter garniture hvis det ønskes.
Treat kære👩🍳
- 8 seje opskrifter stegt og bagt blomkål i svulme
5. Ost suppe med blomkål og bechamelsauce
ingredienser
- 1 hoved blomkål;
- 1 gulerod;
- 1 selleri;
- 700 ml vand;
- 1-2 spiseskefulde krydderier suppe eller kylling;
- 3 spiseskefulde smør;
- 3 spiseskefulde mel
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 500 ml mælk;
- 100-120 g cheddar-ost eller andre faste stoffer;
- Tørret hvidløg - valgfri, til at smage.
forberedelse
Opdel blomkål i små buketter. Gulerødder rist på medium rivejern og selleri skåret i stykker. Sæt den forberedte ingredienser i en gryde. Cover med vand og tilsæt krydderier. Bring til en byld, reducere varme og dække. Kog i 12-15 minutter, indtil bløde.
I en lille gryde, smelte smør ved moderat varme. Rør i mel, salt og peber og bland indtil ensartethed. Gradvist tilføje mælk, røre piskeris masse. Bringes i kog og koges under omrøring i 2 minutter eller indtil tyk.
Træde ind i brystkirtler masse groft revet ost. Når det er fuldstændigt opløst, hæld bechamel sauce i en gryde med suppe. Krydr med salt, peber og hvis du ønsker hvidløg.
Husk🧐
- Sådan koger den perfekte bechamel sauce
6. Tyk suppe med blomkål, mælk og bacon
ingredienser
- 4 strimler bacon;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 2 selleri;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 kviste timian;
- 1 hoved blomkål;
- 950 ml vegetabilsk eller kylling bouillon;
- 250 ml mælk.
forberedelse
Skær bacon skiver og lægges i en gryde eller dyb stegepande. Kog over medium varme under jævnlig omrøring, indtil de er sprøde. Sæt bacon på en tallerken.
Løg, gulerod og selleri skæres i små tern. Læg dem i en skål, hvor at stege bacon. Hæld fedt er ikke nødvendig. Krydr med salt og peber og kog under omrøring omkring 5 minutter.
Indtast den hakkede hvidløg og kog 1 minut mere. Tilsæt mel og rør. Efter 2 minutter, tilsæt hakket timian og blomkål, adskilt i små buketter.
Hæld bouillon og mælk. Bring til en byld, reducere varme og lad det simre i ca 15 minutter. Grøntsager skal være blød. Sæson suppe med salt og peber og server med skiver af bacon.
Enrich kogebog😍
- Hvordan forbereder blomkål: 10 forskellige opskrifter
7. Tomatsuppe med blomkål, peberfrugt, løg og hvidløg
ingredienser
- en lille smule af vegetabilsk olie;
- 1 rød peberfrugt;
- 1 rødløg;
- ½ blomkål;
- 2 hvidløgsfed;
- 400 g hakket tomater;
- 1½ liter vegetabilsk bouillon;
- salt - til smag;
- ½ tsk paprika;
- et par kviste af persille;
- creme fraiche, yoghurt eller flødeost - foder
- grønne løg - foder.
forberedelse
Dæk bageplade med pergament og let olie. Peppers, skåret i halve og fjern kernerne. Put halvdele skære ned på panden. Løg skæres i fire stykker, kål, demontere i buketter. Placer på en bageplade med hvidløg. Dryp med lidt olie. Send i en forvarmet 190 ° C ovn i 20-25 minutter. Når grøntsagerne er let afkølet, fjernes forsigtigt peber skind.
Læg grøntsagerne i gryden. Tilsæt tomater, bouillon, salt, paprika og rør. Kog blandingen på høj varme. Reducere varme og ulme det, tildækket i 10-15 minutter.
Støbt pyuriruyte persille og suppe blender. Pynt hver servering med creme fraiche retter, yoghurt eller ost og hakket løg.
Forkæl dig selv🍅
- 10 let grøntsagssuppe, som ikke er ringere end kød
8. Fløde af blomkål og svampe med cremet bechamel sauce
ingredienser
- 1 hoved blomkål;
- 2 løg;
- 300 g svampe;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 liter vand;
- salt - til smag;
- 2 spiseskefulde mel;
- 250 ml fedtfri fløde;
- jorden sort peber - efter smag;
- jorden hvid peber - efter smag;
- kiks - valgfri forsyning.
forberedelse
Hak blomkål og løg. Svampe skæres i tynde skiver.
Varm halvdelen af olien i en stegepande, sætte løg og kog under omrøring, i flere minutter. Kast svampene og kog indtil de er bløde alle ingredienserne.
Overførsel alt i en gryde, hæld vand og bring i kog på en høj flamme. Tilsæt kål og smag til med salt. Reducer varmen til lav og lad det simre i ca 15 minutter. Kål skal være blød.
I mellemtiden, i en stegepande over medium varme, smelte resterende smør. Tilsæt mel og bland grundigt. Hæld cremen i en tynd strøm, omrøring masse piskeris.
Pyuriruyte suppe blender. Tilsæt saucen og to slags peber. Kog suppen et par minutter. Hvis det ønskes, drys hver fad kiks.
Eksperimenter👍
- 10 opskrifter champignon supper
9. Suppe med blomkål, linser og grøntsager
ingredienser
- ½ blomkål;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 1 rød peberfrugt;
- 1 tomat;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 120 g rød linser;
- 1½ liter vand eller vegetabilsk bouillon;
- 1 Tørret laurbærblad;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- krydderurter - efter smag.
forberedelse
Opdel blomkålsbuketter i midten. Hak løgene. Gulerødder rist på et groft rivejern eller skåret i små stykker. Bulgarske peber og tomat skive små tern.
Varm olien i en gryde over medium varme. Svits løg. Tilsæt gulerod og peberfrugt og kog under omrøring et par minutter.
skyl grundigt linser og drys i det i gryden. Hælde varmt vand eller bouillon og ulme i 15 minutter. Cast kål og tomat. Bring i kog og reducere varme. Tilsæt suppen lavrushku, salt og peber. Kog i 7 minutter mere. Cast hakkede greens. Så fjernes fra varmen, dække og orlov i 10-15 minutter.
Vær opmærksom🍜
- 8 solid, duftende og lækker supper linser
10. Creme af blomkål med karry og kokosmælk
ingredienser
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 løg;
- 3 spiseskefulde karry pasta;
- 1½-2 blomkål;
- 1 liter vegetabilsk bouillon;
- 250 ml kokosmælk;
- salt - efter smag.
forberedelse
I en gryde, varme olien over medium varme. Steges finthakket løg i 2-3 minutter. Tilsæt karrypasta, rør rundt og kog i 1-2 minutter.
Sæt i en gryde blomsterstand af blomkål. Hæld materiel og bring i kog på en høj flamme. Så reduceres varmen til moderat og kog suppen under et dække omkring 20 minutter.
Indtast kokosmælk og kog 1 minut. Pyuriruyte suppe blender og podsolite.
se også👩🍳🍴
- Hvordan og hvor meget at tilberede blomkål
- Sådan fryse blomkål, at hun var en lækker og smuk
- 10 lækre supper fra frisk og tørrede porcini svampe
- 10 lækre supper med selleri
- 10 meget lækker gryderet af blomkål