10 pesto opskrifter fra klassisk at eksperimentere
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Med basilikum, spinat, pinjekerner og valnødder, solsikkefrø og mere.
Italiensk pesto sauce går godt med pasta, ris, kødretter, fisk og skaldyr. Det kan bruges som en salatdressing, tilføje pizza og kog sandwich med ham.
Hold bedre pesto i en tæt lukket glaskrukke i køleskabet. Topdressing bør dækkes med et tyndt lag af olie, hvis det er utilstrækkelig, kan man hælde. Så det vil bevare sin friskhed i op til seks uger.
Fremstillet med en bestand pesto kan være frosset i form af is og derefter skifte til en pose og orlov i fryseren. Deres smag egenskaber af sovsen vil ikke miste og kan opbevares i flere måneder.
1. Klassisk pesto med basilikum og pinjekerner
ingredienser
- 3 hvidløgsfed;
- 60 g fast ost, såsom parmesan;
- 70 g basilikum;
- 30 g pinjekerner;
- 80 ml olivenolie;
- ¼ teskefuld salt;
- ⅛ tsk stødt sort peber.
forberedelse
Hak hvidløg. Ost gnide på en lille rivejern.
Piskeris blender basilikum og fyr nødder. Tilsæt hvidløg og ost. Stir. Hæld olivenolie og genstart blender. Salt og peber fremstillet sauce.
prøve🍅
- 3 måder at tilberede en ægte Bolognese sauce
2. Pesto sauce med spinat og valnødder
ingredienser
- 30 g fast ost, såsom parmesan;
- 30 gram valnødder;
- 90 g spinatblade;
- 2 spsk citronsaft;
- 70 ml olivenolie;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Ost gnide på en lille rivejern. Hak valnødder og steges i en tør stegepande over medium varme i et par minutter. Efter kølig.
blender piskeris spinat, Citronsaft, nødder og ost indtil glat. Tilsæt smør og bland igen. Salt og peber, derefter piskeris saucen igen.
Forbered🍴
- Sådan koger den perfekte bechamel sauce
3. Pesto med basilikum og broccoli
ingredienser
- 70g broccoli;
- 30 g fast ost;
- 1 fed hvidløg;
- 20 basilikum blade;
- 30 g pinjekerner;
- ½ tsk salt;
- 1 spsk citronsaft;
- 100 ml olivenolie.
forberedelse
Broccoli snit. ost gnide på en lille rivejern. Hak hvidløg.
Blender, Hak broccoli og basilikum. Hæld nødder og slog igen. Efter tilsæt ost, salt, citronsaft og hvidløg. Pisk indtil glat. Hæld olie og igen alle bland godt.
Amaze alle🧀
- 8 opskrifter aromatiseret ostesauce
4. Pesto med koriander og græskarkerner
ingredienser
- 1 fed hvidløg;
- 45 g græskarkerner;
- 100 g koriander;
- 1 tsk salt;
- ½ tsk chili;
- 120 ml olivenolie.
forberedelse
Hak hvidløg. Græskarkerner yngel over medium varme i et par minutter i en gryde uden olie.
Tilslut blender frø, koriander, hvidløg, salt og chili. Gradvist tilføje olie og slå indtil blandingen er glat.
Tilføj til foretrukne retter🍛
- 7 opskrifter sursød sauce for gourmeter
5. Pesto med ristede solsikkefrø
ingredienser
- 1 fed hvidløg;
- 50 g gouda ost;
- ½ tsk solsikkeolie;
- 50 g oprenset solsikkefrø;
- salt - til smag;
- 80 g basilikum;
- 120 ml olivenolie;
- peber - efter smag.
forberedelse
Hak hvidløg. Ost gnide på en lille rivejern.
I en stegepande, varme vegetabilske olie over medium varme. Put frø, salt og ætse indtil den er gylden, ca 2 minutter. Efter kølig.
Blender forbinde basilikum med olivenolie. tilføje hvidløg, Ost og solsikkefrø, fortsætte med at slå indtil blandingen er glat. Krydr med salt og peber og rør rundt igen.
Gør middag🍖
- 10 generøs og velsmagende salat med oksekød
6. Pesto med roetop
ingredienser
- 50 gram valnødder;
- 50 g fast ost, såsom parmesan;
- 120 g roetop;
- 30 g basilikum;
- salt - til smag;
- 70 ml olivenolie.
forberedelse
Chop valnødder. Ost gnide på en lille rivejern.
Blender forbinde nødder, ost, toppe, basilikum og salt. Efter tilsæt olivenolie og pisk igen. Blandingen skal vise sig glat.
Eksperimenter🥗
- 10 enkel og lækker salat med laks og anden rød fisk
7. Pesto sauce med arugula og zucchini
ingredienser
- 3 hvidløgsfed;
- 40 g fast ost;
- 50 gram valnødder;
- 1 squash;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 40 g arugula;
- 2 spsk citronsaft;
- ½ tsk citronskal;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Hvidløg skæres i små stykker. Ost gnide på en lille rivejern.
Nødder yngel for et par minutter i en gryde uden olie. Efter kølig og snit.
Zucchini rist på et groft rivejern og pres saften. Varme i en gryde 1 spsk olie og kog zucchini på medium varme i ca 15 minutter. Opbevares i køleskab.
Blender, hakke arugula og nødder. Tilsæt resten af olien, squash, citronsaft, citronskal, ost, salt og peber. Slå indtil blandingen er glat.
Gem opskrifter🥒
- 10 super lækre salater af agurk og tomat
8. Pesto med koriander og chili
ingredienser
- 40 g fast ost;
- 3 hvidløgsfed;
- 40 gram valnødder;
- 1 chilipeber;
- 70 gram koriander;
- 2 spsk citronsaft;
- salt og peber - efter smag;
- 100 ml olivenolie.
forberedelse
Ost gnide på en lille rivejern. Hvidløg, nødder og chili skåret i små stykker.
Pisk blender, ost, hvidløg, nødder, chili, koriander, citronsaft, salt og peber. Efter tilsæt olivenolie og rør igen.
Forbered uden grund🐠
- 10 velsmagende liver salat torsk
9. Pesto med mynte og pistacienødder
ingredienser
- 2 hvidløgsfed;
- 90 g fast ost;
- 90 g af oprensede pistacienødder;
- 30 g pebermynte;
- 70 g persille;
- 2 spsk citronsaft;
- salt - til smag;
- 100 ml olivenolie.
forberedelse
Hvidløg skæres i små stykker. Ost gnide på en lille rivejern.
Alle ingredienser, piskeris blender indtil glat.
Sørg for at prøve🍽️
- 10 æg salater, som vil hjælpe i enhver situation
10. Pesto med basilikum, spinat og ristet hvidløg
ingredienser
- 1 fed hvidløg;
- 100 g pinjekerner;
- 1 spiseskefuld solsikkeolie;
- 70 g basilikum;
- 50 g spinat;
- 60 ml olivenolie;
- 1 spsk citronsaft;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvidløg og nødder chop og sted i en gryde med varm solsikkeolie. Yngel over medium varme i 2-3 minutter og afkøles.
I en gryde med kogende vand aftappet basilikum i 10 sekunder efter lufttørre køkkenrulle og opbevares i køleskab.
Blender, hakke nødder, hvidløg, basilikum og spinat. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og slå indtil blandingen er glat.
se også🍳🍱🥙
- 10 let og lækker salat af radise
- 10 varm og kold salat med kyllingelever
- 10 spændende salater med ris
- 10 forfriskende salat med selleri
- 10 fedeste salater med ost