10 opskrifter på fyldte zucchini i ovnen og på komfuret
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Forbered en smuk, hjertelig og flavorful retter med kød, svampe, grøntsager, ris, ost og hytteost.
For fyldet er bedst at tage små squash med blød tynd hud. Så grøntsagerne behøver ikke at ren.
1. Zucchini proppet med kød i ovnen
ingredienser
- 4 squash;
- 400 g hver af hakket kød;
- 1 løg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2-3 tomater;
- 150 g fast ost;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Skær squash i halve på langs og skrab frøene med en ske. Mix fars, Hakket løg, salt og peber. Skær tomaterne store stykker. Riv osten på et groft rivejern.
Sæt squash bådene på en bageplade, smurt. Salt og peber grøntsagerne. Stuff dem med hakket kød, tomat pynt på toppen og drys med ost.
Bage zucchini omkring 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Hvis osten begynder at brænde, dække med folie grøntsager.
Sådan koger zucchini i ovnen. 10 → stejle opskrifter
2. Bagt zucchini proppet med kylling, champignon og ost
ingredienser
- 1 løg;
- 200 g svampe;
- 200 g kogt kylling;
- 1 smelteost (90-100 g);
- 1 gulerod;
- 2-3 fed hvidløg;
- et par kviste af dild;
- 4 squash;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 100 ml piskefløde;
- 100 g fast ost.
forberedelse
Skær løg, champignon, kylling og smelteost i små tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Knus hvidløg og dild.
Skær squash i flere fustager på 4-5 cm i højden. Skrabe en kerne tønder og sted i en form eller på en bageplade, smurt. Sæson dem med salt og peber.
I en stegepande varme olien og rør rundt, sauter løg indtil de er bløde. Tilsæt gulerødder og kog et par minutter mere. Derefter sætte svampe og hvidløg og steg i 2-3 minutter. Kast panden kylling, salt og peber. Rør, hæld i fløde og kog i et par minutter mere.
Tag gryden fra komfuret, tilsæt flødeost og dild og bland godt. Nafarshiruyte udstopning courgetter og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i 50 minutter. Drys zucchini revet ost og bages i 10 minutter mere.
5 af lækre kager zucchini →
3. Zucchini proppet med kød og stegt i brødkrummer
ingredienser
- 1 skive hvidt brød;
- 300 g hver af hakket kød;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 løg;
- 1 zucchini;
- 2 æg;
- 100-150 g rasp;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Soak brød i koldt vand i 10-15 minutter. Bland det hakkede kød, salt, peber, hakket løg og blødgjort brød.
Cut zucchini skiver bredde på omkring 1 cm, og skær dem fra midten. Start en squash udstopning ring.
Piskeris æggene med saltet. Dip zucchini i æg blandingen og rulle i rasp. Varm olien i gryden og sted til zucchini.
Steg grøntsagerne over moderat varme i et par minutter på hver side, indtil de er dækket med en rødmosset skorpe. Så sted på køkkenrulle til Stok overskydende fedt.
14 meget velsmagende fad af zucchini →
4. Fyldte zucchini ost i ovnen
ingredienser
- 350 g hytteost;
- 1 fennikel stråle;
- 4-5 fed hvidløg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 æg;
- 3 zucchini;
- 150 g fast ost.
forberedelse
Tilslut ostemasse, hakket dild, hakket hvidløg, salt og peber. Tilsæt æg og bland grundigt.
Skær squash i halve på langs og skrab pulpen. Salt og peber den resulterende båd. Stuff dem med en blanding af ost og sted på en bageplade, den lagte pergament.
Drys zucchini revet ost og bages ved 180 ° C i 45 minutter.
Hvordan til at lave mad pandekager zucchini: opskrifter og hemmeligheder af velsmagende retter →
5. Zucchini proppet med tomater og bagt i ovnen
ingredienser
- 1 zucchini;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2-3 tomater;
- 80 g fast ost.
forberedelse
Skåret zucchini skiver af tykkelse på ca. 1 cm. Skrab kødet fra hver cirkel, så der er en bund.
Overfør den vegetabilske kurv i panden, den procedure pergament. Sæson dem med salt og peber.
Skær tomaterne i små tern og begynder at squash dem. Drys revet ost og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter.
12 enkle opskrifter på fyldte tomater →
6. Fyldte kylling stegt zucchini
ingredienser
- 500 g kylling;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- ¼ tsk stødt koriander;
- ½-1 tsk humle-suneli;
- ½ grønne løg stråle;
- 5 hvidløgsfed;
- 3 æg;
- 2 zucchini;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Drej blender kylling hakkekød. Tilsæt salt, peber, koriander, humle-suneli, hakket løg og hakket hvidløg. Bland 1 æg og hammer igen bland godt.
Efterfølgende zucchini skiver bredde på ca. 1 cm. Klip i midten af dem, så for at få ringen.
Start en squash udstopning ring. Slå den resterende æg og salt. Dyp zucchini og sted tilbage i gryden med varm olie.
Oven igen smøre fyldet zucchini og æg blandingen. Kog over moderat varme i et par minutter på hver side, indtil zucchini ikke er dækket med en rødmosset skorpe.
4 squash kaviar opskrift, som du kan forberede sig til vinteren →
7. Dampede fyldte zucchini
ingredienser
- 3 zucchini;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 500 g hakket svinekød;
- 1-2 teskefulde enhver krydderier for kød;
- salt - til smag;
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 spiseskefulde tomatpuré;
- 1 liter vand;
- 1 bundt dild.
forberedelse
Slice den zucchini tværs i 2-4 dele. Fjern fra de resulterende pulp tønder. Hvis der er frø, kassere dem. En del af pulpen vil gå til fyldet.
Skær løget i små tern og riv gulerødderne på et groft rivejern. Svits løg i en gryde med varm olie. Derefter tilsættes de gulerødder og sauter til de er gyldenbrune.
Tilsæt det hakkede kød krydderier, salt, zazharku og 3-4 spiseskefulde hakkede zucchini pulp. Blandes grundigt og, begyndende med denne blanding tønder. Sæt dem lodret i en stor gryde.
I en ren bundkar forvarme 1-2 og skeer, omrøring yngel mel indtil gylden nuance. Tilføj tomat indsætte og rør godt. Hæld i vand og under omrøring bringes i kog sauce. Hvis en lille stegepande, kok saucen i de to tilgange, dividere ingredienserne i halve.
Hæld tomatsauce zucchini næsten til randen og over medium varme bringe det i kog. Reducere varme og ulme grøntsagerne under låget i 40 minutter. For 5 minutter, indtil kogte drys proppet zucchini med hakket dild.
10 seje måder at forberede sig til vinter squash →
8. Bagt zucchini proppet med kød og ris
ingredienser
- 100 g ris;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 300 g hver af hakket kød;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 zucchini;
- 100 g fast ost.
forberedelse
byld Fig. Riv gulerødder på et medium rivejern, og Hak løg. Varm olie at stege løg, gulerødder og derefter tilføje sautér indtil den er gylden.
Bland det hakkede kød, ris og afkølet zazharku, salt og peber. Skær squash i halve på langs og skrab midten. På anmodning af hakkede grøntsager pulp kan føjes til fyldet.
Sæt squash bådene på en smurt bageplade. Nafarshiruyte dem og drys med revet ost. Bages i en forvarmet 190 ° C ovn i ca. 40 minutter.
Crispy zucchini "gratis" i ovnen →
9. Bagt zucchini proppet med urter og ost
ingredienser
- 3 zucchini;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
- et par kviste af dild;
- et par kviste af persille;
- et par fjer af grønne løg;
- ½ stråle spinat;
- 2 spiseskefulde rasp;
- 2 æg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1-2 tsk italienske urter eller andre krydderier til din smag;
- 80-100 g fast ost.
forberedelse
Skær squash tværs i flere stykker 4-5 cm i højden. Skrabe kernen, forlader bunden intakt. Du vil vende en slags squash kopper.
Olie dem, sat på en pande og bages i 15 minutter ved 180 ° C
Hvis snittet squash kød at spise frø, fjerne dem. Skær kødet i små tern og hak alle de urter.
Steg papirmasse og urter i en gryde med varm olie. Indtast krummer og pisket æg og kog under jævnlig omrøring, indtil æggene ikke bliver grebet. Tilføj fyldet med salt, peber, en blanding af urter og revet ost. Kog under konstant omrøring, indtil osten er smeltet.
Spread fyldnings bagt på squash og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i yderligere 20 minutter.
5 opskrifter den oprindelige marmelade af courgetter →
10. Zucchini fyldt med ris og grøntsager og stuvet i tomatsauce
ingredienser
- 200-300 g ris;
- 3 gulerødder;
- 2 løg;
- ½ persille;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 3 zucchini;
- 700 ml vand;
- 2 spiseskefulde tomatpuré.
forberedelse
Kog ris. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løg i små tern og hak persille.
I en stegepande varme olie og svits løg. Tilsæt gulerødder og kog et par minutter mere. I en skål, kombinere ris, zazharku, krydderurter, salt og peber.
Skær squash tværs i flere identiske tønder. Skrab kødet, efterlader en tynd bundramme. Nafarshiruyte grøntsager og sted opretstående i en stor gryde.
I en anden gryde koge vandet, tilsæt tomatpuré, salt og peber og bland. Fyld zucchini sauce og bringe det i kog over medium varme. Reducer varmen til lav og lad det simre, dækket flere grøntsager 40-50 minutter.
se også
- Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter på den klassiske opskrift →
- Sådan Cook fyldt med kartofler →
- 11 originale retter af grøntsager, som er fremstillet uden besværet →
- 2 ratatouille opskrift perfekt i ovnen og på komfuret →