10 opskrifter frodige og lækre boller med æbler
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Boller af kefir dej med æbler
ingredienser
- 250 ml varmt yoghurt;
- 3 spiseskefulde sukker;
- 6 g tørgær;
- 3 æg;
- 70-80 g smør;
- 1 tsk vanille sukker;
- 450-500 g mel;
- 1 knivspids salt;
- 3 æbler;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Yoghurt blandet med 1 spiseskefuld sukker og gær. Efterlad ved stuetemperatur i 10 minutter.
Piskeris egg 2 og 50 g blødt smør. Tilsæt vaniljesukker. Bland med kefir-gær-blanding.
Mel forbinde med salt. Tilsæt langsomt en kefir-æg blandingen og ælt blød dejenDet betyder ikke holde sig til hænder. Cover med plastfolie eller et håndklæde og orlov i et varmt 35-45 minutter. Efter fjerne, huske, og lad i en halv time.
Æble skræl og fjern kerne. Efter snittet frugt i små tern. I en stegepande, smelte lidt smør over medium varme. I 5 minutter fry grøntsager, tilsæt efter resterne af sukker og kog i 3 minutter mere. Cool.
Shape af tyk pølse dej og dividere i 10 omtrent lige store portioner. Rul hvert stykke til en kage og sætte fyldet indeni. Luk op kanterne for at få bolden.
Arranger rullerne i en bagning fad, smurt med vegetabilsk olie. Cover med håndklæde og orlov i et varmt i 20-25 minutter. Efter en pensel med pisket æg. Bage i ca. 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Færdige ruller holde op i ovnen til endnu 4-5 minutter, fjern og pensel med smør.
Vær opmærksom🥧
- 10 meatless tærte med æbler, marmelade, kål, kartofler og ikke kun
2. Bolle dejen med creme fraiche med æbler
ingredienser
- 100 g smør;
- 100 g creme fraiche;
- ⅓ tsk salt;
- 150 g sukker;
- 200-250 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- 6 æbler;
- 1-2 æg;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Smelt smør, blandes med fløde, salt og 50 g sukker. Connect mel med bagepulver og langsomt hældes i blandingen olie-creme fraiche. Ælt dejen, så det viste blød og ikke sidder fast på sine hænder. Wrap i plastfilm eller pose og put i køleskabet en time.
Æbler ren, skåret i halve og fjerne kernen. Pisk æg. Sæt de resterende sukker i en flad skål.
Dejen blev opdelt i 12 omtrent lige store portioner. Rul dem efter en diameter på omkring 10-12 cm. Inde hver sætte en halv æble. Omhyggeligt og stramt wrap kanterne, så de ikke saft flød ud ved bagning. Drej rullerne, børste med æg og dyppe den i en skål med sukker. Efter plads på olieret bagning. Bage i 35-40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Sørg for at lave mad🧁
- 10 sure-søde kager med ribs
3. Muffins med æble, kardemomme, muskatnød og calvados
ingredienser
- 3 store æbler;
- 4 spiseskefulde smør;
- ¾ tsk kanel;
- ¼ teskefuld muskatnød;
- ¼ tsk kardemomme;
- 2 spiseskefulde Calvados eller andre apple brandy - valgfri;
- 60 g brunt sukker;
- 1 spiseskefuld majsstivelse;
- 2 spiseskefulde vand;
- 2 teskefulde citron saft;
- 170 ml fløde med fedtindhold på 10-18%;
- 2 æg;
- 1 spiseskefuld tørgær;
- 3 spiseskefulde sukker normale;
- 40 g tør blanding for custard;
- 360 g mel;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 1 spiseskefuld perlesukker - valgfri.
forberedelse
Æbler ren og fjerne kernen. Skær frugten i små tern.
I en stegepande, smelte 1 spiseskefuld smør over medium varme. Cast til æbler med kanel, muskatnød og kardemomme. Kog omkring 5 minutter under konstant omrøring. Hæld kal'vados, og efter et par minutter tilsættes den brune sukker og en blanding af stivelse og vand. Omrør og kog i et par minutter, indtil blandingen bliver tyk. Fjern fra varmen og hæld citronsaft. Efter Put fyldet i en skål og afkøles.
Creme (1 tsk orlov) slag med blødt smør og 1 æg. Gradvist tilføje gær, sukker normal, tør fløde og mel. Fortsæt med at ælte dejen har vendt blød, glat, og ikke holdt sig til hans hænder. Cover med plastfolie eller et håndklæde og orlov i et varmt i 30-40 minutter.
Når dejen er egnet, dividere med ca. 16 lige store portioner. Hver rulle jævnt og placere fyldet. Knib kanterne. Sæt bollerne med æbler på olieret bagning, så den glatte side opad. Cover med et håndklæde og orlov i 30-40 minutter. Efter en pensel med pisket med 1 tsk creme æg og drys med perlesukker. Bages i ovnen ved 175 ° C i ca. 17-20 minutter.
prøve🍰
- 7 kager med tranebær for elskere af søde og sure kombinationer
4. Buns butterdej med æbler
ingredienser
- 2 store æbler;
- 2 spiseskefulde brun sukker;
- ⅔ teskefuld kanel;
- 500 g Puff butterdej (2 plader, 250 g);
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 1 æg.
forberedelse
Apple skræl og rist på et medie rivejern. Slut med kanel sukker og hæld i frugten. Stir.
Hvert lag af dej skæres i fire lige store firkanter. Efter vælge en and roll. Konditionelt dividere det med yderligere fire firkanter. To af dem, der er diagonalt over for hinanden, skåret i tynde strimler. Sæt fyldet på en af de "hele" af pladser og dækslet med den anden samme. Til gengæld tage på en tynd strimmel af hver side og overlappende lægge dem på toppen.
Arranger æble boller på en smurt bagepapir eller de betingelser. Arch præforme æg. Bage i 30-35 minutter ved 180 ° C.
Bedøm smag🍬
- 10 kager med marmelade, der bliver din favorit
5. Boller af hytteost wienerbrød med æbler og birkes
ingredienser
- 2 æbler;
- 2-3 spiseskefulde citronsaft;
- 2 teskefulde kanel;
- 160 g sukker;
- 200 g hytteost;
- 2 æg;
- ¼ teskefuld salt;
- 70 ml vegetabilsk olie;
- 300 g mel;
- 1 spiseskefuld bagepulver;
- 1 spiseskefuld valmue.
forberedelse
Æbler, fjern kernen. Efter skæres frugten i tynde skiver. Put i en skål og drys med citronsaft. Bland 60 g kanel og sukker.
Curd piskeris 1 æg, den resterende sukker, salt og vegetabilsk olie for at opnå en homogen masse. Hæld mel med bagepulver. Ælt en blød dej, der ikke klæber til hænderne. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov i 20-25 minutter.
Divider dejen i halve. Tag et stykke og rul ud til at danne en tynd rund flad kage. Skær den i otte trekanter fra centrum. På hvert stykke make nedskæringer i retning fra toppen, så de er et par centimeter ikke nå jorden. Coat toppe med pisket æg. Den brede del af trekanten lå et par æbleskiver og drys med kanel sukker. Topdæksel med en smal del og spredning snittet, så de er dækket æbler. Fold den øverste del af trekanten under bunden, og tryk ned. Gør det samme med den anden del af testen.
Fedt muffin med æg og drys med birkes. Der hældes i en bageplade, den lagte pergament og bages i ca. 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Forkæl dig selv🍌
- 10 banan kage med chokolade, karamel, smør, fløde og ikke kun
6. Muffins med æbler og citron
ingredienser
- 7 g tørgær;
- 160 g brunt sukker;
- 200 ml vand;
- ¼ teskefuld salt;
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 400 g mel;
- 2 citroner;
- 2 æble;
- kanel - til smag;
- 1 spiseskefuld flormelis.
forberedelse
Gær, blandes med 3 spsk sukker og varmt vand. Efterlad i en varm omkring 10-15 minutter. Efter tilsætning af salt med 4 spiseskefulde vegetabilsk olie og hæld ca. 100 g mel. Bland gradvist opfyldning det resterende mel og ælt dejen til den er blød og ikke-klæbende. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov i varmen i en time. Igen Promes dej og lad i 30 minutter.
Citron vask og kog i 10-15 minutter. Cool, klippe, fjern kernerne og pres saften. Efter peel miss gennem en kødhakkemaskine. Æbler ren, skåret ud kernen, og derefter gnide på et groft rivejern. Bland med skræl, sukker (4 teskefulde afsat) og kanel.
Rul dejen ud til en stor firkant. Sæt fyldet jævnt. Startende med den brede side, roll up i en rulle, og derpå skære det i stykker på ca. 3-4 cm. Arranger ruller på en smurt bageplade. Cover med et håndklæde eller klud og orlov i 15-20 minutter. Derefter bages i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Kog 4 spsk citronsaft med 4 teskefulde sukker. Simre indtil sandet er fuldstændigt opløst. Konstant omrøres. Klar muffins fjerne fra ovnen, børste med citron sirup og drys med flormelis.
hjælpe dig selv🍋
- 10 Citron tærte, som du vil lave mad igen og igen
7. Muffins med æbler og vanille
ingredienser
- 115 g smør;
- 2 spiseskefulde mayonnaise;
- 230-240 g sukker;
- 5 spiseskefulde vand;
- 1 tsk tørgær;
- 355 ml mælk;
- 7 æg;
- ¼ teskefuld salt;
- 1 tsk vanille ekstrakt;
- 875 g mel;
- 5 store æbler;
- 1 teskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Smelt smør, afkøles og blandes med mayonnaise.
1 spiseskefuld sukker, blandes med 3 spiseskefulde varmt vand og gær. Lad ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. Efter hæld i varm mælk og rør.
5 Pisk æg og 200 g sukker. Tilsæt salt, vanilje, mælkegærblanding med mayonnaise og smør. Gradvist tilsættes mel og ælt. Når dejen er blød og ikke klæber til hænderne, sætte det i en skål, dække med plastfolie eller et håndklæde og orlov i et varmt i ca 2 timer.
Apple skræl og rist på et medie rivejern.
Divider dejen i tre lige store dele, hver et par flere små stykker. Rul dem i lange rektangler. Langs den brede kant af hver plade lægge ud fyldet og roll op til en rulle, Klem kanter. Efter vride en streng af dejen med æbler i cochlea.
Færdige ruller lå på olieret bagning. Cover med et håndklæde og orlov i 20-25 minutter. Pisk det resterende æg med vand og børste dem boller. Drys med sukker. Bage i ca. 35-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Gem opskrifter🎃
- 10 lækre græskar tærter, herunder Jamie Oliver
8. Muffins med æbler i vanille frosting
ingredienser
- 360-400 g mel;
- 50 g hvidt sukker;
- 5 g tør gær;
- ¼ teskefuld salt;
- 300 ml varm mælk;
- 275 g smør;
- 2 æg;
- 2½ teskefulde vanille ekstrakt;
- 360 g brunt sukker;
- 2 teskefulde kanel;
- 2-3 æbler;
- 125 g pulveriseret sukker.
forberedelse
Connect 240 g mel, hvidt sukker, gær og salt. Tilsæt mælken (2 spiseskefulde forlade), 45 g smeltet smør, let pisket æg og 2 teskefulde vanille ekstrakt. Stir at undgå klumper tilbage. Gradvist hæld det resterende mel og fortsætte ælte dejen, indtil den er glat. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov til en time i varmen.
Bland brun sukker, 115 g blødt smør og kanel for at opnå en pastaagtig masse. Æbler skæres i små terninger.
Den færdige dej rulle ind i en stor firkant. Smør olie pasta, jævnt drys med æbler. Da den smalle side, rul dejen til en rulle og skæres i ca. 12 lige store stykker.
Mere 180g brun farin blandes med de resterende smeltet smør. Den resulterende blanding af fedt en bageplade og sted på hans boller. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov til en time og en halv i varmen.
For vanille glasur, slog flormelis med den resterende vanille ekstrakt og mælk.
Bag ruller ved 175 ° C i omkring 30-40 minutter. Efter fjern, vendes og dækker vanille frosting.
Forbered uden grund🥧
- 10 oversvømmelse tærter, der skal erstatte din frokost eller middag
9. Muffins med æbler og kogt kondenseret mælk
ingredienser
- 200 ml mælk;
- 330-400 g mel;
- 1½ teske af gær;
- 4 spiseskefulde almindeligt sukker;
- 30 g smør;
- ¼ teskefuld salt;
- 1 tsk vanille sukker;
- 2 æg;
- 2½ spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2-3 æbler;
- kanel - til smag;
- 3 spiseskefulde kogt kondenseret mælk.
forberedelse
Varm mælk, bland med 3 spsk mel, gær og 1 spsk almindeligt sukker. Efterlad i en varm i 10-15 minutter.
Smelt smør og forbinde med salt, 2 spsk almindeligt sukker og vanille. Stolpen 1 æg, hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og bland igen. Bland med bryg, og gradvist tilsæt mel. Grundigt ælt dejen, så det var blød og ikke sidder fast på sine hænder. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov til en time i varmen. Så ælt massen og orlov i yderligere 30 minutter.
Apple skræl og rist på et groft rivejern. Drys med den resterende sukker og kanel. Tryk den frigjorte saft.
Kommer op dejen, kløft i halve. En del af rullen ud i en firkant og børste med halvdelen af kondenseret mælk. Jævnt drys halvdelen æbler. Eftersom den brede side, rul dejen til en rulle og skåret i stykker på ca. 4 cm. Gør det samme med de resterende dej og fyld.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Læg rullerne i en lille afstand fra hinanden. Cover med et håndklæde eller plastfolie og orlov i 10-15 minutter. Smør med pisket æg og bages i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C og efter yderligere 10 minutter ved 180 ° C.
Nyd🍐
- 10 kager med pærer, uimodståelig
10. Muffins med æbler, rosiner og creme
ingredienser
- 270 ml varm mælk;
- 7 g tørgær;
- 250 g pulveriseret sukker;
- 400 g mel + for overbrusning;
- 2 teskefulde salt;
- 1 æg;
- 140 g smør;
- Vegetabilsk olie - til smøring;
- 3 store æbler;
- 75 g rosiner;
- 1 tsk stødt kanel;
- 175 g cremebudding;
- 1-2 dråber pink frugtfarve - valgfri.
forberedelse
Mælk (2 spiseskefulde ferie) blandes med gær og 10 g strøsukker. Efterlad i 5 minutter ved stuetemperatur.
Skålen connect mel med salt og 45 g strøsukker. Gøre reces og hæld gær blanding, let pisket æg og 80 g smeltet smør. Rør, sat på meldrysset bord og ælt i 5-7 minutter for at opnå en homogen dej. Efter overførsel til en let olieret skål, dække med et håndklæde og orlov i 30 minutter i varmen, så dejen er kommet.
Apple skræl og skåret i tern. I en stegepande varme den resterende smør over medium varme. Cast frugter, rosiner og 75 gram flormelis. Drys med kanel og kog frugten er mør, ca. 6-8 minutter. Konstant omrøres. Efter kølig.
Rul dejen ud til en stor firkant. Smør en quiche fyldning og spredt over overfladen. Eftersom den brede side, roll i roll og skær den i ca. 10 lige store stykker.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Sæt bollerne, at dække med plastfolie og orlov varme i 30 minutter. Efter bages i en forvarmet 200 ° C ovn i ca. 25-30 minutter.
Bland resten af mælken og strøsukker med levnedsmiddelfarvestof. Hæld de færdige ruller.
se også🍴🍎🍏
- 10 opskrifter af duftende pandekager med æbler
- 10 opskrifter på lækre tærter med æbler
- 7 opskrifter ravsyre marmelade af æbler
- Hvordan til at tilberede en meget smuk slik æble
- 15 opskrifter på bagt æble med nødder, karamel, ost og ikke kun