10 måder at forberede grønne tomater til vinteren
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Til disse præparater, kun bruge umodne frugter, vil de give en særlig smag. Vask og tør tomaterne. Prøv at plukke tomaterne nogenlunde samme størrelse for de opskrifter, hvor der anvendes hele grøntsager, halve eller kvarte.
Krukker og låg nødvendigvis sterilisere. For salater, kaviar, adzhika og muligheder med skiver af tomater kan have en bedre emballage kapacitet ½-1½ liter. Hele frugter høstet på to- og tre-liters krukker. Tanks rullede wrap et håndklæde eller et tæppe, og når de er helt kølig, overførsel til opbevaring på et køligt sted.
1. Hele syltede grønne tomater til vinteren
Antallet af produkter beregnet til tre-liters krukke.
ingredienser
- 1 paprika;
- 1 chili;
- 800-900 g tomater;
- vand;
- 2 spiseskefulde salt;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 80 g eddike på 6%.
forberedelse
peberfrugt skåret i små stykker, skarpe, forlade helhed. Sæt i en krukke med tomater og låg med kogende vand. Efter 10 minutter dekanteres vand genkogning med salt og sukker. Tilsæt eddike og hæld tilbage i krukken. Roll up.
prøve🥧
- 10 gryderet af zucchini med ost, kød, tomater og ikke kun
2. Syltede grønne tomater til vinterkvarteret
Med så mange komponenter får du 3 krukker af ½ liter.
ingredienser
- 1300 g tomat;
- 3-4 fed hvidløg;
- 10 ærter allehånde;
- 14 ærter hot peppers;
- 4-5 fed knop;
- 750 ml vand;
- 20 g salt;
- 60 g sukker;
- 3 laurbærblade;
- 100 ml eddike.
forberedelse
Tomater skæres i kvarte. Hak hvidløg.
I bunden af dåserne lægge ud begge typer peber og nelliker. Top - tomater og hvidløg.
Potten add vand, støbt salt, sukker og lavrushku. Efter 4-5 minutter efter kogning, sluk og tilsæt eddike. Fyld tanken med tomat marinade og dækhætter. Sat i en gryde ved bunden klud, hælde vand over skuldrene af dåser, og der steriliseres 20 minutter efter kogning. Roll up dækker.
Bedøm smag🍅
- 10 super lækre salater af agurk og tomat
3. Syltede grønne tomater til vinteren med æbler og rødbeder
Antallet af komponenter udviklet til en to-liters krukke.
ingredienser
- 1½ g tomater;
- 1 paraply dild;
- 5-6 ærter allehånde;
- 6-7 ært sort peber;
- 1-2 fed bud;
- 4-5 spidskommen;
- 2 fed hvidløg;
- 1-2 små udsnit af sukkerroer;
- 4-5 skiver af æble;
- vand;
- 1 spiseskefuld salt;
- 3 spiseskefulde sukker;
- 50 ml eddike.
forberedelse
Tomater skåret i halve eller kvarte.
Banken sætte paraply dild, peber, nelliker, spidskommen, hvidløg, rødbeder og æbler. Placer tomater på toppen og hæld kogende vand i 20-25 minutter. Dekanteres vandet i en gryde, tilsæt salt og sukker og kog. Når alt er opløst, tilsæt eddike og hæld marinaden tilbage i krukken. Rul op dækslet.
Foretag ingen grund🥙
- 12 enkle opskrifter på fyldte tomater
4. Fyldte grønne tomater til vinteren
Antallet af produkter beregnet til to-liters krukke.
ingredienser
- 1 sød rød peber;
- 1 hoved hvidløg;
- 1 bundt persille og dild;
- 1½ g mellemstore tomater;
- 1 laurbærblad;
- 1 peber blanding tsk;
- 2-3 ært allehånde;
- 2-3 grain koriander;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 spiseskefuld salt;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 2 tabel eddike 9%;
- vand.
forberedelse
Rød peber, hvidløg og grønne områder hakkes fint og blandes. Tomater gøre en langsgående eller krydsformede indsnit, men ikke fuldstændigt separate dele. Fyld den forberedte frugt fyld.
På bunden af bankerne lå laurbær, peberfrugter og formales og koriander. Hold dig tomaterne på toppen. Tilsæt smør, salt, sukker og eddike. Hæld kogende vand, så det ikke nåede toppen bare en centimeter.
I bunden af gryden, nedlægge sit serviet og sætte krukken på toppen. Hælde vand på en bøjle, sat i brand, og der steriliseres i 15-20 minutter efter kogning. Rul op dækslet.
Sørg for at lave mad🥗
- 5 af lækre syltede tomater
5. Syltede grønne tomater til vinteren med løg, gulerødder og chili
Du får omkring 5 krukker af ½ liter.
ingredienser
- 500 g gulerødder;
- 3 løg;
- 1 hoved hvidløg;
- 40 g chili;
- 3 kg tomater;
- 15 g krydderier til gulerødder på koreansk;
- Salt 60 g;
- 1 laurbærblad;
- 200 g sukker;
- 100 ml eddike;
- 200 ml vegetabilsk olie.
forberedelse
Gulerødder rist på medium rivejern eller forberede varianter i koreansk. Løg kløft i halve ringe og hvidløg og chop peberfrugter. Tomater skåret i mellemstore skiver.
Kast grøntsager i en gryde, tilsæt krydderier, salt, laurbærblade, sukker, eddike og olie. Rør rundt og lad det marinere i 40-50 minutter. Efter Put i krukker, sætte dem i en gryde med en klud på bunden, hælde vand på skuldrene og sterilisere i 15-20 minutter efter kogende væske. Roll up dækker.
Gem opskrifter🌭
- 4 opskrifter på lækker hjemmelavet ketchup med friske tomater
6. Salat af grønne tomater til vinteren gulerødder og peberfrugt
Med så mange komponenter, du rulle op 3-4 banker ½ liter.
ingredienser
- 2 kg tomater;
- 1 gulerod;
- 3 peberfrugter;
- 1 chilipebre;
- 1 hoved hvidløg;
- 100 ml vegetabilsk olie;
- 100 ml eddike 9%;
- 2 teskefulde salt;
- 100 g sukker;
- 200 ml vand.
forberedelse
Tomater skæres i skiver. Gulerødder rist på medium rivejern. Bulgarske og hot peber og hvidløg, hakke.
Læg grøntsagerne i gryden. Tilsæt olie, eddike, salt, sukker og vand. Bring det i kog over medium varme og kog i 10-15 minutter. Efter lå på banker og roll covers.
Tag på Trial🍛
- 10 originale salater med friske tomater
7. Vegetabilske kaviar grønne tomater til vinteren
Antallet af produkter beregnet til tre banker i ½ liter.
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 500 g løg;
- 500 g gulerødder;
- 10 hvidløgsfed;
- 100 ml solsikkeolie;
- 1 spiseskefuld salt;
- 4 spiseskefulde sukker;
- 1 tsk paprika;
- 2 spiseskefulde tomatpuré;
- 2 tabel eddike 9%.
forberedelse
Tomater, løg og gulerødder skåret i mellemstore stykker. Hak tomater blender og separat resten af tilberedte grøntsager.
Hvidløg passerer gennem pressen.
I en gryde, hæld olie og placere den resulterende tomatpuré. Bring det i kog, dække og koge over svag varme i 15 minutter. Kast løg og gulerod, omrør og lad det simre 10 minutter mere. Krydr med salt, tilsæt sukker, paprika, tomatpuré og hvidløg. Lad på varme i 5-7 minutter.
Pyuriruyte blenderHvis du ønsker at få en homogen masse. Endnu engang koge. Tilsæt eddike, bland godt og spredning til bankerne. Roll up dækker.
Behandl alle🌶️
- 10 enkle opskrifter på tomatsauce
8. Adjika af grønne tomater til vinteren
Antallet af komponenter udviklet til to dåser ½ liter.
ingredienser
- 2 æbler;
- 2 peberfrugter;
- 850 g tomat;
- 1 chili;
- 1 løg;
- 1 hoved hvidløg;
- 120 ml vegetabilsk olie;
- 1 spiseskefuld salt;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 50 ml eddike 9%;
- 1 tsk tør basilikum.
forberedelse
fra æbler fjerne kernen fra peber - frø. Skær de midterste stykker med tomater, chilipebre, løg og hvidløg. Grind alle blenderen.
I en gryde, hæld olien, placere grøntsagerne, tilsæt salt, sukker og eddike. Kog i ca 30 minutter over medium varme. Konstant omrøres. For et par minutter, indtil kogt hæld basilikum. Hæld i banker og roll covers.
Eksperimenter🥒
- 7 bedste salater af agurker om vinteren
9. Salat af grønne tomater til vinteren med peberfrugter, løg og urter
Du vil få omkring 4 krukker af ½ liter.
ingredienser
- 2½ kg tomater;
- salt - til smag;
- 1 kg løg;
- 1 kg peber;
- 2-3 hot peppers;
- 1 bundt krydderurter (persille, dild, koriander);
- 200 ml vegetabilsk olie;
- 100 ml 9% eddike.
forberedelse
Tomater skæres i små stykker. Salt, der omrøres, dæksel og lad det sidde i en dag ved stuetemperatur. Vride ud overskydende væske.
løg, Bell og chilipebre og friske krydderurter hakkes fint. Tilsæt tomater. Hæld olie og eddike. Mix dosolit, hvis det er nødvendigt, og orlov i 1 time.
Arranger salat på en kvart krukke. Dækhætter sat i en gryde ved bunden håndklæde, dække med vand og sterilisere ved skuldrene 5 minutter efter kogning. Rul op bankerne.
Føl dig som en kok🍲
- 8 agurk opskrift på koreansk, herunder vinter
10. Jam lavet af grønne tomater til vinteren
Med så mange produkter du lukker 3-4 krukker af ½ liter.
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 3 I vand;
- 1200 g sukker;
- 1 knivspids citronsyre.
forberedelse
Tomater skåret i halve, fjerne stilken monteringsstedet og skrab frøene med en ske. Efter chop i små stykker.
Placere tomater i en gryde og hæld 1 liter kogende vand. Bringes i kog på en høj flamme og simre i 10 minutter og omrøres kontinuerligt. Dekanteres vand, re-fill med 1 liter koldt og kog i yderligere 10 minutter.
Fold tomaterne i en si til glas væske. Overførsel til en skål, hæld sukker, dække og lad det sidde i en time eller to. Igen hæld 1 liter kogende vand, bring i kog over medium varme og koge i 10 minutter. Fjern fra varmen, køligt, dækning og orlov for en dag i køleskabet.
Drain sirup bring det i kog over medium varme og lad det simre i ca 20 minutter. Efter hæld tomater og omrør. Kog 15 minutter over svag varme. For et par minutter, indtil kogt, tilsættes citronsyre. Hæld i banker og roll covers.
se også🍆🥘🥗
- 9 opskrifter skarp aubergine i Korean
- 10 opskrifter på lækker fyldte Aubergine
- 5 enkle opskrifter aubergine kaviar
- 10 Opskrift af varme og kolde ruller aubergine
- 11 opskrifter på sprød stegt aubergine og rosenrødt