10 måder at stege en saftig og velsmagende svinekød med ben
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Interessant kombination med svampe, ananas, ost, blommer og mere.
Til madlavning, bruger bryst på knoglen. Den optimale tykkelse af Kød - ca. 2 cm. Hvis et stykke tyndt, reducere madlavning tid til et minut og et halvt.
Hvis tykkere, bringe kødet indtil kogt i ovnen, selv når det ikke er fastsat for opskriften. Det er tilstrækkeligt i 8-10 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C. Når forudsat, blot øge tilberedningstid i ovnen i et par minutter.
1. Svinekød med ben med salt og peber
ingredienser
- 2 stykker af svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Drys flæsk med salt og peber på begge sider. Lad virke i 20-30 minutter i køleskabet.
I en stegepande varme olie over medium varme. Fry kød i ca 2-3 minutter på hver side. Efter reducere varme til et minimum. Dæk gryden låg og kog svinekød Mere 10-15 minutter, vendte periodisk.
prøve😍
- 10 opskrifter saftige robryshek i ovnen
2. Svinekød på knoglen med grønne bønner
ingredienser
- 2 stykker af svinekød;
- ½ tsk salt;
- ½ tsk sort peber;
- 1 tsk røget eller almindelig paprika;
- 4 hvidløgsfed;
- 450 g grønne bønner;
- 120 ml vegetabilsk olie.
forberedelse
Svinekød sæson med halvdelen af salt, peber og paprika.
Hak hvidløg presse eller springe igennem. Hvis bønnerne frosset, optøet før madlavning det.
I en stor stegepande, varme olien over medium varme. På den ene halvdel sætte kød på den anden - bønner. Kog 10-12 minutter, svinekød flip efter ca 5-6 minutter.
Tilsæt hvidløg og bland det med bønner. Salt, peber og lad det på komfuret i yderligere 1-2 minutter.
Sørg for at lave mad🥘
- 12 opskrifter på lækker svinekød i ovnen
3. Svinekød på knoglen med løg og æbler
ingredienser
- 2 æbler;
- 1 løg;
- 4 stykker svinekød;
- 1 tsk salt;
- ½ tsk formalet sort peber;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 60 ml kylling bouillon (tilgængelig fra en terning) eller vand;
- 240 ml cremen;
- 2 spiseskefulde Dijon sennep;
- 8 små kviste af timian.
forberedelse
Æbler og løg skiver skåret bredde på ca. 1 cm.
Svinekød smag til med salt og peber.
Tag en stegepande, som kan tilberedes i ovnen. Varm olien på medium varme og brun lænden i 5-6 minutter på hver side. Arrangere kødet på en tallerken og dæksel med folie eller et låg til at holde det cool.
I samme stegepande, sted løg og æbler. Kog 4-5 minutter under konstant omrøring. Efter fjerne og opbevare adskilt fra svinekød.
Fyld gryden bouillon og kog i 1-2 minutter. Tilsæt fløde og sennep og kog alle sammen et par minutter.
Hæld saucen svinekød, æbler, løg og timian.
Den forvarmet 230 ° C ovn bage kød i 7-10 minutter. Før servering, lad fadet stå i 5 minutter.
Lav en picnic🍖
- Hvordan at lave mad spyd af svinekød: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
4. Svinekød knogler med sojasovs, honning og ingefær
ingredienser
- 4 hvidløgsfed;
- 1 stk ingefær længde på ca. 1 cm;
- 60 ml sojasovs;
- 2 spiseskefulde honning;
- 2 teskefulde chili sauce;
- 1½ spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 4 et stykke af svinekød.
forberedelse
Hvidløg og ingefær chop og bland med sojasauce, honning, chili og 1 te øse af olie. Fyld bryst blandingen og orlov i 20 minutter i køleskabet.
Tag en stegepande, der er egnet til madlavning i ovnen. Over medium varme, varme den resterende olie. Svinekød fjerne fra marinaden, steger den ene side til de er gyldenbrune, omkring 5 minutter. Vend, dække med sovs og koge så meget mere.
Den forvarmet 200 ° C ovn bage lænd 7-10 minutter.
Forkæl dig selv🍲
- 5 forskellige opskrifter på oksekød gullasch
5. Svinekød på knoglen med sennep og fløde
ingredienser
- 3 hvidløgsfed;
- 1 bundt persille;
- 4 stykker svinekød;
- almindeligt salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 5 spiseskefulde smør;
- 2 spiseskefulde Dijon sennep;
- 2 spiseskefulde tunge fløde;
- 1 knivspids groft havsalt.
forberedelse
Hak hvidløg presse eller springe igennem. Hak persille.
Underbrystet på begge sider af den normale smag til med salt og peber.
I en stegepande ved høj varme, opvarme 2 spiseskefulde olivenolie og 1 smør. Steg svinekød i 4-5 minutter på hver side. Arrangere kødet på en tallerken og dæksel med folie for at holde varmen.
Reducere varme til et minimum. Læg i samme gryde den resterende smør, sennep, fløde og hvidløg. Kog under konstant omrøring, indtil saucen begynder at blive tyk.
Før servering, hæld svinekød sauce, drys med groft havsalt og persille.
Gør middag☺️
- 10 måder at tilberede bud oksekød i ovnen
6. Svinekød på knoglen med fløde, sojasovs og løg
ingredienser
- 1 løg;
- 1 bundt grønne;
- 4 stykker svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 350 ml kylling bouillon (tilgængelig fra en terning) eller vand;
- ½ tsk timian;
- 2 spiseskefulde sojasauce
- 60 ml piskefløde.
forberedelse
Løg skåret i små tern. Hak greens.
Svinekød salt og peber.
Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Kog bryst til de er gyldenbrune på begge sider. Sæt en plade.
I samme gryde over medium varme, steg løg indtil gennemsigtig. Tilføj bouillon, timian, sojasauce og svinekød. Bring til en byld, reducere varme til lav. Cover og koge i 20 minutter. Tag kødet og dæk med folie for at holde varmen.
Øge varmen til medium. Hæld fløde i suppen og kog i 8-10 minutter.
Placer svinekød i saucen i 2-3 minutter. Før servering, drys med krydderurter.
Gem opskrifter🍗
- 10 lækre retter Svinekød
7. Svinekød på knoglen med blommer, sennep og arugula
ingredienser
- 4 blomme;
- ½ løg;
- 4 stykker svinekød;
- 130 ml rødvin eddike;
- 5 spiseskefulde olivenolie;
- 1 spiseskefuld balsamico;
- 2 spiseskefulde brun sukker;
- 1 knivspids salt;
- 1 knivspids sort peber;
- 1 tsk Dijon sennep;
- 1 pakke arugula (ca. 100 g);
- 1-2 kviste af timian.
forberedelse
Tynde skær blommer og løg.
Lænd hæld vineddike (1 spsk orlov) og marinere i 15-20 minutter.
I en stor stegepande, varme over medium varme 1 spiseskefuld af olivenolie. Steg løg og blomme 5 minutter.
Efter tilsæt balsamico og sukker og koge i 5 minutter mere. Fjern fra varmen, smag til med salt og peber.
I en separat gryde, varme 1 spiseskefuld olie. Steg svinekød i 4-5 minutter på hver side.
I en skål, tilslut Dijon sennep, eddike og resten af olien, arugula. Krydr med salt og peber og bland forsigtigt.
Der hældes i en plade af kød, løg og arugula med blommer. Pynt med timian.
Foretag ingen grund🍽️
- Hvad at tilberede svinekød: 10 originale opskrifter fra Jamie Oliver
8. Svinekød på knoglen med svampe og blomkål puré
ingredienser
- 350 g svampe;
- 3 hvidløgsfed;
- 50 g parmesan;
- 1 lille bundt persille;
- 4 stykker svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 4 spiseskefulde smør;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 8 kviste frisk timian;
- 240 ml kylling bouillon;
- 1 spiseskefuld piskefløde;
- 1 hoved blomkål;
- 60 ml mælk.
forberedelse
Svampe skæres i tynde skiver. Hak hvidløg presse eller springe igennem. Ost gnide på et medie rivejern. Hak persille.
Lænd med salt og peber.
I pande, varme 1 spiseskefuld smør og olivenolie. Steg svinekød i 5-6 minutter på hver side. Arrangere kødet på en tallerken og dæksel med folie for at holde varmen.
I samme gryde i 2-3 minutter Brun svampe og timian. Tilsæt hvidløg, salt og peber.
Fjern timian kviste. Hæld i gryden bouillon og fløde. Omrør og lad det simre i 5-7 minutter. Derefter placerer 1 spsk smør og persille, forlader lidt grønt forsyning.
Skil blomkål i buketter og kog i 10-12 minutter. Efter afløbet vand, tilsæt mælk og resterende smør. Whisk blender, indtil ensartet. Kast parmesan, salt og peber.
Arranger svampe på blomkål puré, top - kød. Drys med persille.
Vurdere hvor lækkert🍡
- Hvordan at lave mad spyd af lam: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
9. Svinekød med ben med peberfrugt og ananas
ingredienser
- 1 rød peberfrugt;
- ½ løg;
- 4-5 stilke af grønne løg;
- 300 g frisk eller dåse ananas;
- 1 lime;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 4 stykker svinekød;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Peber, begge typer løg og hakkes fint ananas. Lime vi presse saften. Bland ingredienserne med 2 spsk olie.
Lænd med salt og peber.
I en stegepande, som kan anvendes i ovnen, opvarmes den resterende olie. Fry svinekød i 3 minutter på hver side. Efter flytte gryden i en forvarmet 220 ° C ovn og bages i 10-12 minutter kød.
Tjene med ananas blanding.
bogmærke🍲
- Hvordan at tilberede en lækker kebab på arten og huset
10. Svinekød på knoglen med tomater og mozzarella
ingredienser
- 2 tomater;
- 150 g mozzarella;
- 3 hvidløgsfed;
- 1 bundt basilikum;
- 120 ml balsamisk eddike;
- 2 spiseskefulde honning;
- 1 spiseskefuld sennep Bavarian;
- ½ tsk salt;
- 1 knivspids sort peber;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 4 stykker svinekød;
- 1 tsk balsamic sauce - valgfri.
forberedelse
Tomater og ost skæres i tynde skiver. Hak hvidløg presse eller springe igennem. Basil chop.
Bland balsamico, honning sennep, hvidløg, salt og peber. Hæld saucen lænd og lad i 1 time i køleskabet.
I en stegepande, som er egnet til madlavning i ovnen, varme olien over medium varme. Fry loin i 4 minutter på hver side.
Top med mozzarella og bages i 10-12 minutter i ovnen ved 190 ° C
Før servering, pynt med tomat og basilikum. Hæld balsamico sauce.
se også👩🍳🥩🥘
- 10 usædvanlige side retter, der kan håndtere alle
- Hvordan at lave mad saftigt kød i ovnen 7 den perfekte opskrift
- 10 opskrifter på lækre kylling koteletter
- Hvordan at tilberede en lækker grill i ovnen: 3 bevist måder
- 10 forskellige opskrifter på gryderetter med kød