10 med den sædvanlige kulinariske produkter liv hacking
Mad / / December 19, 2019
1. Må ikke stege bacon - bage det
Hvis du kan lide sprøde strimler baconDenne lifehack du nyder. Må ikke steger bacon i en stegepande, varme ovnen bedre, slå det ud på en bageplade og bages sende. Det er, hvad i amerikanske restauranter, hvor bacon er udarbejdet i industrielle mængder. Tro mig, bacon ikke kun sprød og brunet, men også meget flavorful.
2. Kog en saftig kyllingefilet i pergament kuvert
Hvis kogt kylling du er træt og ikke ønsker at stege det, så prøv en anden måde. Tag kyllingen, ikke føler ked urter og sort peber, lidt salt, sat i en konvolut af pergament og bages i ovnen.
Luk konvolutten som du vil, så længe kødsaften forblev inde under tilberedningen. Bemærk, at jeg kylling tør opnået hvis væggen af hylsteret bestå af et enkelt lag af pergament. Men hvis du gør, og den nederste og øverste del af konvolutten af dobbelt plade, fileterne opnået en utrolig blid og blød.
Kylling, således fremstillede, kan tilføjes til salater eller spise med pynt.
3. Varm krydderier, og de vil give deres fulde smag
Før du tilføjer krydderier i fødevarer, varme dem i en stegepande. For salat, for eksempel, ikke nødvendigvis varme sort peber, men for alle andre retter, der bare lifehack.
Når du varmer op krydderier, de giver mad mere smag. Det kan opvarmes og krydderier, før de male, så en behagelig duft intensiveret. Hvis du gemmer dem i en forseglet pakke, den rige smag og aroma vare ved i lang tid.
![krydderier krydderier](/f/7a76204fbfa58f439809c7f21f96614b.jpg)
4. Gør basis hvidløg sauce og ikke bekymre sig om dårlig ånde
Mange er bange for at medtage hvidløg i din daglige kost på grund af sin skarp lugt. Dette er sandt, fordi den "smag" af produktet, spist til frokost, kun at forsvinde, efter at du børste dine tænder.
Men bagt eller stegt hvidløg kan anvendes som grundlag for saucen, så lugten vil være mindre stærk og stabil. Selvfølgelig, denne sauce er ikke værd at tage med dig på arbejde, men til middag det er ganske god.
Bag leder af hvidløg og steg et par fed indtil de er bløde og gyldne brune. Med hvidløg presse vil gøre dem til en pasta. Tilføj en teskefuld smør og salt. Slå indtil blandingen bliver hvid. Tilsæt lidt citronsaft og pisk igen. Inden for disse rammer, kan du tilføje krydderi pasta af paprika eller tomat, friske krydderurter. Sauce er velegnet til vegetabilske retter, kød, fjerkræ.
5. Hvis du hurtigt lave en puré af græskar, koge det i mikrobølgeovnen
På grundlag af græskar kan tilberedes mange retterOg som regel, vil det have at blive til en grøntsag puré. Skræl græskar, skæres i små stykker og sat i en skål (brug retter, som kan sættes i mikrobølgeovn). Cover med folie plade og send i mikrobølgeovnen. Din mikrobølgeovn i henhold til den magt er nødvendig for at tilberede et græskar i 10-15 minutter. Fjern derefter skålen og mos med en gaffel græskar. Få mosede, hvorfra du kan lave muffins, tærter og mere.
![græskar puré græskar puré](/f/278e5026141b17508d0e73e41810a8c4.jpg)
6. Tofu vil smage bedre, hvis du sætter det under en presse
Tofu og mange ikke kan lide at sammenligne det med smagen af pap eller papir. Det ser ud til, at dette er tilfældet, når den smagløse tofu kun for dem, der ikke kan koge det. Denne soja ost let tager smagen, at det er fyldt med krydderier og sovs. Og det tofu var fast og ikke blødgjort under tilberedningstid, skal du bruge følgende lifehack: Put tofu i en presse, at det kom fra det overskydende vand, og kun efter at osten bliver elastisk, start lave mad.
7. Grøntsager fastholde flere næringsstoffer, hvis de bage
En af de største fejltagelser i køkkenet, er, at vi tilberede grøntsager. Dette er ikke den bedste løsning, fordi under tilberedningen, de mister en masse næringsstoffer. Så prøv at bage grøntsagerne, før du bruger dem til salat eller færdigretter.
- Roer, gulerødder og kartofler Det kan være indpakket i folie eller sætte på en rist, pensel med olie og bages indtil gjort. Når grøntsagerne bage, skræl dem fra huden, tilføje en salat eller spise godt til med salt og krydderier.
- kål skåret i små stykker, godt salt og sted på bageplade. Liberalt drys med urter og bage indtil gjort. Før du får kål ud af ovnen, børste det med olie og blød i yderligere fem minutter - det brune og til sidst afsløre deres smag.
- sød peber bedre til at bage hele indtil de er møre. Når den er klar, at forskyde den i en potte eller en beholder og dækker i fem minutter. I løbet af denne tid, skræl adskilt fra papirmasse - du vil bare nødt til rene peber. Papirmasse af peber kan tilsættes til en anden skål. Og du kan drys med krydderier, salt, add vin eller balsamico og marinere i et par timer. Det er meget velsmagende.
- aubergine også kan og skal bages. Efter dette - skrællet, skåret i stykker, pisk i en blender eller stege et æg. Under alle omstændigheder, papirmasse aubergine er meget blød og duftende, og maden - lækker.
- grønne ærter (Fx frosne) kan drysses med salt og krydderier og tørret i en ovn. Vi får en meget velsmagende og sund snack bedre chips eller slik.
8. Broccoli er bedst dampet
Vi er blevet rådet til bage grøntsager i stedet koge dem. Men med broccoli historie er helt anderledes. Denne nyttige grøntsager bør dampet. Under madlavning eller stegning, mister han broderparten af næringsstoffer, så hvis du ønsker maden var ikke kun lækre, men også nyttig, lære at lave mad broccoli buketter for et par. Når kålen er klar, drys den med olie og salt. Tilsæt krydderier til smag.
9. Tø frosne grøntsager i ovnen
På emballagen af frosne grøntsager indikerer ofte, at du har brug for at koge dem i mikrobølgeovnen. Men, hvis du lægger disse grøntsager i mikrobølgeovnen, bliver de gummi, smagløs og lugte er alle ens. Det er bedre at optø dem i ovnen, let brunet og tør. Fugt, der efterlades efter optøning, til at fordampe. Smagen og konsistensen af grøntsagerne er ideelle. Derefter kan de steger eller tilføje til suppe.
![Hvordan at afrime grøntsager Hvordan at afrime grøntsager](/f/a0ee1308cd467af6401f95a056b0bd7d.jpg)
10. Kød og bagning lad hvile
Må ikke spise kød eller bagt rygende varm. Kød skal hvile - at ligge ned, efter at du koge det. I denne periode vil det være velsmagende og saftig.
Hvis du tager ud kage eller tærte fra ovnen og straks cut vil tage det, være forberedt på det faktum, at han smuldre selv under meget skarp kniv. Du bør vente, indtil dejen er afkølet, og så kan du klippe det og flytte på pladen.
Du har sikkert set på sociale netværk mange fotografier i stil med "Jeg prøvede at lave mad denne vidunderlige kage opskrift fra internettet, og der skete ikke noget." Det er fordi de blev skåret og smurt med creme, bryde teknologi.