15 opskrifter til en lækker middag i en fart
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Grillet laks med citron
Fremstilling tid: 10 minutter.
ingredienser
- 4 stykker af laks;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- ¼ kop hvidvin;
- 1½ citron;
- 2 hvidløgsfed;
- en knivspids af rød peber;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 citron;
- 2 spiseskefulde frisk dild.
forberedelse
Placer over medium varme en stor stegepande, varme olie og sted fileter skindsiden op. Krydr med salt og peber. Steg til de er gyldne brune, derefter vende.
Tilsæt vin, saft af 1 citron, hakket hvidløg og rød peber. Bring det i kog ved at hælde sauce filet.
Når laksen bliver mørkere, fjerne det. I en stegepande, smelte smør og hæld saften af ½ citron. Bland godt. Saucen skal koge indtil fortykket. Dette tager ca. 2 minutter.
Hæld fiskesauce, pynt med dild og citron skiver.
Vær opmærksom🐡
- 7 interessante retter af fisk fra Gordon Ramsay
2. Omelet med mozzarella
Fremstilling tid: 10 minutter.
ingredienser
- 350 g modne tomater forskellige farver;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- rødvinseddike, salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 15 g frisk basilikum;
- ½-1 frisk rød peber chili;
- 100 g mozzarella;
- 4 store hønseæg.
forberedelse
Skær tomaterne i skiver, sæson dem ¹ / ₂ spsk olivenolie, rødvinseddike, salt og peber.
De fleste af de blade af basilikum mask med en knivspids salt til en tilstand af papirmasse og blandes med 1 spsk olivenolie. Dernæst Hak chili og mozzarella.
Forvarm en stor stegepande ½ spiseskefuld af olivenolie. Piskeris og hæld i æggene, røre dem, men ikke bringe til beredskab. Sæt osten i midten af panden, drys med en blanding af al olie og basilikum. Lad fadet køle lidt.
Et minut senere, forsigtigt fold omelet i halve og sted på tomaterne. Skær det i midten, afslører mozzarella. Tilføj chili og pynt med de resterende basilikumblade.
Ned med monotoni🍳
- 7 enkle og originale opskrifter omelet
3. Grillet makrel med tomat og quinoa mix
Fremstilling tid: 15 minutter.
ingredienser
- 300 g quinoa;
- salt - til smag;
- ½ citron;
- 4 renset makrel;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 tsk stødt koriander;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 2 kviste frisk rosmarin;
- 2 hvidløgsfed;
- 800 g tomat forskellige farver;
- 1 frisk rød chili;
- 1 spiseskefuld balsamico;
- 2 spiseskefulde skim yoghurt;
- 2 teskefulde (top) revet peberrod;
- et par kviste af frisk basilikum.
forberedelse
Kog 2 kopper vand og smide det i filmen. Tilføj en knivspids salt og en halv citron, dækning. Kog dem møre, idet kolben rystes.
Gøre hver makrel tværgående indsnit på begge sider, forlader til knoglen ca. 2 cm. Gnid salt, friskkværnet peber, og koriander.
Derefter sætte kroppen i en stor stegepande med 1 spsk varm over medium varme olivenolie. Drys fisken med rosmarin og knuste hvidløgsfed og steges på begge sider til de er gyldne brune.
Skær tomaterne og arrangere dem på en bred fad. Top kast hakket chili. Klar quinoa presse og add til centret. Fyld de 2 spiseskefulde olivenolie og 1 spiseskefuld balsamic eddike. Salt og peber til smag.
Stegt makrel, sted på toppen af salat.
Bland yoghurt og peberrod og hæld denne fiskesauce. Pynt med basilikum blade.
Gør det selv🐟
- 7 måder at hurtigt og velsmagende lage makrel i hjemmet
4. tomat cheeseburger
Fremstilling: 20 minutter.
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 medium løg;
- 2 hvidløgsfed;
- 450 g hakket oksekød;
- 1 spiseskefuld ketchup;
- 1 spiseskefuld sennep;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 4 friske tomater;
- ⅔ kop revet cheddarost;
- en flok af salat;
- 4 udsnit af syltede agurker;
- sesamfrø.
forberedelse
Over medium varme, varme olien, steg løg indtil blødgjort ham. Sæt en gryde hakket hvidløg og hakket oksekød. Giv brunet kød og dræne fedt. Tilføj ketchup, sennep, salt og peber.
Put tomater ass ned. Opdel hver i seks kiler uden at skære frugten helt. Blidt flade skiver Og da kernen i kødblandingen. Top kast ost og hakkede salat.
Pynt med skiver af syltede agurker og sesam.
Nyttigt for en fest🍔
- 10 opskrifter og 10 hemmeligheder fantastiske burgere
5. Ost pan tacos
Fremstilling: 20 minutter.
ingredienser
- 1 rød peberfrugt;
- 1 en stråle af grønne løg;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 2 hvidløgsfed;
- 1 spiseskefuld chili pulver;
- 1 spiseskefuld stødt spidskommen;
- salt - til smag;
- 450 g hakket oksekød;
- 450 g tomat;
- 1 kop dåse eller kogt bønner;
- 1 spiseskefuld hot sauce;
- 2 kopper strimlet cheddar ost.
forberedelse
Skær peber skiver, hakke grønne løg ½ stråle. Sæt en stor stegepande over medium varme og varme olie i det. Kast tilbage løg og peber og sauter i 5 minutter.
Tilsæt hakket hvidløg og kog 1 minut mere. Smag til med chili pulver, spidskommen og salt og bland godt. Sæt det hakkede kød og kog i 5 minutter.
Toss i panden hakkede tomater og bønner. Bland indtil glat. Hæld varm sauce og drys med cheddar. Cover og lad det simre i 2 minutter.
Før servering, pynt med de resterende grønne løg.
Må ikke stamme🥘
- 10 meget velsmagende parabol af hakket kød med, som alle kan håndtere
6. Æg boller med skinke og ost
Fremstilling tid: 25 minutter.
ingredienser
- Solsikkeolie - til smøring;
- 12 skiver skinke;
- 1 kop revet Cheddar ost;
- 12 store æg;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 1 bundt frisk persille.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør 12 forme til cupcakes med solsikkeolie. Sæt hver skive skinke i form af en kop. Drys cheddar, bryde ægget, smag til med salt og peber. Bag fadet i 12-15 minutter indtil de er møre.
Før servering, pynt med persille.
Eksperimenter🥚
- Æg boller: opskrift for dem, der er trætte af æg
7. Cremet kylling med citron
Fremstilling tid: 25 minutter.
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 spiseskefuld smør;
- 4 kyllingebrystfilet;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde kylling bouillon;
- 1 lille løg;
- 3 fed hvidløg;
- 2 spiseskefulde frisk timian blade;
- 4 røde kartofler;
- ¼ kop citronsaft;
- ¼ kop tunge fløde;
- 1 stor citron.
forberedelse
I en stor stegepande over medium varme, varme i olivenolie og smør. Tilføj bryst, salt og peber. Steg kødet til rige gyldne brune 7-8 minutter på hver side. Efter Læg kyllingen på en tallerken.
Hæld i gryden i kylling bouillon. Tilsæt hakket løg, hvidløg, timian, og kog i 2 minutter. Hvis der under stegepande sidder fast i bunden af kyllingestykkerne, forsigtigt adskille dem en træspatel.
Put hakkede kartofler i skiver, krydr med salt og peber. Cover og koge i 8 minutter. Hæld citronsaft, fløde og skiver citron. Bland indholdet og kog yderligere 2 minutter.
Retur kyllingen i gryden, hæld saucen. Simre ved svag varme i 3-5 minutter. Før servering, pynt med timian.
Sauce er aldrig for meget🥛
- 7 bedste creme sauce opskrifter og lækre retter 7 med ham
8. Pasta med rejer og grønne ærter
Fremstilling tid: 25 minutter.
ingredienser
- 350 g pasta penne;
- 2 kopper spinat blade;
- 1 kop friske basilikumblade;
- ⅓ kop + 1 spiseskefuld af olivenolie;
- ¼ kop revet parmesanost;
- ¼ kop pinjekerner eller mandler;
- 1 fed hvidløg;
- salt og friskkværnet sort peber - efter smag;
- 450 g pillede rejer;
- 1 kop frosne ærter;
- knust rød chili pepper - valgfri.
forberedelse
Kog til en pasta tilstand aldente. Lad halv kop vand fra pasta, Hæld den resterende væske.
Forbered pesto. Med hjælp fra en blender, kombinere spinat, basilikum og ⅓ kop olivenolie indtil glat. Tilsæt pinjekerner (eller mandler), ost og hakket hvidløg. Sæson alt med salt og peber.
I en stegepande over medium varme, varme en spiseskefuld olie. Brun rejerne i 3-4 minutter. Sæt pasta, ærter og sovs, bland godt. Hæld ¼ kop vand, hvor den kogte pasta og lidt sat ud.
Før servering, drys med revet parmesanost, og hvis du ønsker det, chili.
stemme🍝
- 10 pasta opskrifter med, som alle kan håndtere
9. Roast med dumplings
Fremstilling tid: 25 minutter.
ingredienser
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 300-400 g eventuelle ravioli;
- 200 g broccoli blomsterstande;
- 2 sød peber;
- 1 gulerødder;
- 2 hvidløgsfed;
- 1 cm rod ingefær;
- 1 tsk sesamolie;
- 2 spiseskefulde Sriracha sauce;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 1 spiseskefuld honning;
- 1 spiseskefuld ris eddike;
- 1 en stråle af grønne løg;
- ristede sesamfrø.
forberedelse
I en stor stegepande over medium varme, varme en spiseskefuld vegetabilsk olie. Put dumplings i et enkelt lag. Steg på begge sider til de er gyldne brune.
Tilsæt vand i gryden, for at skjule ⅓ dumplings og slukke låget 5-8 minutter.
Sæt en ren stegepande over medium varme og varme det 1 spsk vegetabilsk olie. Kog broccoli, peberfrugt skiver og julienne gulerødder i 8-10 minutter, indtil sprøde. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær og kog i 1 minut mere.
Hæld sesamolie, soja og Sriracha sauce, honning og ris eddike. Bring i kog og lad saucen blive tyk smule. Tilføj dumplings og bland med grøntsager.
Før servering, pynt med forårsløg og ristede sesamfrø.
Må ikke være doven🥟
- Sådan tilberede lækre hjemmelavede melboller
10. Sandwich med ost og kød
Fremstilling: 30 minutter.
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 medium løg;
- 450 g hakket oksekød;
- ½ kop ketchup;
- 2 hvidløgsfed;
- ⅓ kop brun sukker;
- 2 spiseskefulde sennep;
- 1 spiseskefuld chili pulver;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 4 spsk smør olier;
- 8 skiver sandwich-brød;
- 2 kopper revet cheddar.
forberedelse
I en stor stegepande, varme i olivenolie over medium varme. Steg det hakkede løg indtil de er bløde. Tilsæt hakket oksekød og Brown den det. Tøm fedt.
Send panden ketchup, hakket hvidløg, brun farin, sennep, og chilipulver. Salt og peber til smag og simre ved svag varme i 5 minutter. Den færdige vægt lagt på en tallerken.
Smør hver skive brød med smør på den ene side. Placer først bundkar mosede ned. Spred en skefuld fyld på toppen, cheddar ost og en anden skive brød og smør op.
Over medium varme, steger sandwich på begge sider, indtil brødet er gyldent og osten er smeltet.
Gør det samme med de øvrige ingredienser. Du får fire lækre sandwich.
prøve🥪
- 8 originale varme sandwich fra kendte kokke
11. kylling Caprese
Fremstilling: 30 minutter.
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 450 gram kyllingebrystfilet;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- ¼ balsamico eddike;
- 2 hvidløgsfed;
- 450 g cherrytomater;
- 2 spsk frisk basilikum blade;
- 4 skiver mozzarella.
forberedelse
I en stor stegepande over medium varme, varme olien. Sæson kylling med salt og peber, steges på begge sider til de er gyldenbrune og sted på en tallerken.
Føj til panden balsamico og hakket hvidløg, kog i 1 minut. Derefter sætte tomaterne, salt dem og kog ved svag varme i 5-7 minutter Stir basilikum.
Retur kyllingen i gryden til tomater. Sted på toppen af mozzarella og dække med et låg, indtil osten smelter.
Nyd🍗
- Sådan koger kyllingen i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
12. Pie med spinat og fetaost
Fremstilling: 30 minutter.
ingredienser
- 100 g pinjekerner;
- 1 citron;
- lidt olivenolie;
- 5 store æg;
- 300 g feta;
- 50 g cheddarost;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 kniber det tørrede oregano;
- 1 teskefuld smør;
- 400 g spinat;
- 270 g Phyllopoderne dej;
- salt, formalet cayennepeber - til smag;
- 1 muskatnød.
forberedelse
Steg pinjekerner over medium varme, indtil gylden brun - det vil tage omkring 1-2 minutter. Riv citronskal, drys med lidt olie, bland godt med nødder.
Pisk æggene i en stor skål, tilsæt hakket feta og revet cheddar. Krydr med peber og oregano.
Smør og olivenolie i en stegepande, forvarme på medium varme. Placer halvdelen af spinat og rør indtil det poniknet. Tilføj grønne rester og gentag processen.
Ved halv meter interval på olieret pergament lå overlapninger med en lille 4 lag Phyllopoderne dej. Smør en lille mængde olie. Lidt af mask og glatte, så de næsten lukkede papiret. Drys salt, sort peber, og cayenne. Sætte dermed 3 lag.
Stuvet spinat blande en halv revet muskatnød, æg og ost.
Overfør dejen til panden med pergament, så kanterne hang. Jævnt hæld spinat blandingen og dække det med en test.
Inden for 2 minutter, steger kagen fra bunden over medium varme. Derefter placere gryden på den øverste hylde af en forvarmet 200 ° C ovn. Vent 18-20 minutter, var der for at sprød.
Værdsætter selv kød-spise🌱
- 10 originale opskrifter for vegetarer
13. Suppe med bacon og blomkål
Fremstilling tid: 35 minutter.
ingredienser
- 4 skiver bacon;
- 1 medium løg;
- 2 mellemstore gulerødder;
- 2 selleri;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- 2 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 kviste timian;
- 1 hoved blomkål;
- 1 liter vegetabilsk bouillon;
- 1 kop mælk.
forberedelse
Skær bacon i små stykker og steges i en gryde indtil de er sprøde. Sæt det på en tallerken.
I en gryde, lad 2 spsk fedt. Smid ham i de hakkede løg, gulerødder og selleri. Krydr med salt og peber og vente, indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt hakket 1 minut drys mel hvidløg og. Kog yderligere 2 minutter.
Tilsæt hakket timian og adskilt i buketter af blomkål. Hæld bouillon og mælk. Bring i kog og lad det simre i 15 minutter, indtil de spirer er bløde. Salt og peber til smag.
Før servering, tilsættes suppen stegt bacon.
bogmærke🍜
- 10 let grøntsagssuppe, som ikke er ringere end kød
14. Capellini Primavera
Fremstilling tid: 35 minutter.
ingredienser
- 350 g Cappellini;
- olivenolie;
- 2 kopper broccoli buketter;
- 450 g gule og røde cherrytomater;
- 250 g små svampe;
- 420 g dåse artiskokker;
- 2 teskefulde hvidløg pulver;
- salt, friskkværnet peber - efter smag;
- ¾ kop revet parmesanost;
- frisk basilikum.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 ° C. Kog til en pasta tilstand aldente. Vand fra pasta, hældes i et glas.
Spray en bageplade med olivenolie, placere broccoli, tomater, svampe. Artiskokker, fjern fra lagen, lidt tør og føje til de andre bestanddele.
Sæson alt med jorden hvidløg, salt og peber og vende tilbage til ovnen i 15-20 minutter. I midten af udarbejdelsen af indholdet i gryden bliver nødt til at blande.
Læg grøntsagerne i en gryde med Cappellini, tilsæt parmesanost og ½ kop vand ud af pastaen. Sat på lav varme og omrøres kraftigt indtil saucen er dannet. Hvis det er nødvendigt, hæld lidt vand.
Serveres med basilikum og revet parmesanost.
spare tid😋
- Hurtig middag indstilling: pasta carbonara i 15 minutter
15. Svinekød koteletter med hvidløg, rosmarin og rosenkål
Fremstilling tid: 35 minutter.
ingredienser
- 450 g rosenkål;
- lidt olivenolie;
- salt, sort peber - efter smag;
- 4 svinekød koteletter 2,5 cm tyk udbenede;
- 4 hvidløgsfed;
- 1 kop kylling bouillon;
- ¼ kop fløde;
- 1 tsk hakket frisk rosmarin;
- 3 spiseskefulde smør.
forberedelse
Forvarm ovnen til 210 ° C. Skær spirer i halve og læg skiverne på en bageplade, smurt med olivenolie. Krydderi salt og sort peber. Bages i 25-30 minutter.
Sted over medium varme en klippefast stegepande, Hæld 1 spiseskefuld af olivenolie. Svinekoteletter blot-køkkenrulle, salt og peber, steges i hver side i 2 minutter. Wrap hvert stykke i folie og sted på en plade.
Steg i en gryde hakket hvidløg, indtil det bliver blødt. Krydderi 1 tsk salt og ½ tsk sort peber. Tilføj bouillon og fløde og kog ved svag varme i 5-10 minutter. Så drys med rosmarin og kog i 1 minut mere.
Sluk for varmen og rør i smør sauce. Retur koteletterne i gryden og hæld saucen. Hold dem under dække indtil er varme.
Serveres koteletter med kål og sovs.
se også⏱👀🍽
- Velsmagende og billig: 10 economy class måltider, som kan håndtere hver
- 50 måltider, der kan tilberedes i 5 minutter
- 12 velsmagende retter, der kan fremstilles i en halv time
- En hurtig måde at tilberede oksekød til middag
- 13 måltider i en fart, er ikke flove over at sætte på bordet