5 Lækker salat med kylling
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
En simpel salat med avocado, sund med grøntsager og ost, broccoli med en skarp, rige med svampe og krydret med ananas - forberede disse retter med kylling under kraft af hver. Udover de sprede præcis normal frokost eller endda dekorere et festligt bord.
En simpel salat med kylling og avocado
ingredienser
- 2 kogt kylling filet;
- 1 stort avocado;
- ¼ løg;
- saft af ½ lime;
- 2 spiseskefulde hakket koriander eller basilikum;
- salt og friskkværnet sort peber - efter smag.
forberedelse
Kylling skåret i strimler, avocado og løg - små terninger. Læg dem i en skål, tilsæt de resterende ingredienser og bland godt.
Hvis du har en foodprocessor eller blender, kan du male i det alle ingredienserne undtagen kyllingen. Så salaten vil have en cremet, delikat konsistens.
Sund salat med kylling, grøntsager og fetaost
ingredienser
- 1 citron;
- 800-900 g tomater;
- 2 kogt eller stegt kylling filet;
- 1 stor agurk;
- ½ kop hakkede persille blade;
- ¼ kop hakkede grønne løg;
- ¼ kop frisk basilikum blade;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 tsk salt;
- ½ tsk friskkværnet sort peber;
- ½ kop finthakket fetaost.
forberedelse
Riv citronskal (nok 2 tsk). presse saften fra citronen selv (brug 2 spsk). Tomater, agurk mørbrad og groft chop. Læg dem i en stor skål, tilsæt til de citronskal, citronsaft, de øvrige ingredienser, undtagen osten og bland.
Lad salaten stå 10 minutter, derefter blande det igen og tjene dekoreret med fetaost.
Spicy salat med kylling og broccoli
ingredienser
- 2 hoveder af broccoli buketter i adskilt;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 5 skalotteløg pærer;
- 2 røde chilier;
- 2 hvidløgsfed;
- 4 stegt kylling filet;
- en håndfuld udstenede sorte oliven;
- 4 spiseskefulde sojasovs.
forberedelse
Kog broccoli i kogende vand eller damp i 4-5 minutter (indtil de er bløde). Frisk frossen broccoli bliver nødt til at koge i 10 minutter længere. Fold kål i et dørslag, til at flytte ind i en skål og sæt til side.
I en stegepande, varme olien. Kog i ca 2 minutter på det finthakkede skalotteløg, derefter tilføje en seedet og hakket chili peber og hakket hvidløg. Steg dem yderligere 4 minutter indtil de er bløde.
Fjern løg, peber og hvidløg i olie, tilsæt dem til broccoli. Også, sat i en skål af skiveskåret kylling, sorte oliven og bland.
Hæld sojasovs i en gryde med smør, som er stegt løg, peber og hvidløg. Opvarm blandingen på medium varme og hæld det salat. Det færdige fad kan serveres i varmt eller koldt.
Hjertelig salat med kylling og svampe
ingredienser
- 500 g kylling;
- 300-350 g svampe;
- 1 stor gulerod;
- 1 lille løg;
- 5-6 syltede agurker;
- 2 spiseskefulde mayonnaise;
- salt og sort peber - efter smag;
- olivenolie.
forberedelse
Gnid kyllingen med salt og peber og steg det på begge sider i olivenolie indtil gjort. Overfør kødet til en skæring bord, lad det køle af i mindst 10 minutter, derefter skåret i terninger af medium størrelse, og hældes i en skål.
Separat yngel hakkede svampe indtil gyldenbrun (når vandet er fordampet, deres salt). Klar svampe sende i en skål til kyllingen. Efter yngel revet gulerødder og hakkede løg møre og tilsæt dem til salat. Agurker skæres også i små tern og tilsæt til de andre ingredienser.
Vent, indtil salat til afkøling til stuetemperatur, og fyld den med mayonnaise. Hvis det ønskes, tilsættes mere salt og peber.
Spicy salat med kylling og ananas
ingredienser
Til salat:
- 1 kop hakkede friske eller dåse ananas;
- 450 g kogt eller stegt er kylling;
- ½ kop cashewnødder;
- 2 grønne løg pen;
- salt - efter smag.
Til fyldet:
- ½ kop græsk yoghurt;
- 1 tsk sennep;
- ½ teskefuld tørret hakket hvidløg;
- jorden varm peber - efter smag.
forberedelse
Bland med hakkede ananas tern af filet medium, opdelt i to halvdele med nødder og hakkede løg (salat behov kun hvide og lysegrønne dele af pennen). Separat at fremstille fyldet: i en skål piskeris yoghurt, sennep, hvidløgspulver og hot peppers.
Krydr salat med salt og chill den i køleskabet. Serveres som en separat skål eller som en appetitvækker med kiks.
Klar andre usædvanlige salater med kylling? Del opskriften i kommentarerne.