5 opskrifter velsmagende syltede peber
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Klassisk - i olie, duftende - i honning, og bagt og fyldte kål og gulerødder.
Til marinering pick kødfulde saftige grøntsager: så emnet til at være mere smag. Og så var de endda og smukke, brug peber af forskellig farve.
Efter falsning bankerne nødt til at vende, wrap nogle tykke varm ting og forlade indtil cool.
1. Klassiske syltede peberfrugter med olie
Pepper vender utroligt velduftende, moderat sød og meget velsmagende.
ingredienser
- 1½ kg peber (vægt af behandlede frugter);
- 500 ml vand;
- 100 ml vegetabilsk olie;
- 65 ml eddike 9%;
- 150 g sukker;
- 1 spiseskefuld salt;
- 5 ærter allehånde;
- 1-2 laurbærblade.
Ingredienser til formål at 3 dåser volumen ½ liter.
forberedelse
clean peberfrugter fra frø og stilke og skæres i store stykker.
Panden hælde vand, olie og eddike. Tilsæt sukker, salt, allehånde og lavrushku. Omrøring, bring i kog marinaden på høj varme.
Hæld marinaden fremstillet peberfrugter og omrør. Igen bring i kog over medium varme og kog i 5 minutter.
Arranger peberfrugter på sterilisere krukker, Hæld kogende marinade og rulle op.
5 opskrifter lecho med fantastisk smag og lyse aroma →
2. Hele syltede peberfrugter
Sådanne syltede peberfrugter især til stopning. Bare tage grøntsagerne ud af krukken, spredning på dem fyld og kog fadet som sædvanlig.
ingredienser
- 1½-2 kg peberfrugter (omkring 12-15 mellemstore grøntsager);
- omkring 2 liter vand;
- 2 spiseskefulde salt;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 3 tabel eddike 9%.
Ingredienser designet til 3 I volumen krukke.
forberedelse
Rens peberfrugterne fra frø og stilke. Skær toppen, så derefter fyldte grøntsager belejlig.
Læg peberfrugterne i en ren krukke. Til at passe mere, indsætte dem i hinanden. Fyld glasset til randen med kogende vand, dække og orlov til en halv time.
Hæld infunderes vand i en gryde og tilsæt salt og sukker. Bring det i kog og kog i yderligere 2 minutter.
Hæld eddike og peber til kogning saltlage og rulle op i banken.
Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter på den klassiske opskrift →
3. Syltede peberfrugter med honning
Honning gør peberfrugter endnu sødere, mere duftende og lækrere.
ingredienser
- 1 kg sød peber (vægt af behandlede frugter);
- 700 ml vand;
- 120 g honning;
- 80 ml vegetabilsk olie;
- 50 ml eddike 9%;
- 1 spiseskefuld salt;
- 9 ærter sort peber;
- 3 knop af tørrede nelliker.
Ingredienser til formål at 3 dåser volumen ½ liter.
forberedelse
Jeg rengøre peberfrugter fra frø og stilke og skåret i lange strimler langs.
Panden hælde vand, tilsæt honning, olie, eddike, salt, sort peber og fed. Omrøring, bring i kog marinaden på høj varme.
Læg peberfrugterne i en gryde, rør og igen bring i kog over medium varme. Så reducere den og kog i yderligere 3-4 minutter. Peppers vil forblive lidt sprøde. Men hvis du koger et par minutter mere, vil de blive blødere.
Arranger grøntsagerne på de steriliserede glas. Hvis den indvendige får marinaden, returnere den til puljen. Kog blandingen, hæld det peberfrugter og dæksler.
I bunden af gryden sætte en ren klud og sat peber. Hæld i gryde varmt vand, så det dækker skuldrene af dåser. Bring vand i kog over svag varme sterilisere banker 15 minutter og rul op.
5 opskrifter mest velsmagende pickles →
4. Marinerede ristede peberfrugter
For at forberede denne lækre snacks behøver ikke at bruge en masse tid og kræfter. Det vigtigste arbejde er gjort for dig ovn.
ingredienser
- 1 kg sød peber (vægt af behandlede frugter);
- 100 ml vegetabilsk olie;
- 6 ærter sort peber;
- 4 hvidløgsfed;
- 2 teskefulde salt;
- 4 spiseskefulde sukker;
- 4 spiseskefulde eddike 9%;
- ½ liter vand.
Ingredienser til formål at 2 ½ liter volumen banker.
forberedelse
Rengør peberfrugter fra stilke og frø og skæres hver i halve på langs eller vegetabilsk i kvarte. Dæk bageplade med folie og spredning smør på det.
Sæt peberfrugter på en bageplade og sættes i en forvarmet 220 ° C varm ovn i 30-35 minutter. Hvis grøntsager begynder at brænde, forsigtigt blande dem. Fjern de bagte peberfrugter fra ovnen og lad det sidde i et par minutter, så de er kølet lidt.
Ved bunden af hver af steriliserede glas lå 3 ært sort peber, hakkede plader 2 hvidløgsfed, 1 tsk salt, og 2 spiseskefulde sukker og eddike.
Læg peberfrugterne i krukker og hæld kogende vand til randen. Rul op bankerne, og ryst forsigtigt for at opløse krydderier.
5 opskrifter mest velsmagende syltede tomater →
5. Marinerede peberfrugter, fyldte kål og gulerødder
Højdepunktet i denne allerede i den oprindelige snack at grøntsager er marineret i tomatsaft.
ingredienser
- 1½ kg af peber;
- 1½ kg kål;
- 1 stor gulerod;
- 2½ spiseskefuld salt;
- 1 liter tomatjuice;
- 75 ml eddike 9%;
- 200 ml vegetabilsk olie;
- 100 g sukker.
Ingredienser beregnet til banker 4 1 liter.
forberedelse
Skær peberfrugter fra toppen og fjern kernerne. Fint makulere kål og riv gulerødderne på et groft rivejern.
Bland kål, gulerod og 1 spsk salt. Husk hænderne og lad i 15-20 minutter. Derefter foretaget af peber vegetabilsk blanding.
Hæld i en gryde tomatjuice, eddike, og olie og tilsæt salt og sukker. Bring det i kog på en høj flamme. I en anden gryde Put fyldte peberfrugter og fyldes med kogende marinade.
Bring det i kog, reducere varme og lad det simre i ca 20 minutter. Stick peberfrugter i steriliserede glas, hæld marinaden og rulle op.
4 opskrifter på lækker hjemmelavet ketchup med friske tomater →
se også
- 4 squash kaviar opskrift, som du kan forberede sig til vinteren →
- 10 enkle og lækre salater om vinteren →
- 5 kalve enkle opskrifter aubergine →