9 kager med jordbær, som vil forsvinde fra tabellen i minutter
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Enkel luft kage med jordbær
ingredienser
- 5 æg;
- 200 g sukker;
- en knivspids vanille;
- 160 ml vegetabilsk olie;
- 300 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 500-600 g jordbær;
- et par spiseskefulde flormelis.
forberedelse
Adskil æggeblommer fra æggehviderne. Bland sukker og vanille. Pisk de hvide i en mixer frodig skum og, fortsætter med at piskeris, gradvist tilsætte sukker. Det kan tage lidt mere, hvis du vil have kagen var sødere. piskeris forsigtigt, indtil blandingen var homogen cremet konsistens.
Fortsat piskeris creme protein med en mixer, tilføje en æggeblomme og hæld i olien. Bland mel og bagepulver. Tilsættes ofte til creme den sigtede mel blanding, blanding grundigt efter hver tilsætning.
Læg dejen i en bradepande, beklædt med pergament og glat. Tryk derefter dejen hele jordbær.
Bage kagen ved 170 ° C i en time. Drys den færdige dessert sigtet flormelis.
Sådan holder friske jordbær →
2. Delikat kage med jordbær på yoghurt
ingredienser
- 2 æg;
- 200 g sukker;
- en knivspids vanille;
- 200 ml yoghurt;
- ½ teskefuld bagepulver;
- 300 g mel + bit til spredning;
- 250-300 g jordbær;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
piskeris æg, Sukker og vanille. Tilsæt yoghurt og sodavand mix. Hæld yoghurt i æggemassen og rør. Gradvist tilsættes mel og ælt dejen er glat.
Skær jordbærrene i halve. Smør en ovnfast fad med olie og drys med mel. Put halvdelen af dejen i formen, satte jordbær på den og dække med de resterende dej.
Sted pie i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 1 time. Kontroller parathed med en tandstikker: hun må forlade kagen tørre.
Hvad gør man med jordbær, som i flere dage →
3. Sand kage med jordbær, hytteost og creme fraiche
ingredienser
- 450 g mel;
- 220 g sukker;
- ¼ teskefuld bagepulver;
- 1 tsk citronsaft;
- 300 g smør;
- 3 æg;
- 200 g fedt hytteost;
- en knivspids vanille;
- 200 g fedtstof fløde;
- 120 g pulveriseret sukker;
- 200-300 g jordbær;
- 1 kvist mynte.
forberedelse
Bland mel og 200 g sukker. Sluk sodavand med citronsaft og tilsæt til mel blandingen. Der også lægge ud det blødgjorte smør og 2 æg og ælt dejen. Dæk den med plastfolie og plads i køleskabet i en time.
Divide kølet dejen i bunden og afsatser bakeware. Cover med pergament og drys det tørre ærter eller bønner.
Dette gods skal bage kagen ikke opsvulmet.
Anbring dejen i form af en forvarmet 220 ° C ovn i 10 minutter.
mixer, mix hytteost, Resterende sukker, 1 æggeblomme og vanille. Tag kagen ud af ovnen og fjern pergament med belastningen. Lay på ostemassen kage, niveau og bages ved 180 ° C i yderligere 15 minutter.
Pisk fløden og pulver indtil glat. Når kagen med ostemasse køligt, spredt creme fraiche på toppen. Skær jordbær i tynde skiver og læg dem på cremen. I midten af kagen, læg en kvist mynte til pynt.
Hvordan at tilberede en chimichanga - søde ruller med jordbær og flødeost →
4. Gær kage med jordbær og sand grus
ingredienser
- 125 ml mælk;
- 150 g smør;
- 500 g mel;
- 150 g sukker;
- 1¾ tsk tørgær hurtigt;
- ½ tsk salt;
- 2 æggeblommer;
- knibe bagepulver;
- 500 g jordbær;
- 1 spiseskefuld kartoffelstivelse.
forberedelse
Opvarm forsigtigt mælk og smelte i det 25 g olie. Mix halvdelen af sigtet mel, 50 g sukker, gær, salt og halvdelen. Tilsæt mælk og smør og 1 æggeblomme og ælt dejen. Dæk den med et håndklæde og lad et lunt sted i cirka en time. Dejen skal fordobles i størrelse.
For de resterende sandet samlede mix mel, sukker, salt og bagepulver. Smelt smør, tilsættes mel blandingen dertil og æggeblomme og blandes.
Skær jordbær i kvarte, drys i stivelse og bland forsigtigt. Rul dejen ud, sted på en bageplade og orlov i 20 minutter. Derefter sted på dejen bær, hæld sand kage krummer og bages ved 180 ° C i 40-50 minutter.
Hvad at lave mad jordbær →
5. En simpel lagkage med jordbær
ingredienser
- en lille smule af vegetabilsk olie;
- 500 g butterdej;
- 300-400 g jordbær;
- 150-200 g sukker;
- 1 æg.
forberedelse
Dæk bageplade eller anden form for bagning pergament og smør den med olie. Cut off test omkring ¼ del og resten rulle sømmen størrelse formular. Læg et lag på pergament.
Spred bær på toppen og drys med næsten alle sukker. Rul ud den resterende dej, skåret i strimler og gøre dem vride på bærrene. Fast fastgøre kanterne af dejen.
Coat overfladen af kagen med pisket æg og drys med den resterende sukker. Bages ved 200 ° C i ca. 20 minutter.
Hvad skal lave mad til te: butterdej med jordbær og flødeost →
6. Kage med jordbær og ferskner
ingredienser
- 350 g mel;
- ½ tsk salt;
- 240 g smør;
- 6-8 spiseskefulde koldt vand;
- 300-400 g jordbær;
- 6-8 ferskner;
- + 80 g sukker til overbrusning;
- knivspids jorden muskatnød;
- ⅓ tsk salt;
- ¾ tsk majsstivelse;
- 1 æggehvide.
forberedelse
Bland 300 g mel, salt og 220 g olie. Hæld koldt vand, forsigtigt gnide blanding gaffelarme og ælt dejen. Hvis det bryder, tilsættes lidt mere vand. Del dejen i to dele, wrap med plastfolie og opbevares i køleskab i en time. Så udrulning ét stykke dej og læg den i en bradepande.
Dejen skal dække bunden af formen og lidt overskride kofangere.
Skær jordbærrene i halve og skæres i skiver ferskener. Forsigtigt bland dem med sukker, muskatnød, salt og stivelse. Hæld fyldet over dejen og sted på toppen af den resterende smør, skåret i små stykker.
Rul det andet stykke dej og skåret i flere strimler. Gøre dem vride på kagen, skære det overskydende dej og fast fastgør kanterne. Kombiner protein med 1 spiseskefuld vand, børste kagen og drys med sukker.
Bage kage i en forvarmet 220 ° C ovn i 20 minutter. Derefter sænke temperaturen til 180 ° C og kog i 35-40 minutter mere.
Inverteret jordbær kage med kardemomme →
7. Indendørs kage med jordbær
ingredienser
- 100 g smør;
- 120 g mel;
- 1½ tsk bagepulver;
- ¼ teskefuld salt;
- 300 g sukker;
- 240 ml mælk;
- en knivspids vanille;
- 500 g jordbær.
forberedelse
Sætte olie i en bradepande og smelte i en ovn forvarmet til 180 ° C. Kombiner mel, bagepulver, salt, 250 g sukker, mælk og vanille indtil glat. Fjern formen fra ovnen og hæld dejen uden omrøring det med olie.
Skær jordbærrene i halve, hæld den resterende sukker og bland forsigtigt. Sætte i form af bær med dej, uden omrøring. Bage kagen ved 180 ° C i 45 minutter, indtil den er svagt gyldent.
8 opskrifter af jordbærmarmelade og hemmeligheder, som vil gøre en perfekt dessert →
8. Kage med jordbær uden bagning
ingredienser
- 250 g Oreo cookie konventionel chokolade eller kiks;
- 80 g smør;
- 1½ teskefulde gelatine;
- 3 spiseskefulde koldt vand;
- 300 g jordbær;
- 300 g piskefløde;
- 80 g pulveriseret sukker;
- en knivspids vanille.
forberedelse
Crush cookies i en blender, hæld smeltet smør og bland godt. Spred bunden af wienerbrød på bunden og afsatser med en diameter på 20-23 cm. Sæt formen i køleskabet i en halv time.
Opløs gelatine i vand og lad sidde i 5-10 minutter. Pyuriruyte Blender 200 g jordbær. Forvarm vand til gelatine ved lav varme indtil det fuldstændigt opløst. Tilsæt gelatinen til de knuste bær og bland.
Pisk fløden indtil cremet. Fortsat piskeris, tilsæt pulver og vanilje. Hæld fløden creme jordbær puré og bland grundigt. Skær de resterende jordbær i store stykker, tilsæt fløde og rør forsigtigt igen.
Fordel fyldet på den afkølede base. Sæt kagen i køleskabet natten over eller i det mindste i et par timer. Klar kage kan være dekoreret med jordbær og småkager.
11 cheesecake opskrifter ideel for dem, der elsker klassikerne og eksperimenteren →
9. Kage med jordbær, bananer og fløde med fløde
ingredienser
Til dejen:
- 200 g mel;
- 60 g pulveriseret sukker;
- ¼ teskefuld salt;
- 130 g smør;
- 1 æggeblomme;
- lidt vegetabilsk olie.
Til fyldet:
- 480 ml mælk;
- 6 æggeblommer;
- 100 g brunt sukker;
- 60 g majsstivelse;
- knivspids salt;
- 2 kniber vanillin;
- 40 g smør;
- 2 moden banan;
- 100 g jordbær;
- 240 g piskefløde;
- 2 spiseskefulde flormelis.
forberedelse
Kombinere mel, sukker og salt. Tilsæt koldt smør stykker og hak blandingen med en blander. Løbende omrøring dejen, hæld pisket æggeblomme. Ælt dejen glat. Spred det på bunden og afsatser bagning fad og plads i køleskabet i en halv time.
Smør den blanke side folie smør og dække denne side af dejen, trykker ham folie. Put form forvarmet til 190 ° C ovn i 25 minutter. Derefter forsigtigt fjerne folien.
Hvis dejen er lidt opsvulmet, tryk forsigtigt hans hænder.
Bag dejen i 8-10 minutter og mere cool.
Bring til kogning mælk. Piskeris æggeblommer med sukker, stivelse, salt og vanillin knivspids indtil homogenitet. Konstant omrøring, hæld den varme mælk dele. Hæld blandingen i gryden og omrøring bring i kog over medium varme.
Fjern creme fra varmen og lad sidde i 5 minutter. Derefter tilsættes olien og bland grundigt. Dæk cremen med plastfolie og køligt i køleskabet.
Skåret næsten alle jordbær og bananer tynde lag og placere på afkølede kage. Dække påfyldning kølet fløde. Pisk fløden indtil cremet, tilsæt pulver og en knivspids vanille og slå igen. Dæk flødeskumskage og dekorere det med hakkede jordbær.
se også
- Sådan koger aromatiseret kage med pærer, kanel og appelsinskal →
- 4 Cherry Pie bagning for nybegyndere og mastere →
- En sådan forskellig Smetannikov: hvordan man laver kager og tærter, velkendte fra barndommen →
- Hvordan til at tilberede en tærte legendariske Tsvetaeva →