Morgenmad ideer: "cloud" æg
Mad / / December 19, 2019
"Cloud" røræg - det pisket i et køligt skum protein, som i de sidste minutter af madlavning spredt æggeblomme og toppings til smag. Et godt alternativ til det banale spejlæg til morgenmad.
ingredienser:
- 3 store hønseæg;
- 3 strimler bacon;
- 3 teskefulde revet hård ost;
- grønne løg til smag;
- salt og peber.
Det vigtigste trin i fremstillingen af sådanne æg - æggeblommer adskilt fra proteiner uden at beskadige dem. Den nemmeste måde at gøre det hænder, at lade overskydende dryppe proteinet mellem fingrene, eller hvis klar til at kæmpe en masse æg, brug lifehack med en plastflaske.
Til æggeblommer ikke er tørret ud, og ikke holder sig til panden under tilberedning protein, fedt olie udvalgte retter.
Særskilt, steger bacon til en sprød og Hak.
Kølet proteiner sæson knivspids salt og peber og derefter pisk indtil stabile toppe ved maksimal mixer hastighed. Sammen med en standard par krydderier kan proteiner også tilføje tørrede urter og andre krydderier til smag, hakkede friske krydderurter eller pesto.
Cover bageplade til bagning pergament og smør en lille mængde af vegetabilsk olie. Arrangere tre omtrent lige store portioner af proteinet skum og foretage en fordybning i hver med en ske.
Bages ved 230 grader proteiner til 5 minutter, derefter sat i centrum af en lille revne ost, rå æggeblomme og retur alt i ovnen i yderligere 5 minutter.
Toppings som bacon og urter, tilføje til smag. Serveres en bedste æg på sprød toast med hvidt brød med smør.