Ost og kaffe: den mest lækre kombinationer af forskellige lande + 3 stejl recept
Mad / / December 19, 2019
Gastronomi i forskellige lande
I Danmark og England - kaffe ost
Producenterne har besluttet at eksperimentere og add kaffe under tilberedning ost for at opnå output produkt er blid, hvis smag er afsløret gradvist. Den mest berømte ost fabrik, der producerer det, er beliggende i Danmark. For det grundlæggende er taget sorter af svenske og hollandske oste Prästost og Gouda.
Kaffe aroma og smag er manifesteret, når osten er modnet nok. Normalt tager det omkring otte måneder. Men resultatet er værd at tidspunktet.
Usædvanlige ost kom til smag til forbrugerne. Hans ordre på berømte restauranter med Michelin-stjerner og er solgt i nogle butikker i Danmark.
I Sverige og Finland - ost, bagt i kaffe
For næsten 200 år, svenskerne og finnerne er der ost og kaffe tradition. Ost, som i Sverige kaldes kaffeos, fremstillet af komælk råmælk med obligatorisk tilsætning af ged og hjort. Det færdige produkt bages i ovnen til de er gyldenbrune. Så er det skåret i stykker og spist dyppet i kaffe. Sommetider hele runde lag af ost hældes kaffe og give det brygge, så at anvende som en dessert.
Moderne værtinde kan forberede kaffen er ikke en traditionel ost og ost kage, som allerede tilføjet mel, smør, fløde.
Frankrig og Colombia - bløde oste i kaffe og chokolade
Til kaffe på fransk, skal du tilføje en blød flødeost direkte ned i koppen. I Colombia, en populær opskrift i forbindelse med varm chokolade. Først drikke en drink med en dejlig smøragtig, og derefter spise ost, som allerede har fået en delikat kaffe smag. Ideel til oste af denne drik - brie eller camembert.
Hvis vi lave kaffe med en recept, hvor osten er hurtigt opløses i drikken, er det bedst at bruge Philadelphia creme mascarpone eller andre sorter.
3 opskrifter på kaffe med ost
Klassisk kaffe med ost
ingredienser:
- 1 tsk malet kaffe;
- 50 ml vand;
- 100 g blød flødeost.
forberedelse
Kog en portion af espresso og tilsæt varmt vand til den ønskede fæstning. I koppen, læg osten skåret i tern, hæld sin kaffe og give lidt bryg. Må ikke røre. Drik kaffe og en snack i smeltet ost.
Creamed kaffe med ost
ingredienser:
- 2 stykker flødeost;
- 1 kop espresso;
- varmt vand til smag;
- sukker til smag.
forberedelse
Forberede kaffe den ønskede fæstning. Send drikke og ost i en blender, hvordan man kan slå indtil skummende. Tilsæt sukker, hvis det ønskes, og hældes i en kop.
Kaffe med ost, mælk og sukker
ingredienser:
- 1 skud af espresso;
- 30 ml vand;
- 1 tsk pulveriseret sukker;
- 2 stykker flødeost;
- 50 ml mælk;
- sukker til smag.
forberedelse
Tilføj varmt vand i espresso. I en blender, piskeris den varme mælkepulver, ost, sukker. Den resulterende blanding var hæld i kaffe og blandes forsigtigt.
se også
- Hvordan til at tilberede et hjemmelavet ost →
- Forskere har opkaldt årsag til en alvorlig drikke kaffe hver dag →
- 12 enkle snacks, der hjælper ud i enhver situation →