knivblad
Lad os starte med klassikerne. Denne metode bliver brugt af mange professionelle kokke. Sin essens ligger i det faktum, at fed hvidløg er nødvendig for at sætte på et skærebræt, og derefter trykke på det med en kniv med en bred klinge. Efter at skræl let adskilles.
Hvordan har hvidløgsfed og hvordan man svinge en kniv er fortalt i detaljer i den følgende video.
Ulempen ved denne metode er, at hvidløg sving lidt fladtrykt og begynder at producere juice. Hvis du har brug for en hel nelliker, er det bedre at bruge en anden metode.
shake
Hvis du sætter fed i en metal skål, og dække med en anden mindre og stærkt ryste, kan du rydde pillede hvidløg i store mængder i 10-20 sekunder. Du skal blot vælge de nelliker fra skallerne og skær tips.
Her er hvordan det gøres.
For at fremskynde processen med leder af hvidløg anbefales at blive opdelt i individuelle nelliker. I stedet for metal redskaber kan være en konventionel glasbeholder.
Metode Ulemper: behov for at ryste kraftigt, arme hurtigt bliver træt; Hvidløg kan rynke. Hertil kommer, at metoden har virket, bør hvidløg være godt tørret. Hvis du opbevarer den i køleskabet, så er du sandsynligvis ikke få noget.
koldt vand
Denne fremgangsmåde er egnet som tid til at rense manglende tørre hvidløg. Hoved bør opdeles i fed og slippe dem i en kop koldt vand i 10-20 minutter.
Ulempe ved denne fremgangsmåde kan kaldes, at for at fjerne den tynde Ploen med nelliker sædvanligvis stadig nødt til at bruge en kniv.
Der er også en metode, hvor hvidløg neddyppet i nogle få sekunder i varmt vand. Men det er mere besværligt og er kun egnet, hvis hvidløg er ikke nødvendigt at skære og tænder er helt underkastet termisk behandling. For eksempel, når arbejdsemnet Hjemmelavet pickles.
mikrobølgeovn
For nemt at skræl affald kan hvidløg også sende i 15-20 sekunder i mikroovnen.
Efter at hvidløg kan rengøres rigtige hænder. Plus denne metode er, at vi ikke skal pre-split hoved på tænderne, og minus den samme som for vand.
Hvidløg "enhed"
På AliExpress, og i almindelige isenkræmmere her sælge sådan Piller silicone hvidløg.
Princippet er enkelt: lægge indersiden af et par fed hvidløg og et strejf ligesom en kagerulle, rul den på bordet eller mellem håndfladerne. Ved afgangen får du med hvidløg adskilt fra den ved skallerne.
Mange mener, at dette "enhed" uerstattelige assistent i økonomien. Dens store plus er, at hænderne ikke forbliver hvidløg lugt. Den er ideel, når du ønsker at slette et par tænder, men hvis du har brug for en masse hvidløg, er det nødvendigt at pille. Og denne ulempe ved denne metode.
Nu hvor du ved alt liv hacking rengøring hvidløg. Vælg en metode til deres smag. Kog hurtigt og lækker!