Sådan koger asparges i Korean
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Få ved, at asparges, bruges til at gøre dette krydret salat - faktisk den tørrede film med kogt sojamælk. Navnet på dette produkt Fuzhi, men Rusland stak navnet "soja asparges".
Hvordan forbereder asparges
I traditionel form, det er tørt. Så for at starte asparges behov en god blød.
langsom måde
Hæld 200 g tørt Fuzhi i en dyb beholder og fylde rent koldt vand. Tryk ned på toppen af en plade eller en anden last, at produktet var helt i vandet.
orlov asparges i ca. 12 timer ved stuetemperatur, periodisk skiftende vandet.
Det kan være nødvendigt og mindre tid. Så være styret af forekomsten af asparges. Det skal svulme op og blive blød og smidig uden hårde tørre fibre indeni.
Som vil opnå dette, dræne og klem overskydende væske fra Fuzhi.
En hurtig måde at
Hvis du ikke ønsker at vente, kan du prøve asparges dyppet i varmt vand. Bemærk, at denne metode ikke er meget pålidelige. Asparges kan blødgøre udefra, men inde - er fortsat solid.
Hæld 200 g tørt produkt i en dyb beholder, fyldes med varmt vand og tryk ned lasten. Brug ikke varmt vand, ellers asparges raspolzotsya.
Lad produktet i 2-3 timer, skiftende vandet med jævne mellemrum. Den nye vand skal være varmt, også. Tryk derefter Fuzhi fra væsken.
Hvad andet at tilføje til salat
200 g tør asparges behov:
- 1 tsk salt;
- 2 teskefulde eddike 70%;
- ½ løg;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1-1½ teskefuld sukker;
- 1 tsk paprika eller stødt rød chili pepper;
- ½ tsk stødt koriander;
- lidt stødt sort peber;
- 2-3 fed hvidløg;
- 2-3 teskefulde sojasovs;
- 100 g Koreansk gulerod - valgfrit.
Du kan tage en almindelig gulerod og riv det på rivejern til koreansk gulerod. Hvis du ønsker at lave en salat mere krydret, tilføje flere krydderier til din smag.
Sådan koger asparges i Korean
Cut Fuzhi stykker 4-6 cm lang. Tilsæt salt og eddike essens, rør og orlov i 10-15 minutter. Derefter hældes de flydende fremspring.
Skær løg i små stykker og steges i varm olie indtil gennemskinnelig. Så læg indholdet i gryden til asparges.
Tilsæt sukker, paprika og rødglødende peber, koriander, sort peber, hakket hvidløg, sojasauce, og - hvis det ønskes - gulerødder. Bland grundigt og gemme salat i køleskabet i et par timer eller natten over.
se også🥕🥗🌶
- 10 varme saucer for enhver smag
- 12 Koreanske salat med gulerødder
- 7 opskrifter sursød sauce for gourmeter
- 10 Simple Marine kål salat
- 10 spændende salater med crab stick