Sådan koger saftig og duftende gulerod i koreansk

Forsøger at orden i en restaurant Seoul Korean gulerod næsten helt sikkert vil henvende sig til sorg. I asiatiske lande om denne snack ved ikke noget.

Koreanerne har kommet op med en skål-indvandrere, som ikke findes på hylderne i sovjetiske butikker noget, der ligner en national kimchi og kinakål til dens fremstilling. erstatte atypisk for den midterste bandet blev besluttet at plante gulerødder.

Koreanske kulinariske opfindelse måtte smage russerne. De fleste sig med køb koreanske gulerødder i et supermarked, selv om det kan tilberedes i hjemmet. Det er ikke så svært, som det ser ud. Det tager meget lidt tid og kræver ikke aparte produkter.

ingredienser

• 1 kg gulerødder;
• ½ kop vegetabilsk olie;
• 1 hoved hvidløg;
• 1 spiseskefuld salt (ingen skydere);
• 2 spiseskefulde sukker;
• 1 tsk eddike;
• 1 tsk rød peber;
• 1 tsk sort peber.

Trin 1. Ren og tre gulerødder

Vask og rens gulerødder. Den mest bekvemme måde at gøre dette ved hjælp af grøntsagsskrællere. Hvis vegetabilsk snarere tørre det trække i 2-3 timer i koldt vand. Gulerødder absorberer fugt og vil igen være saftigt.

Gulerødder i koreansk er behov så tynd som nudler, halm. I en konventionel rivejern ikke en natrosh. Derfor bruge den særlige.

Revne gulerødder tilføje op i en dyb skål, gøre det bekvemt at blande.

Trin 2. tilsæt krydderier

Ituskårne gulerødder drys med salt, sukker, rød og sort peber. Du kan også bruge færdiglavet blandede krydderier til koreansk gulerod (sælges i butikkerne) og tilsæt krydderier til din smag. For eksempel har mange mennesker kan lide at snack i smagen af ​​jorden koriander og karry.

Tilføj eddike essens, bland alle de hænder og lad i 10-15 minutter. Gulerod juice har at give.

Trin 3. Fyld olie

Mens gulerødder insisterer ren og springe gennem hvidløg pressen. Drys dem gulerødder, men ikke røre.

I en stegepande Haskalah (men ikke koge!) Vegetabilsk olie. Hæld det på hvidløg. Alt blandes grundigt med et træ eller silikone knive eller bare de to gafler.

Nogle kan lide de koreanske gulerødder med løg. I dette tilfælde er det nødvendigt at stege og tilføje til snack før påfyldning med olie. Du kan også tilføje stegte sesamfrø: til dem andre gnistre snack smag farver.

Trin 4. Fasuem og spise

Koreansk gulerod er næsten klar. Det er kun nødvendigt at sprede den lufttætte plastbeholder og sættes i køleskabet i 5-6 timer, og fortrinsvis natten over.

Koreanske gulerødder kan opbevares i køleskabet i op til to uger. Så sikkert forberede sig på fremtiden.

se også

• 12 salater koreanske gulerødder →
• 12 enkle snacks, der hjælper ud i enhver situation →
• Er gulerødder forbedrer vision →