Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter på den klassiske opskrift
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Den ideelle kombination af blide peber, kød, ris, tomat sauce og ost.
Hvordan man laver fyld til peberfrugter
ingredienser
4-5 peberfrugt:
- 300 g hakket kød;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 tomat eller 2-3 spiseskefulde tomatpuré - valgfri;
- 100 g ris;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 bundt persille - valgfri.
Til fyldet kan du bruge alle udstopning. Oftest peberfrugter gøre med svinekød, oksekød, Kylling, lam, kalkun, eller en kombination af forskellige typer kød.
Klassisk variant - blanding af hakket svine- og oksekød i forholdet 1: 1.
Det er på grund af en sådan hakket sving saftig, men moderat fedtet fyld til peber.
Af den måde, kan anvendes i stedet for hakket bacon, svampe, rejer, grøntsager eller ost:
7 Usædvanlige opskrifter fyldte peberfrugter →
forberedelse
Riv gulerødder på en mellemstor eller stor rivejern og skæres løget i små tern.
Varm olien i en gryde og læg løgene først, og efter 2-3 minutter - gulerødder. Fry, under jævnlig omrøring, indtil den er gylden. Du kan tilføje grøntsager til tomat papirmasse, eller tomat indsætte.
Nogle mennesker foretrækker at tilføje i hakket rå løg, men fyldet er duftende, hvis ungerne.
Zazharku Sæt en plade. Hvis du lader grøntsagerne på panden, selv fjerne det fra varmen, de stadig fortsætte med at yngel.
Skyl ris og byld i saltet vand, indtil halvdelen. Det bør blive bløde omkring kanterne, men stå fast i midten. Ellers under udarbejdelsen af ris peber bliver til grød.
Put fyldet i zazharku og ris. Krydr med salt og peber, hvis det ønskes, tilsættes de hakkede krydderurter og bland godt.
Du kan tilføje andre krydderier til din smag. For eksempel, paprika, spidskommen, tørret hvidløg, koriander, Khmeli Suneli blanding peber oliven græs.
Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter på pladen
Skær toppen af peber og fjern kernerne. Starte en tæt grøntsager fremstillet blanding.
Put fyldte peberfrugter i en stor gryde eller kedel fylde.
Så peber nødt til praktisk hæld saucen. Den øverste del af grøntsager bør forblive åben. Derfor justere mængden af væske, afhængigt af størrelsen af gryden.
Her er nogle af de mest lækre muligheder saucer:
- Tomat juice + 2-3 spsk creme + salt + friskkværnet peber.
- 2 spiseskefulde fløde + 2 spiseskefulde tomatpuré + vand + salt + sort peber.
- Carrot 1 + 2 + 1 løg tomat eller 3-4 spiseskefulde tomatpuré + 2 spiseskefulde fløde + salt, sort peber + + vand. Steg løg og gulerod til de er gyldenbrune. Tilsæt tomat papirmasse, eller tomatpure, creme fraiche og krydderier. Vand kan hældes eller pande eller gryde, tidligere lagt ud på zazharku peberfrugter.
Cover beholder med låg peber sauce og bring i kog. Så simre i cirka en anden 40 minutter over moderat varme.
For at kontrollere rede peberfrugter, bare prøve det. Ris, kød og grøntsager skal være fuldt kogte.
Tag peberfrugter fra varmen og lad det under låg i 10-20 minutter, så de er helt gennemblødt i saucen og blive endnu lækrere og mere aromatisk.
Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter i ovnen
Med peber kan skæres fra toppen, som at sætte på pladen, eller skæres grøntsagerne i halve på langs, forlader stilk efter behag. I begge tilfælde er det nødvendigt at fjerne frø fra peberfrugter.
Nafarshiruyte peber fremstillet udstopning. Smør bagning form eller bagning vegetabilsk olie og sted peberfrugter i et enkelt lag.
At få Juicy fad, børste toppen af peber mayonnaise eller creme fraiche blandet med hakket hvidløg.
Put peber i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Drys med revet ost og bages i ca yderligere 10 minutter, indtil det smelter.
se også
- 10 meget velsmagende parabol af hakket kød med, som alle kan håndtere →
- Sådan Cook fyldt med kartofler →
- Opskrift: Fyldte Baguette →