Hvordan man laver en honningkager hus, som du drømte som barn
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Traditionen med at lave huse ud af honningkager dej blev født i Tyskland i 1812. Så kom han ud af Brødrene Grimms eventyr "Hans og Grete". Læsere kunne lide den lækre pandekagehuset, der kommer på tværs af omstrejfende børn. Og på grund af sine kolleger blev hurtigt et fast punkt i jul og nytår messer.
Sådan koger dejen til pandekagehuset
Det gode ved denne festlige godbidder, som, takket være de krydderier, kan den opbevares i flere uger. Og det er krydderierne give det en særlig jul smag.
Ground ingefær og kanel - krævede ingredienser. Men du kan bruge andre krydderier. For eksempel er den berømte kok Jamie Oliver tider tilsættes dejen lidt muskatnød og stødt nellike.
Mens dejen opbevares i lang tid, men over tid vil begynde at vokse forslidt hus, så du bør ikke væsentligt forsinke smagning. Jo mere, der vil være svært at modstå.
ingredienser
- 220 g smør;
- 250 g sukker;
- 2 store æg;
- 400 g flydende honning;
- 700 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ tsk bagepulver;
- 4 teskefulde formalet ingefær;
- 4 teskefulde formalet kanel;
- 1 ½ tsk salt.
forberedelse
I en skål, rør smør og sukker. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, og slå indtil glat. Hæld honning og bland godt.
I en anden skål blandes alle de tørre ingredienser og placere blandingen i den første skål. Ælt dejen, pak det ind i plastfolie og plads i køleskabet i et par timer.
En sådan mængde vil være tilstrækkeligt for testmediet hus 20 × 10 × 20 cm.
Hvordan man opbygger en Gingerbread House
Dette er den sværeste, men samtidig den mest interessante del. Det er bedst at bygge og dekorere huset sammen med sine kære. Så du vil have en stor mulighed for at tilbringe tid sammen og udvikle kreative evner.
For at starte, skal du gøre huset skabelon. Du kan tegne dine egne eller vælge fra klar. For eksempel, kan du downloade skabelon fra Jamie Oliver, dejligt hus med en sildebensmønster eller honningkager huse med udskårne vinduer.
Rul dejen ud til en stor lagtykkelse 0,5-0,7 cm, tog sine mønstre og skåret ud de nødvendige oplysninger. Rul dejen ud er bedst mellem to plader af pergament. Så det er netop at intet vil holde.
På dette trin er det muligt at skære prøven et yderligere vindue og dør, hvis det ønskes. Og resten kan gøres sildeben "voksende" ved siden af huset, eller til at bygge en skorsten bage småkager.
Overfør forsigtigt pergament med de punkter på bakken og sættes i en forvarmet 180 ° C varm ovn i 12-15 minutter. Propeklos dej hvis det er svært, og kanterne bliver mørkebrun. Før opførelsen af huset tillader dele til afkøling.
På dette tidspunkt, forberede glasur protein: det er nødvendigt at sikre vægge og tag samt til dekoration. Piskeris æggehvider blander 3 til et skum. Derefter, uden at standse røring tilsættes gradvist til proteinerne 500 g pulveriseret sukker. Du bør få en tyk hvid glasur er glat.
Forbered en flot bevoksning, som vil være en pandekagehuset. Efter limning, vil det være umuligt at udholde.
Derefter bruger glasur indsætte elementer på standen og hinanden. Det er nemmest at gøre dette ved at sætte frosting i en wienerbrød pose, madlavning sprøjte eller en konventionel plasticpose med et lille hul i hjørnet. Under opførelsen af væggene i huset til at bakke hvad nogle improviserede midler, at de var nøjagtigt.
Resten af pynten vil komme i handy til dekoration.
Hvordan til at dekorere en pandekagehuset
Elementer kan dekorere og før du tilslutter dem. Især hvis du beslutter at bygge et stort hus eller en ikke-standard. Men hvis du gør det på de mønstre, der er vist ovenfor, kan du dekorere en færdig produkt.
Først skal et snedækket tag, spreder prikken over det protein. Mens glasuren ikke er visnet væk, kan du dække taget "fliser": Jelly slik, gelé bønner, cookies, mandler og andre delikatesser af dit valg.
Så gå til udsmykningen af væggene. De kan forlade eller brun med hvid eller farvet glasur (tilføje et par dråber af enhver frugtfarve).
Med kulinariske sprøjte og protein glasur male vinduer og dør. Hvis du skærer ud hullerne til dem før bagning hus, kredsen af glasur, så de skiller sig ud fra væggene. De kan også være dekoreret med alle mulige delikatesser.
Krans på døren eller andre dekorationer, limet til glasur, vil lodge give endnu mere festlig look.
Hvis der efter registrering af vinduer og døre vægge vil virke lidt tømme, trække på dem nogen mønstre alle det samme protein frosting, tilføje slik.
Dekoreret hus er smuk i sig selv. Men efter at have bygget op omkring en vinter gårdhave, har du stadig fabelagtig. Yard kan bane tynd marmelade, drysset med flormelis eller dække den resterende glasur, der simulerer snedriver.
Put en snemand i gården af skumfidus, Raffaello chokolade eller analoger. Plant dekoreret juletræer, ispechonnye dej rester eller gjort, for eksempel, isvafler.
Af sukker rør, salt stick eller andre typer cookies Construct et hegn.
Vær ikke bange for at give frie tøjler til deres fantasi, når dekorere huset. I et ekstremt tilfælde, kan få hjælp fra alle mulige værksteder:
Hvis alt dette lyder for let, gå til inspiration i den nationale konkurrence kagehuse (National Gingerbread House Konkurrence), som afholdes i USA. Det er, hvad skønhed var repræsenteret der i år:
se også
- 10 Nytårsdag kostume til et barn, kan du gøre med dine hænder →
- Hvordan man laver en julegave krans med deres hænder: 11 fede idéer →
- 10 måder at gøre fede jul legetøj med deres egne hænder →