Sådan opbevarer vin, at det ikke er forværret, og det blev lækrere
Mad / / December 19, 2019
Opbevar flasken i et køligt sted
Den ideelle opbevaringstemperatur ligger i området 7-18 ° C, i et ekstremt tilfælde, ikke er højere end 21 ° C. Alt for varm luft har en negativ indvirkning på vin: smag ud af damp, og smag er afrundede.
Hold flasken, vil du åbne til middag i køleskabet kan være. Men her er det ikke egnet til langtidsopbevaring. Vin der er underafkølet, og kork kan tørre ud.
Det er bedst at fjerne flaskerne i en kælder eller et skab i et køligt rum. Hvis du har en stor samling, tænker på at købe en særlig vin køleskab.
Lad ikke lys på alkohol
Lys Byttet smag kvaliteter af vin, og øl, for meget skade. Derfor holder en flaske alkohol i mørket, væk fra direkte sollys.
Hvis du ønsker at være sikker, brug på et sted, hvor man kan opbevare vin, glødepærer i stedet for lysstofrør.
Opbevar flasken på siden
Sikkert du har bemærket, at på hylderne i vinflasker, der er lagret på deres side. Der er en grund: Som for vin propper, så den ikke tørrer ud.
Du behøver ikke at blive opbevaret på siden af flasken med skruelåg eller plast prop. Men det er for et træ prop flaske er påkrævet.
Må ikke flytte dem igen
Du må ikke flytte eller ryste flasken uden akut behov. Det menes, at den oscillerende bevægelse af indflydelse vin kvalitet. Intet dårligt vil ske, hvis du nogle gange vil de bevæge sig, men forsøge at reducere rystelser til et minimum.
Glem ikke om holdbarheden
At købe vin, finde ud af, hvor lang tid det kan lagres. Nogle vin får lov til at stå i 20 år eller mere, og deres kvalitet vil kun blive bedre. Andre har brug for en drink i et par år efter, at produktionen indtil smagen ikke bliver værre. Vær opmærksom på det.
se også
- Sådan orden og smag vin →
- Hvad betyder prisen for vinen er afhængig af? Forklarer en professionel sommelier →
- 12 lækre forretter til den rød og hvid vin →