Er det skadeligt at spise det samme hver dag
Mad / / December 19, 2019
Udarbejdelse menuen og mad forberedelse - en nagende hovedpine, som ikke afviger i nogen hverdag eller weekend. Derfor er de samme retter de samme ingredienser igen og igen vises på vores bord. De vender hurtigt ind pligt ration, og det er alarmerende at enhver person, der er forpligtet til en afbalanceret kost. Heldigvis er ensformigt mad - det er ikke en dødsdom for dit helbred.
For nylig, Mark Zuckerberg (Mark Zuckerberg) sagde, hele verden, som om det klæde sig i anledning af afkastet til at arbejde i en kort barselsorlov? Det skulle vælge mellem de samme lysegrå identiske shirts og mørkegrå sweatshirts. Betydningen af vittighed er indlysende: en succesfuld person værdsætter hvert minut og ikke spilder sig forgæves.
Selvfølgelig er der er en analogi mellem tøj og mad. Mange mennesker bevidst forenkle din kost, så det ikke tilstopper hovedet og tager en masse tid. Og der er et gran af sandhed, fordi søgningen efter nye opskrifter, køer i butikker, og kulinariske eksperimenter - selv dem
tid morder. Selv om der i sandhed, den ensformige kost er ofte forbundet med ekkoer af den sovjetiske æra købmand impotens.Og alle ville være noget, hvis maden ikke synes ensformigt for os usundt.
Hvorfor fødevarer bør varieres
Jo mere varieret mad, jo mere du spiser. Forestil dig en buffet af flere vegetabilske retter, og sammenligne det med en stor skål salat. Hvad vælger du? Mennesket er født med instinkt af mætning, så vi uden tøven shagnom den svenske overflod. Og instinkt udløses selvom vegetarisk menu, erstattet af en mere realistisk tilsvarende - fastfood. Af denne grund, for ikke at spise for meget, er det nødvendigt at begrænse variationen af fødevarer.
Susan Roberts (Susan Roberts)
I det humane genom, der omslutter et obligatorisk instruktion: spiser større række fødevarer. Og der er en god grund.
Hverken produkt indeholder optimale mængder af alle de næringsstoffer, vi har brug for sundheden. Derfor, for at få alt hvad du behøver i en tilstrækkelig mængde, folk spiser en række fødevarer.
Til fordel for forskellighed sagde også fælles undersøgelse Brigham and Women 's Hospital, Harvard School of Public Health. Forskere har studeret kost af 59 038 kvinder til at spore virkningen af nyttige og ikke så produkter på den forventede levealder og dødelighed fra specifikke årsager. Det blev konstateret, at de deltagere, der spiste 16-17 nyttige produkter, risikoen for at dø var 42% lavere end dem, der spiste op til otte sådanne produkter. Arbejdet var meget interessant rådgivning.
Korrekt ernæring påvirker den forventede levetid. Det er vigtigt at øge mængden af nyttige produkter, end at reducere antallet af deres mindre brugbare modstykker.
Af den måde, at nyttige produkter er blevet klassificeret som frugt, grøntsager, fuldkorn, korn, fisk og fedtfattige mejeriprodukter. Blandt de mindre nyttigt det viste sig rødt kød, Raffinerede kulhydrater, sukker og fødevarer med højt indhold af mættet fedt.
Skjult nuance varieret kost
På den anden side, den videnskabelige verden har oplysninger, som en varieret kost er ikke så nyttig, når det kommer til microbiome - befolkning mikroorganismer, der lever i den menneskelige krop, det understøtter fordøjelsessystemet, hjælper med at kontrollere appetitten og udfører mange andre vigtige funktioner.
Typisk en række bakterier i tarmen kommer eneste fordel. Men vi fandt, at i nogle animalske produkter blanding reducerer antallet og mangfoldigheden af de tarmbakterier.
Daniel Bolnick (Daniel Bolnick)
I dette tilfælde er videnskabsmand advarer mod de forkerte konklusioner. Det er en fejltagelse at tro, at de forskellige mad Det giver en negativ effekt. Snarere kan kombinationen af de enkelte produkter føre til uventede konsekvenser.
Selv hvis du kender konsekvenserne af produkt A og produkt B indflydelse på fordøjelsen, kan du ikke forudsige, hvad der vil ske med den microbiome, når du spiser og gøre begge dele på en gang. Der er ingen tvivl om, at det moderne menneske spiser mere forskelligartede end tidligere. Men det er godt eller ej - er et åbent spørgsmål.
resultere
Så uanset om der er den samme mad hver dag? Selvfølgelig, en bagel til morgenmad, en sandwich til frokost og kød med kartofler til middag årsag næringsstof mangel. Men hvis du spiser mindst seks arter grøntsager med et højt indhold af nyttige sporstoffer, behøver du ikke at bekymre sig om. Bare sørg for, at dine måltider farverige falde grøntsager. Farve er generelt korreleret med forskellige næringsstoffer. Og holde sig væk fra stivelsesholdige grøntsager såsom kartofler det samme.
Dr. Roberts tilbyder en daglig menu, som vil give kroppen alt hvad du behøver:
- Græsk yoghurt med frisk frugt - om morgenen,
- spinat eller salat blade med kylling under grøntsager - i midten af dagen,
- frugt og nødder smoothies - om eftermiddagen,
- stegte grøntsager med brune ris - om aftenen.
Selvfølgelig er dette en af de mange muligheder, og du kan oprette din egen menu, så spiser ensformigt, men fuld. I dette tilfælde, Susan anbefaler forsigtig med eksotiske superfoodsHvis du ønsker at være virkelig sundt.