Nut Cake tre ingredienser

Af alle de opskrifter møtrik kager, som du tilfældigvis mødes, vil dette sandsynligvis være den nemmeste. Torta di Noci - navnet på denne delikatesse hjemme i det solrige Calabrien. Vi kalder det bare en kage af tre ingredienser, som for sin forberedelse kræver ikke andet end æg, sukker og nødder selv.

Den første ting at gøre, er at vende valnøddekerner til mel. Dette kan gøres ved anvendelse af traditionel højhastighedstog blender eller kødhakkemaskine.

Næste frigøre proteiner fra æggeblommer og piskeris indtil hvidt med sukker. Om ønsket kan opskriften suppleres citronskal som parfumer. Det tilsættes direkte til de piskede æggeblommer.

Proteiner også piskeris i et fast skum separat.

Bland møtrik mel med æggeblomme, indtil en tyk, pastaagtig masse. Til det blev tilsat i portioner i de piskede æggehvider Under langsom komponenterne i skummet at bevare en dyb indånding.

Fordel dejen i belagt pergament og olieret formular (vores diameter - 20 cm), og derefter forlade kagen bages ved 180 grader omkring en time. Eftersom nødder brænde hurtigt, de sidste 10-15 minutter af madlavning en kage, kan det være nødvendigt at dække foliearket til overfladen ikke er meget mørke.

Klar kage Lad afkøle helt - det er en af ​​de desserter, der er endnu bedre næste dag.

Før servering, drys overfladen med flormelis.

ingredienser:

• 340 g (3 kopper) valnøddekerner;
• 4 æg;
• 225 g (1 kop) sukker;
• citronskal af en citron - på forespørgsel.

forberedelse

1. Hak valnødder i melet.
2. Pisk æggeblommer med sukker indtil hvide. Føj til blandingen af ​​citronskal.
3. æggehvider dreje i et fast skum.
4. Bland æggeblommer med nødder, og derefter tilføje portionsvis slået æggehvider, omrøring forsigtigt.
5. Opdele blandingen i form af for-smurt med olie og dens dække pergament. Bages ved 180 grader i en time. Klar kage køligt helt før servering.