Vores sparegris hurtig og lækre opskrifter fik en anden. Denne gang er det den chokolade mousse, som forbereder sig på et par minutter, og for udarbejdelsen af, som du kun har brug for to ingredienser - chokolade og... vand!
Denne opskrift kunne ikke være mere relevant i tiden op til kvindernes internationale kampdag! Det er så enkelt, at det endda kan tilberede en fem-årig mand til sin elskede mor (under tilsyn af paven, naturligvis).
Den nøjagtige mængde vand pr 100 g svært for mig at afgøre, da alt afhænger af chokolade. Jeg tog mælkechokolade og en flise det tog mig omkring 50 ml vand. Under alle omstændigheder er det bedre at tage mindre, og derefter hælde lidt, end at tilføje for meget.
Så i mikrobølgeovnen til at smelte en bar af chokolade (mælk, sort - dit valg).
Tilsæt lidt vand og begynde at slå et piskeris eller el-mixer.
Pisk chokolade med vand i flere minutter, tilføje lidt vand. Som et resultat, bør du få en blanding af tæthed, der minder om creme fraiche 20% fedt med luftbobler.
Derefter hældes mousse kremannitsy (smukke skåle på høje ben til is) eller smukke kopper og send i køleskabet. Til mousse blev tyk nok og 30 minutter. Du kan forberede det i aften og i morgen vil du have noget at overraske din elskede.
Af den måde, en chokolade bar viser sig ikke så meget mousse. Men når man tænker på, at det er sødt og højt kalorieindhold nok til to ville være tilstrækkeligt. Hvis dele bør være mere (3 eller 4), er det bedre at vælge så små retter kaffekopper.
Mousse viser sig meget velsmagende og virkelig chokolade. Hvis alle piger Tillykke 18 år, kan falde til blot en dråbe af cognac eller citrus likør.