Opskrifter: Pasta med ostesauce i en skål
Mad / / December 19, 2019
Hvis du er en fan af pasta med masser af tyk ostesauce, denne variant af den amerikanske Mac & ost er det perfekte for dig. De kan nemt fodre en stor familie fuld, og forbereder en skål ved hjælp af kun en enkelt fad.
ingredienser:
- 55 g smør;
- 45 g mel;
- 720 ml mælk;
- 480 ml vand;
- 1 tsk salt;
- 250 g pasta;
- 3 kopper revet ost;
- ¼ kop brødkrummer;
- en håndfuld persille.
Mens ovnen varmer op, forberede en simpel sauce bechamel. Smelt smørret og tilsæt mel. Klar-mix - ru - derefter fortyndet med mælk, som bør tilføje portioner for at undgå klumper.
Når mælken hældes, fortyndet sauce med vand, tilsæt salt med friskmalet peber og lade alt ulme over medium varme i ca 3-5 minutter, indtil blandingen begynder at fortykkes. Dernæst tilsæt pasta og kog dem et minut, så glem ikke at røre på sig.
Retter med pasta og sauce, dække med folie og send bages ved 180 grader i 12 minutter. Når du trækker ud fadet ud af ovnen, vil saucen synes våde. Men når du tilføjer den revne ost og bland det hele grundigt, vil han erhverve den ideelle massefylde og viskositet appetitvækkende.
Nu drys fadet oven på et par flere spiseskefulde ost, tilsæt rasp og send alt under grillen, indtil overfladen er gylden brun.
Skålen kan prøve efter 5 minutter efter pull out en det fra ovnen. Det er bedre at spise makaroni og ost straks, fordi over tid, de absorberer for meget sovs og bliver meget blød.