Opskrifter: Simple kartoffel bolde

Hvis du er på udkig efter brugen af ​​mosede kartoffel rester af gårsdagens middag, og du ønsker at slå en side parabol til en ny skål, ville den ideelle løsning være sådanne kugler. Som supplement til kartoffel basen kan være næsten hvad som helst, men vi stoppede på option med ost og krydderurter.

ingredienser:

• 720 g kartoffelmos;
• 80 g ost;
• 1 spiseskefuld frisk dild;
• 1 spsk grønne løg;
• ½ kop mel;
• 2 æg;
• 1 ¼ kop rasp.

Selvfølgelig kan du specielt forberede kartoffelmos bare for denne appetitvækker, men i dette tilfælde, skal du sørge for, at det er den mest kølet.

Ud over den mask, som vi allerede nævnt ovenfor, i kuglerne, du kan tilføje noget du kan lide: hårde oste, skiver bacon og skinke, ristede grøntsager, krydderier, tørrede urter, hvidløg og endda stykker fisk.

Hvis du bruger friske kartoffelmos, er det sandsynligt, at det ikke er for god holder formen. I et sådant tilfælde, foruden en række smagsstoffer tilsætningsstoffer, ingredienserne bør tilføjes til melet, op til 1 kop. Melmængden fastsættes individuelt: færdige blanding skal formes til en kugle og ikke at være overdrevent klæbrigt.

Når kartoffel blandingen er klar, forberede ingredienserne til panering: mel, pisket æg og brødkrummer. Den selvsamme kartoffel blanding kløft i portioner. Praksis har vist, at det er bedre at opdele blandingen på mellemstore bold 20-24: fordi de er jævnt brunet ved midten.

Efter dannelse kugler af mosede hver floured, dyppet i æg og panering. Hvis lipkovata masse, før drys mel dine hænder og de har form af perler.

Panerede bolde nedsænket i den opvarmede olie overflod og stegt i 3-4 minutter, indtil gylden nuance udtrykt. Alternativ ristede - bage i 7-10 minutter ved 200 grader.

Kartoffel bolde - ideel snack til øl, så det er bedst at indsende en favorit sovs og glas skum.