Hvad at lave mad fra stikkelsbær: 12 enkle og utroligt lækre retter

Awesome tærter, marmelade, lette desserter, og selv salat dressing.

1. Crumble med stikkelsbær

ingredienser

• 500 g stikkelsbær;
• 80-100 g sukker;
• 2 spiseskefulde vand;
• 175 g mel;
• 85 g smør;
• ½ tsk salt;
• 75 g brun sukker.

forberedelse

Bland stikkelsbær og sukker, sted i et ovnfast fad og tilsæt vand. I en separat beholder grind i krummer mel, kølet olie og salt. Tilsæt brun farin og bland grundigt.

dæksel bær mel blanding. Crumble Bages ved 180 C i 45-50 minutter, indtil toppen er brunet.

Peach smuldre med blåbær + to ekstra recept →

2. Jam fra stikkelsbær og kiwi frugt uden kogning

ingredienser

• 1 kg stikkelsbær;
• 500 g kiwi;
• 900 gram sukker.

forberedelse

Miss stikkelsbær og kiwi skrællet gennem en kødhakkemaskine eller snittes blenderen. Tilsæt sukker og rør godt, indtil det er helt opløst. Opbevar marmelade i køleskabet eller fryseren.

Hvordan til at tilberede et nyttigt stikkelsbær marmelade →

3. Gryderet med stikkelsbær

ingredienser

• 2½ spsk flormelis;
• 30 g smør + bit til smøring;
• 400 g stikkelsbær;
• 2 æg;
• 90 g sukker;
• 90 g mel;
• 150 ml mælk;
• en knivspids vanille.

forberedelse

Drys med halv spiseskefuld flormelis form smurt. Det er bedst egnet form med en diameter på 20 cm. Top med bær.

Pisk æg og sukker indtil cremet. Tilsæt sigtet mel, mælk og vanille og bland. Hæld den smeltede smør og bland godt igen.

Vend dejen ud på bær og glat. Løber form i et forvarmet 180 ° C ovn i 35 minutter. hvis gryderet begynder at brænde, dække den med pergament.

Kontroller parathed med en tandstikker: hun må forlade desserten ren. Før servering, drys med resterende budding med flormelis.

Sådan koge æg i ovnen: 10 opskrifter på at diversificere morgenmad →

4. Stikkelsbær marmelade og en banan uden kogning

ingredienser

• 500 g stikkelsbær;
• 2 moden banan;
• 500-700 gram sukker.

forberedelse

Miss stikkelsbær og bananer gennem kødhakker eller snittes blenderen. Tilsæt sukker og rør, indtil det er helt opløst. Opbevar marmelade i køleskabet eller fryseren.

En enkel måde at bage banan brød uden recept →

5. Kage med stikkelsbær og flødeost

ingredienser

• 160 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• en knivspids vanille;
• 2 kniber salt;
• 200 g sukker;
• 200 g smør;
• 4 æg;
• 400 g hytteost;
• 300 g stikkelsbær;
• lidt vegetabilsk olie.

forberedelse

Bland sigtet mel, bagepulver, vanilje, en knivspids salt og halvdelen af ​​sukkeret. Tilføj smeltet smør og bland. Pisk 1 æg og ælt dejen ensartet.

Piskeris i en blender ost, en knivspids salt, resterende sukker og 3 æg indtil cremet. Sætte hytteost blandingen i en skål og blandes med stikkelsbær.

Smør med olie formular Bagning med aftagelig bund. Læg dejen og glat derude. Spredt på toppen af ​​hytteost og bær fyld. Bag kagen ved 180 ° C 45-50 minutter.

Nyttige hytteost soufflé 3 ingredienser →

6. Flan med stikkelsbær, braiseret i vin

ingredienser

• 200 g mel;
• 200 g sukker;
• knivspids salt;
• 1 æggeblomme;
• 125 g smør + bit til smøring;
• 500 g stikkelsbær;
• 100 ml hvidvin;
• en lille smule af flødeskum - frivillig;
• mynte sprig - valgfri.

forberedelse

Kombinere mel, 50 g sukker og salt. Tilsæt kølet smør og æggeblomme og bland. Form dejen bolden, wrap med plastfolie og opbevares i køleskabet i en halv time.

Hæld i pan stikkelsbær og 150 g sukker og en moderat brand sted. pour vinBring det i kog og kog under omrøring i 2-4 minutter.

Rul dejen ud og sprede et lag på bunden og afsatser bakeware. Lav en test på flere nadkoly gaffel. Hæld fyldet på substratet og sted pie i en forvarmet 200 ° C ovn i 20-25 minutter.

Før fodring cool og, om ønsket, pynt med flødeskum og kvist mynte.

Biscuit med årstidens frugter og bær →

7. Indendørs kage med stikkelsbær

ingredienser

• 190 g mel;
• 280 g sukker;
• 1½ tsk bagepulver;
• knivspids salt;
• 115 g smør + bit til smøring;
• 1 æg;
• 60 ml + 1 spiseskefuld mælk;
• 600 g stikkelsbær;
• ½ spiseskefuld majsstivelse;
• ½ teskefuld kanel.

forberedelse

Kombinere mel, 50 g sukker, bagepulver og salt. Tilføje kold olie og gnid blandingen krumme. I en separat beholder et æg piskeris og 60 ml mælk, tilsættes mel blandingen og ælt dejen. Rul det til en kugle, wrap i plast wrap og opbevar den i køleskabet i 20-30 minutter.

Bland stikkelsbær, stivelse og 200 g sukker. Del dejen i to stykker og rul hver af dem et kvadrat med sider på omkring 20 cm. Put et lag af dej på bunden af ​​en smurt bradepande. Fordel fyldet og dække med et lag af en anden test.

Top gøre et par snit med en kniv, børste toppen af ​​kagen mælk og drys med resterende blanding af sukker og kanel. Løber form i et forvarmet 190 ° C ovn i 30-35 minutter. Servér kagen varm.

5 hurtig og meget velsmagende kage til te →

8. Kage med stikkelsbær og orange glasur

ingredienser

• 220 g mel;
• 2 teskefulde bagepulver;
• knivspids salt;
• 225 g smør + bit til smøring;
• 225 g pulveriseret sukker;
• 1 appelsin;
• 230 g stikkelsbær;
• 140 g sukker.

forberedelse

Kombinere mel, bagepulver og salt. Piskeris mixer blødt smør, pulveriseret sukker, mel blandingen og fint revet hele appelsinskal.

Tilføj til dejen og bland stikkelsbær. Hæld blandingen i en smurt bageform. Bedste egnet form på 30 x 20 cm. Bages i ca. 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Bland saften af ​​en hel appelsin og sukker. Hæld den resulterende glasur varm kage og afkøles helt hans.

10 duftende og meget smuk kage med abrikoser →

9. Stikkelsbær puré med fløde

ingredienser

• 250 g stikkelsbær;
• 3-4 spiseskefulde sukker;
• 1 spiseskefuld vand;
• 200 g græsk yoghurt;
• 1-2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• en knivspids vanille;
• 200 ml piskefløde.

forberedelse

I en gryde lå stikkelsbær og sukker og hæld i vandet. Omrøring, bring i kog over medium varme og kog bærrene ikke vil briste. Det tager ca. 10 minutter.

Tag gryden fra varmen og knuse stikkelsbær puré ved hjælp af en blender eller tolkushkoy. I det andet tilfælde vil kartoffelmos være mere ensartet. Afkøl den i køleskabet.

Pisk yoghurt, pulveriseret sukker og vanille. Hæld fløden og pisk igen, indtil glat. Let blande kartoffelmos med fløde, spredt dessert is skåle og opbevares i køleskab i 20-30 minutter.

Opskrift på hjemmelavet yoghurt iscreme →

10. Sharp-sød sauce, stikkelsbær busk kød

ingredienser

• 150 g stikkelsbær;
• 2 fed hvidløg;
• ¼ teskefuld salt;
• ½ teskefuld sukker;
• jorden sort peber - efter smag.

forberedelse

Til saucen, er det ønskeligt at anvende en modne røde stikkelsbær. Crush bær i en blender, finthakket hvidløg, salt og sukker indtil glat. Tilføj peber og bland.

3 Simpel opskrift sauce tkemali →

11. Søde salat med stikkelsbær og gulerødder

ingredienser

• 100 g stikkelsbær;
• 1 gulerødder;
• 1 spiseskefuld creme fraiche;
• ½ tsk honning;
• mynte sprig - valgfri.

forberedelse

Skær stikkelsbær i halve på langs og riv gulerødderne på et groft rivejern. Sæt bær og gulerødder i en salat skål, tilsæt creme fraiche og honning og bland. du kan dekorere salat med mynte inden servering.

5 frugtsalater, der er værd at prøve →

12. Ikke-alkoholiske mojitos med stikkelsbær

ingredienser

• 250 g stikkelsbær;
• 2 kviste mynte;
• ½ kalk;
• 100 g is;
• 500 ml sodavand (fx Sprite).

forberedelse

Lay stikkelsbær to glas og lidt huske ham. Gnid hænderne i mynte kviste og tilsæt bærrene. Skær kalk halvdel i to dele, hver tvangsindløsning af saft i glas, og sætte lime skiver. Tilføj is, hæld i club soda og rør.

se også

• 11 mojito opskrifter: fra klassikere til eksperiment →
• 10 fantastiske kager med hindbær →
• Sådan fryse bær, frugt og grøntsager: en detaljeret instruktion →