Hvad skal lave mad på bålet: 10 enkle og lækre retter

1. burgere

ingredienser

• 150 g hakket svinekød;
• 350 g hakket oksekød;
• 1 løg;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til smøring gitteret;
• 4 boller burger;
• 4 teskefulde korn sennep;
• 4 blade salat;
• 1 stor tomat;
• 2 pickles;
• 4 plader smelteost;
• 4 spiseskefulde ketchup.

forberedelse

Bland svinekød og hakket oksekød, Hak løg og tilføje det til kødet. Bland det hakkede kød, tilsæt salt og peber. Blindt chops diameter lidt større ruller.

De emner til frikadeller ikke bliver til grin, tage dem på naturen bedre i køletaske. Hvis du ikke har det, før turen, hold halvfabrikata i fryseren.

Coat koteletterne med vegetabilsk olie, sat på risten og kog dem i 15-20 minutter, drejning lejlighedsvis. Færdigvarer fold i en skål, dække med folie og lad i 5-7 minutter. Boller, skære i længderetningen, lå på risten og steg, indtil lysebrune skiverne.

Smør den nederste halvdel af rullerne og indsamle korn sennep Burger i følgende rækkefølge: salat, tomat cirkel, par skiver pickles, kylling, ost. Cover struktur øverste halvdel rulle smurt ketchup.

2. Fish bøffer

ingredienser

• 4 spiseskefulde olivenolie;
• 1 tsk tørret timian;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• 4 bøffer - kulør og laks, og laks, og ørreder;
• saft af en halv citron.

forberedelse

Bland olie, timian, salt og peber. Smør den resulterende blanding af fisk og tilladelse til at hvile i en time.

Put bøffer rist og steges over Gløder 10-15 minutter. Før servering, drys med citronsaft.

3. Kylling underlår i en aromatisk marinade

ingredienser

• 3 spiseskefulde sojasovs;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 1 spiseskefuld Worcestershire sauce;
• saft af en halv citron;
• 2 hvidløgsfed;
• peber - efter smag;
• 8 kylling underlår.

forberedelse

Kombiner alle flydende ingredienser, tilsæt finthakket hvidløg og peber. Hæld marinaden over kyllingen får og orlov til et par timer. Det er mere bekvemt at gøre det derhjemme og fortsætte naturen allerede marineret kalv.

Arranger kyllingen på en rist, smurt, og bages over gløderne. Periodisk rotere gitteret til kyllingen bagt igennem jævnt. Når du ser en selvsikker zazharistaya skorpe, fadet er klar.

På denne samme opskrift kan tilberedes kyllingevinger eller lår.

4. både aubergine

ingredienser

• 2 store auberginer;
• 3 hvidløgsfed;
• 4 spiseskefulde tomatpuré;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• 200 g af osten.

forberedelse

Skær aubergine på langs i to halvdele. Spoon, fjern kødet, for at få en båd. Må ikke overdrive det: båden skal holde formen.

Skær aubergine papirmasse ekstraheret fra små terninger eller mos med en gaffel, bland med tomatpuré, hakket hvidløg, salt og peber. Placer fyldet i båden og drys med ost. Wrap den resulterende struktur i folie og bages i briketterne indtil aubergine er møre.

5. Bruschetta med bagt peber

ingredienser

• 2 sød peber;
• 2 hvidløgsfed;
• 1 tomat;
• flok basilikum;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• salt - til smag;
• 1 ciabatta (hvis det ikke sker, kommer ned en almindelig brød eller baguette);
• 200 g af osten.

forberedelse

Vaskes grundigt peber, wrap i folie og bages i Kullene i 15-20 minutter. Fjern skræl og frø, skæres peberfrugterne i tynde strimler på tværs. Hak hvidløg, tomater og basilikum. Tilsæt olivenolie og salt, bland godt.

Skær brødskiverne af tykkelse på ca. 1,5 cm, dryp med olivenolie og lufttørre over en brand indtil lys brun. Sæt på ristet brød skiver ost, en blanding af grøntsager og krydderier.

6. Khachapuri på spyd

ingredienser

• 1 pakke butterdej;
• 500 g suluguni.

forberedelse

Efterfølgende forrudens afrimede butterdej lange strimler og suluguni - 3 cm terninger.

Skub en suluguni terninger pr spyd og wrap osten strimmel testen. sikre forsigtigt kanterne af dejen til striben ikke løber, og osten er opstået. Bake over Gløder indtil den er gylden.

7. pizza

ingredienser

• 1 frossen pizza skorpe eller butterdej emballage;
• 5 spiseskefulde sauce eller tomatpuré;
• 200 g røget pølse;
• 7 cherrytomater;
• 100 g af osten;
• 1 bundt basilikum;
• 1 bundt arugula.

forberedelse

Hvis du bruger butterdej, tø det og trække ca. gitter størrelse til stegning. Læg dejen eller det færdige fundament på rist, dækket med en folie, steger emnet på den ene side, flip, smøre brunet side tomatsauce.

Pølse skåret i tynde skiver og tomater i halve. Sæt dem på pizza, drys toppen med ost og hakket basilikum. Når osten er smeltet, pizza er klar. Før servering, pynt med rucola hende.

8. Svampe med ost

ingredienser

• 10 store svampe;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• 100 g ost - ideel suluguni og mozzarella pizza.

forberedelse

Vask svampe, fjern stilk og tørre. Drys dem med vegetabilsk olie, tilsæt salt og peber, rør rundt og lad suge 10 minutter.

Arranger svampe på barerne i hver hat sat et stykke ost. Roast over gløderne i 15-20 minutter. Disse svampe er ideelle og som garniture til fisk eller kylling, og som en særskilt fad.

9. Kyllingebryst marineret i honning

ingredienser

• 900 g kyllingebryst uden skind og ben;
• 1 teskefuld olivenolie;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• ½ tsk paprika;
• ¾ tsk tørrede løg;
• 2 spiseskefulde honning;
• 2 spiseskefulde balsamisk eddike;
• 2 spiseskefulde ketchup;
• 1-2 fed hvidløg.

forberedelse

Gnid fileter med olie, salt, peber, paprika og tør løg og sætte det i pakken. Bland honning, eddike, ketchup og hakket hvidløg.

Opdel i halve marinaden. En del af ren beholder, og tilføje en anden til kyllingen. Ryst posen, så alle fileter dækket med marinaden og opbevares i køleskabet i mindst 30 minutter.

Bag bryster på grillen i 5-7 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Kontroller rede muligt takkede filet kniv. Det bør ikke være lyserød indeni. varme forsigtigt resterende marinade og pels dem høne.

10. Fisk med tomater og basilikum

ingredienser

• 2 hvidløgsfed;
• salt - til smag;
• 1½ spiseskefulde olivenolie;
• 700 g laks;
• 1 bundt basilikum;
• 2 tomater;
• peber - efter smag.

forberedelse

Knus hvidløget og male det med salt. Bland den resulterende blanding med en ske olie. Smør resterende smør et stykke folie og sted på det fisken sandpapir ned.

Coat laks med en blanding af hvidløg, placere den øverste halvdel af den hakkede basilikum og tomat skiver. Krydr med salt og peber.

Wrap folien og placer fisken på risten. Roast i 10-12 minutter, indtil kogt laks. Før servering, drys med den resterende basilikum.