Hvad at tilberede butterdej: 20 hurtig og velsmagende retter
Mad / / December 19, 2019
Klassisk butterdej kok er ganske vanskeligt. Nemmere at købe færdige, opbevares i en fryser og få, når du ønsker at bage noget. Men, hvis du er en tilhænger af hele hjemmet, se på internettet forenklet metoder til fremstilling af butterdej. Opskrifterne er anført nedenfor er det hensigten, du allerede har.
Åbent til morgenmad pust
ingredienser:
- 200-300 g butterdej;
- æg;
- baconstrimler;
- parmesan;
- salt, peber og krydderurter (persille, dild, basilikum).
forberedelse
Rul dejen ud og skær den i firkanter 7-10 centimeter bred. Sæt dem på panden, de betingelser pergamentpapir. Lav kanterne af kvadraterne fodpaneler omkring 1 centimeter i højden.
Opdel hver af de resulterende pladser har ét æg og sted på et par skiver af bacon. Krydr med salt og peber og drys med hakkede krydderurter og revet parmesanost (kan erstatte en anden ost).
Forvarm ovnen til 200 ° C. Sug Bages 10-15 minutter. Dejen skal være gylden brun. Men du kan tage ud pust tidligt, hvis du ønsker at forblive flydende æg.
Puff-ring morgenmad
ingredienser:
- 400 g butterdej;
- 200 g af pølsen;
- 200 g cheddar;
- 4 æg;
- 1 spiseskefuld ranch dressing;
- 3 spiseskefulde salsa sauce;
- parmesan.
forberedelse
Rul dejen ud til at få en cirkel med en diameter på cirka 30 centimeter. I midten af cirklen sætte et glas og skære en anden cirkel. Den resulterende ring skæres i trekantede kiler. Det skal se noget som en blomst.
Det er også muligt at skære dejen i trekanter og danner en ring, som vist her.
Smør ringen ranch dressing. Hvis ikke, så bare blande lige dele creme fraiche og mayonnaise med forskellige krydderier (tørret persille, tørret dild, salt, peber, hvidløg pulver, og så videre).
Pølse skåret og Svits. Så bryde æggene i gryden og kog under konstant omrøring. I slutningen, tilføje tre spiseskefulde salsa.
Fordel fyldet på ringen, således at så det var praktisk at bøje de "kronblade", og efter kogning - cut sug. Luk ringen ved at bøje alle de "kronblade" og drys med revet parmesanost. Sug bages i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Serveres til morgenmad med varmt kaffe.
Hurtig cheesecake
ingredienser:
- Sug 400 g butterdej;
- 250 g flødeost;
- 150 g sukker + 2-3 spiseskefulde til overbrusning;
- 80 g smør;
- 1 tsk vanille sukker.
forberedelse
Rul dejen ud i to store reservoir. En af dem lå på runde eller rektangulære bagning fad. Piskeris indtil glat flødeost, smør, sukker og vaniljesukker. Hæld blandingen i formen.
Top med et andet lag af dej. Forsegl kanterne. Om ønsket kan dejen være rester eller lattice fletninger og dekorere deres cheesecake. Drys kage med sukker. Hvis du kan lide kanel, kan du stadig drys og hende.
Bage cheesecake en halv time i en forvarmet 180 ° C ovn, indtil de er gyldenbrune. Når den er afkølet, sende den til et par timer i køleskabet, så skive og tjene.
Kål pie
ingredienser:
- 500 g butterdej;
- 130 g smør;
- 1 lille hvidkålshoved;
- 7 æg;
- 3 teskefulde salt.
forberedelse
Hak kål og drys med salt. Lad virke i 15-20 minutter, så hun gav saften. Kog æg og chop fint også.
Tryk på kål og forbinde med æg. Smelt smør og hæld i fyldet.
Rul dejen ud på størrelsen af gryden. Du skal have to identiske dannelse. Dæk bradepanden med en af dem og placere fyldet. Top med et andet lag af dej. Putter kanterne. Belægge overfladen af kagen med pisket æg og send i ovnen i 30-40 minutter, bagt ved 180 ° C
Roulade med bær og flødeost
ingredienser:
- 100 g butterdej;
- 100 g flødeost;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 1 spsk citronsaft;
- 1 tsk reven citronskal;
- friske eller frosne bær.
Til glasur:
- 1 kop pulveriseret sukker;
- 1-2 spiseskefulde af mælk.
forberedelse
Med hjælp fra en mixer, bland indtil glat flødeost, sukker, citronsaft og citronskal. Rul dejen ud og børste det cremet blanding. Arranger bær på toppen og wrap rullen. Skær den i små stykker og videregive dem til en rund bageplade.
Bage ruller til 15-20 minutter ved 180 ° C. Mens de bagt, forberede glasur. For at gøre dette, bland kop strøsukker med 1-2 spsk mælk. Lad blandingen stå i et stykke tid, således at pulveret er fuldstændigt opløst. Hvis glasuren viste sig for tyk, hæld en skefuld mælk mere. du kan stadig tilføje et strejf af vanille, hvis det ønskes.
Fjern ruller fra ovnen og hæld glasur dem. Tjene enten varmt eller koldt.
pasties
ingredienser:
- 1 kg sug Puff dej;
- 500 g hakket svine- eller oksekød;
- 50 g smør;
- 2 løg;
- 5 hvidløgsfed;
- salt, peber, krydderier til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Hak løg bruger blender eller kødhakker, blandes med hakket kød. Krydr med salt og peber, tilsæt hakket hvidløg og krydderier, som du kan lide.
Dejen skæres i små kugler, rul dem ud. Sæt et par spiseskefulde af hakket kød og et lille stykke smør på den ene halvdel af cirklen. Cover med anden halvdel af dejen udstopning og putter ham.
Steg pasties i glødelamper olie indtil brunet på begge sider. Efter ristning lay pasties på papirservietter til at fjerne overskydende fedt.
Puff med bananer og "Nutella"
ingredienser:
- 200 g butterdej;
- 2 bananer;
- "Nutella";
- sukker;
- kanel.
forberedelse
Rul dejen ud og skæres i trekanter. Smør bunden af hver "Nutella" (ca. halvdelen spiseskefuld af en trekant). Sådan koge chokolade pasta i hjemmet, se her.
Bananskræl og skåret i fire stykker. Arranger banan stykker på trekanter. Rul butterdejen roll, zaschepit åbne kant til fyldet skal ses. Det skal se nogenlunde sådan tærter. Rul hver i sukker først, og derefter i kanel. Arranger på en bageplade, de betingelser pergament.
Sug Bages 10-15 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Der er bedre varmt til "Nutella" har vist sig som en varm chokolade.
Bagels med flødeost og hvidløg
ingredienser:
- 220 g butterdej;
- 100 g mozzarella;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 tsk hakket persille;
- 1 fed hvidløg.
forberedelse
Rul dejen ud og skær den i trekanter. Læg et stykke ost (mozzarella, hvis ikke, skal du bruge andre bløde sorter) i bunden af hver trekant og wrap bagels. Smør dem med en blanding af smeltet smør og hakket hvidløg med persille.
Forvarm ovnen til 190 ° C, Dæk bagepapir. Bagels Bages i 10 minutter.
Sug med ananas
ingredienser:
- 500 g butterdej;
- Bank of dåse ananas (ringe);
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Fjern ananas fra en dåse og dup dem tørre på køkkenrulle. Rul dejen ud, skåret i strimler bredde på 2-3 cm. Wrap hver ring af ananas stribe af dej (om den måde, vi gør her bacon) og sted på en bageplade (glem ikke bagepapir).
Sug bages i ovnen ved 180 ° C i 15-20 minutter. Færdig bagning, drys med flormelis. Også, som en topping, kan du bruge sesam eller valmue.
Spanakotiropita
ingredienser:
- 250 g butterdej;
- 200 g fetaost;
- 200 g frossen spinat;
- 4 spiseskefulde olivenolie;
- 2 hønseæg;
- 1 løg;
- 1 fed hvidløg;
- persille, dild og purløg til smag.
forberedelse
Spanakotiropita - en traditionel græsk tærte med spinat og fetaost. For at tilberede en la carte spanakotiropity, tø, tør og hak spinat. Steg løg olivenolie (to spiseskefulde) indtil de er gyldenbrune. I en separat skål piskeris sammen æg og kombinere dem med feta. Bland alle indtil glat. Tilsæt de stegte løg, den resterende olivenolie, finthakket krydderurter og hvidløg.
Tynde udrulning dejen og skåret i firkanter med en bredde på 10-12 cm. Sæt hver af dem i to spiseskefulde fyld. Wrap wienerbrød trekanter. Sæt dem på panden, de betingelser pergamentpapir.
Bage wienerbrød i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter.
Frugt kiks
ingredienser:
- 250 g butterdej;
- 100 g pulveriseret sukker;
- 100 g friske jordbær;
- 3 spiseskefulde fløde;
- 4 spiseskefulde jordbærmarmelade;
- 2 bananer;
- 1 æble;
- 1 kiwi.
forberedelse
Rul dejen til et lag omkring 0,5 cm tyk. Du kan lave en lille kant rundt i kanten.
Spred dejen ved første creme fraiche (bedre at tage fedt), og derefter jordbærsyltetøj. Hvis der er et jordbær, kan du tage en hvilken som helst anden efter eget valg. Top med tynde skiver grøntsager. Fantasere, der viste sig ikke kun lækre, men også smuk.
Send din retten i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 15-20 minutter. Færdige kiks, drys med flormelis.
Ruller med skinke og ost
ingredienser:
- 400 g butterdej;
- 200 g skinke;
- 150 g fast ost;
- 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
- 1 fed hvidløg;
- krydderurter (dild, persille, basilikum).
forberedelse
Rul dejen til et rektangel på ca. 30 × 45 cm. Skær tynde skiver af skinke (du kan bruge en hvilken som helst anden ph.d. og pølse på din smag) og ost.
Hak krydderurter og hvidløg, bland dem med mayonnaise og sprede denne test reservoir, tilbagetog 3-5 cm fra kanten. Jævnt fordelt på testen skinke og ost. Ungreased kant orlov gratis. Roll up roll, så denne strimmel test var udenfor. Det kan fugtes med vand til stramt forsegle rullen.
Skær rullen i stykker 4-6 cm i bredden. Sæt dem på panden, de betingelser pergamentpapir. Top rulle kan smøre blommen og drys med valmue eller sesamfrø. Bag ruller i ovnen ved 180 ° C i 20-25 minutter.
Hotdogs
ingredienser:
- 400 g gær butterdej;
- 6 frankfurtere;
- 100-150 g fast ost;
- 1 æg;
- sesam sauce og krydderier til smag.
forberedelse
Rul dejen ud og skåret i strimler på 3-4 centimeter. Hver af dem fedt din favorit sauce, drys med krydderier og fint revet ost. Wrap pølse dej strimler og lå hotdogs på bagning, finder pergament. Coat toppen med pisket æg og drys med sesamfrø (valgfrit).
Bag pølsehorn i 20 minutter ved 180 ° C.
Croissanter med chokolade
ingredienser:
- 200 g butterdej;
- 200 g chokolade;
- 50 g pulveriseret sukker;
- 1 æg.
forberedelse
Rul dejen tykkelse på ikke mere end 0,5 centimeter, og skæres i trekanter. Ved foden af trekanter Put 1-2 skiver af chokolade. Fold trekanten roll, sat på en bageplade, de betingelser pergament og pensel med pisket æg.
Croissanter bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 220 ° C.
Braids med kylling og ost
ingredienser:
- Sug 300 g butterdej;
- 300 g røget kyllingebryst;
- 200 g fast ost;
- 1 æg.
forberedelse
Udrulning butterdej og skåret i strimler med en bredde på ca. 2 centimeter. Tag en strimmel og placere den på den hakkede kyllingebryst og revet ost. Cover med en anden strimmel, fastgøre dem sammen i bunden. Stram forsigtigt pust spiral. Gentag det samme med alle de resterende strimler.
Klar fletninger lå på en bageplade (glem ikke bagepapir!) Og sende den i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.
Søde rottehaler i dansk
ingredienser:
- 250 g butterdej;
- 2-3 æbler;
- 5 spiseskefulde sukkerrør;
- 3 spiseskefulde sukker normale;
- 2 spiseskefulde smør;
- 2 teskefulde kanel;
- ½ tsk vanille ekstrakt.
Til glasur:
- ½ kop pulveriseret sukker;
- 2-3 teskefulde mælk;
- ½ tsk vanille ekstrakt.
forberedelse
I Danmark, en populær æbletærte butterdej. Vi foreslår, at du gør det til en variation i form af fletninger.
For at gøre dette, er du nødt æbler skrællet, uden kernehus og skæres i tern. Så de har brug for at karamellisere ved svag varme: koge dem i en gryde sammen med rørsukker, vanille ekstrakt og teske kanel i 5 minutter.
Rul dejen ud, børste det med smeltet smør, drys med den sædvanlige sukker og resterende kanel. Arrangere æbler på toppen og dække med en anden dannelse test. Derefter skæres det i strimler, sted på en bageplade med pergament og forsigtigt vride hver af dem i en spiral.
Bage rottehaler 10-15 minutter i en ovn ved 180 ° C. Mens de bagte, gør glasur. Tilslut den pulveriserede sukker, mælk og vanille ekstrakt. Du kan justere tætheden af glasuren ved at tilføje et pulver eller mælk.
Hæld de færdige fletninger glasur og tjene.
Kager til øl
ingredienser:
- 400 g butterdej;
- 100 g fast ost;
- 100 g salami;
- 1 tomat;
- 1 æg;
- oliven;
- krydderier til smag.
forberedelse
Hvis du er en fan ølSå vil du helt sikkert nyde disse kager. Fyldnings- kombineres med skum. Salami, ost, tomat og oliven nødt til hakkes fint og kombinere med æg. Hvis du vil, kan du tilføje toppings til dine foretrukne krydderier og krydderurter.
Rul dejen ud, skåret i firkanter og læg fyldet. BLINDE kager. Bages ved 180 ° C indtil de er gyldenbrune.
lukket cheesecake
ingredienser:
- Sug 500 g butterdej;
- 400 g ost;
- kop sukker;
- 3 æg.
forberedelse
Med hjælp fra en mixer, beat to æg med en halv kop sukker og ost. Når massen er glat, tilsæt resterende sukker og pisk igen.
Rul dejen og skåret i cirkler eller firkanter. Sæt på hver af 1-2 spiseskefulde ostemasse masse. Wrap kanterne af cheesecake ligesom tærter. Sæt dem på en bageplade, de betingelser pergament og pensel med pisket æg.
Bage i 30-40 minutter ved 180 ° C.
Pizza med tomater og mozzarella
ingredienser:
- 400 g gær butterdej;
- 200 g mozzarella;
- 3 tomater;
- 2 spiseskefulde tomatsauce;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- urter og krydderier efter smag;
- salt og peber.
forberedelse
Rul dejen ud, gør kofangere på kanterne. Hvis det ønskes, kan du gøre en la carte mini-pizzaer. Smør dejen med olivenolie og tomat indsætte, drys med krydderier til din smag.
Spred fyldet. Pizza a la "Margarita" er nok til at skære tynde skiver af tomater og mozzarella, men du kan bruge enhver sovs og enhver stopning (bacon, svampe, oliven, osv).
Drys top pizza friske urter og bages i 20-25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
tarte Tatin
ingredienser:
- 250 g gær butterdej;
- 150 g smør;
- 150 g af sukkerrør;
- 6 sur-sød æble;
- en knivspids kanel.
forberedelse
Tarte Tatin - fransk æbletærte hvor fyldet er øverst. Starten: I stedet for æbler, kan du bruge pære, mango, ferskner eller ananas.
Grundigt Smør en ovnfast fad med smør og drys med sukker. Apple skræl, fjerne kernen og skive. Arranger dem i en bradepande og drys med kanel. Cover med et lag af æbler rullet butterdej.
Bage kage halv time ved 180 ° C. Når klar tærte er afkølet lidt, vende formen på en plade eller bakke, således at æblerne var oven. Serveres varm. Du kan med is.
Hvis du har din egen brandede opskrifter fra butterdej, så velkommen i kommentarerne. Lad os dele med hinanden kulinariske hemmeligheder!