Tilpasset påske: 10 retter, der diversificere din ferie bordet

æg, kager og hytteost påske - traditionelle påske godbidder. I ferien vil de være på bordet i næsten alle hjem. Men hvis du ønsker at sprede festen, vil vi hjælpe dig. Vi har forberedt dig en udvalg af originale tema opskrifter, der vil dekorere påske bordet, vil overraske og glæde dine kære.

Æg is

Ægget - det vigtigste symbol på påsken og hovedret. Hvert år kommer vi op med, hvordan man kan dekorere æg, der ikke bare var elegant og festligt. Her er et par ideer fra Layfhakera:

• Hvordan til at dekorere påskeæg.
• Hvordan man laver et påskeæg: gode ideer plus naturlige farvestoffer.
• VIDEO: Neskuchniy ideer til dekoration påskeæg.

Retter fra hønseæg, ingen overraskelse, men den frugtagtige is i form af æg - kan være.

ingredienser:
• 500 ml vand;
• 250 ml frugtsaft med pulp;
• 200 g sukker;
• 1 spsk. l. frisk citronsaft;
• pakke af gelatine.

forberedelse

At gøre frugt is derhjemme, opløses gelatine i vand: blød i 5 minutter og derefter varme med sukker over svag varme, indtil opløst. Derefter langsomt ind i saft der. Bland og efter et minut, fjern fra varmen. Si blandingen gennem en sigte, og når køle, tilsæt citronsaft.

Som en form for fyld, bruger store plastik æg (de sælges i baby-butikker). Forløbe i bundene (hvor der på nuværende ægget luft celle), små huller og ved hjælp af en lille tragt Hæld æg kogte saft.

Indsætte i hullerne plasten wand og sende æggene i fryseren i 2 timer. Popsicles klar!

chokoladeæg

Slavere traditionelt male æg i rød, og her, for eksempel i Italien i stedet for kylling udveksle chokoladeæg. Vi foreslår, at du gå videre og lave mad, det er sådan en usædvanlig dessert.

ingredienser:
• chokoladeæg uden et stykke legetøj indeni.
For "protein":
• 150 g flødeost;
• 130 g fedtstof fløde;
• 30 g pulveriseret sukker;
• 0,5 timer. l. citronsaft;
• 0,5 timer. l. vanille ekstrakt.
For "blomme":
• 20 g smør;
• 2 timer. l. friskpresset appelsinjuice;
• 1 spsk. l. abrikos marmelade.

forberedelse

Med en lille kniv, neglefil, fjerne det øverste af chokoladeæg. Lad kanten er ujævn, som om splint shell. Under udarbejdelsen af ​​fyldet, æg holde i køleskabet, så for ikke at smelte. Tilslut flødeost, flormelis, citronsaft og vanille ekstrakt og slå indtil glat. Separat whip fløde (bedre, hvis de afkøles), og derefter blev den resulterende blanding forsigtigt forbinde, piskeris dem sammen. Med en ske fylde cremet masse af chokoladeæg og sende dem i køleskabet i 30-40 minutter, cremen frøs.

På dette tidspunkt, forberede sirup til "æggeblomme". I en gryde, kombinere smør, appelsinsaft og marmelade. Varme over svag varme under konstant omrøring, indtil blandingen er glat. Gøre cremen udfylde en lille fordybning, og hæld lidt af afkølet sirup.

Før servering keep æg i køleskabet.

Frugt pizza

Der er flere versioner, hvornår og hvor traditionen med udsmykning er gået, at give og at spise æg i påsken. En ting står klart: den gamle skik, og symbolet - lyse. Denne farverige åben flan, lavet i form af æg, vil være stjerne i ferien bordet. Især vil han appellere til børn.

ingredienser
For kagen:
• 450 g mel;
• 170 g smør;
• 100 g sukker;
• 2 hønseæg;
• 2 spsk. l. fløde;
• 2 spsk. l. citronskal;
• 2 timer. l. citron ekstrakt;
• 0,5 timer. l. salt;
• 0,5 timer. l. bagepulver.
For cremen:
• 250 g flødeost;
• 70 g jordbær marmelade.
Til fyldet:
• Frisk eller konserverede frugter og bær (jordbær, blåbær, druer, ananas, kiwi, ferskner, tangeriner, etc.);
• vand;
• pakke af gelatine.

forberedelse

Først ispechom kage. For at gøre dette, kombinere mel, bagepulver og salt. Blødt smør forbinde med sukker og citronskal, piskeris mixer indtil ensartet. Tilsæt derefter et æg, piskeris igen; derefter den anden, igen slå. Uden at stoppe for at piskeris, tilsæt citron ekstrakt og fløde. Sluk for mixer og drys i de tørre ingredienser. Igen en lille pisk med en mixer eller en halogen, og derefter Domes dejen med hænderne. Send ham et par timer i køleskabet. Efter at rulle i et æg form ca. 1,5 cm tyk og bag kagen i ved 180 ° C i 15-20 minutter.

For at forberede cremen, slog flødeost og marmelade. Om ønsket kan blandingen være lidt mere sødet. Vi får cremen Spread afkølede kage. Frugt skive og sted på toppen af ​​kagen: kombinere, leg med farver for at få et farverigt billede. Opløs gelatine i vand ved at følge instruktionerne på pakken: sædvanligvis en pulver, først gennemvædet i koldt vand og derefter let opvarmet. Med hjælp fra en børste dæksel med frugt på toppen af ​​gelatine.

Dette vil give dem et blankt glans og beskytter mod zavetrivaniya.

"Kyllinger"

Hvor æg og kylling der. Det symboliserer velstand, frugtbarhed og familie komfort. Billeder af kyllinger også optræder ofte i symbolikken i påsken. Derfor er denne appetitvækker i form af søde kyllinger bare udklækket mange vil kunne lide.

ingredienser:
• 6 æg;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• 2 timer. l. sennep;
• 1 lille gulerod;
• knivspids salt og sort peber.

forberedelse

Boil æg hårdkogte. Skræl og skær "hat".

Fjern forsigtigt æggeblommer.

Æggeblomme og mask ved hjælp af en blender, blandes med mayonnaise og sennep. Den resulterende blanding var salt og oplade en wienerbrød pose. Stuff det med en slide-protein.

Topdæksel med en "cap" af proteinet. Af kogte gulerødder tage ben og en næse for en kylling og peber tjene som øjne.

Før foderet anbefales at holde den fyldte æg i køleskabet.

Design muligheder, "kyllingerne".

påske reden

Disse krydrede boller, vævet i form af reder, repræsentere og komfort perfekt til påske bordet. Kog dem kan selv en nybegynder lave mad.

ingredienser:
• 500 g mel;
• 300 ml mælk;
• 100 g smør;
• 2 hønseæg;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1,5 timer. l. salt;
• 2,5 timer. l. tørgær;
• farvede æg;
• dekorative påske overbrusning.

forberedelse

Tilslut gær, varm mælk og halvdelen af ​​melet, hjælp blomsterkrone ælt dejen som pandekager. Lad det stå. Når det stiger, drys sukker og salt, slog to æg, tilsæt smør og mel rester. Ælt dejen. Orlov til et par timer, igen hybrider og igen forlade et par timer. Dejen skal stige i volumen med halvdelen. Derefter rulle dejen pølse 2-3 cm tyk og en længde på 30-35 cm. Fold det på midten og fletning overlapning, som vist på billedet.

Det resulterende fletning at forbinde ringen. Sæt ruller på bagning, den lagde bagepapir.

Smør æggeblomme og drys med grus påske, og i midten sat på en lille farvet æg. (Æg kan være nevaronye - hårdkogte koges i ovnen.)

Bages ved 180 ° C i 25 minutter.

Søde mini-jackstik

Hvis du ikke kan lide den ovn eller simpelthen ikke har tid til dette, gøre dette sådanne små reder. Børnene vil sætte pris på smagen, og selv voksne, og enkelhed af opskriften.

ingredienser:
• Runde pakke kiks;
• farverige slik-coatede tabletter;
• væske levnedsmiddelfarvestof.
For cremen:
• fedtholdige 250 ml (30%) af fløde;
• 100 g pulveriseret sukker;
• pakke af gelatine;
• vand.

forberedelse

Du kan bruge færdiglavet flødeskum (bare for at blande dem med farvestoffet), og du kan piske dem til en tyk skum på egen hånd. For at gøre dette, bør cremen være fede og kulde. Du kan endda holde piskeriset af mixeren i køleskabet for at fremskynde processen med at slå. Når cremen begynder at erhverve konsistensen af ​​en mousse, tilsættes lidt sukker og fortsætte med at slå. Pre skilt gelatine i vand (gennemvædet og derefter opvarmet) indføring i en creme piskning uden at stoppe den. I slutningen af ​​kværnende, tilføjer grøn mad farve.

Fyld cremen ind wienerbrød pose eller en sprøjte og gælder for cookies i form af foldere (anvendelse af den passende dyse). Top med to eller tre piller.

påskeharer

Hare (eller kanin) - en traditionel påske symbol i den vestlige kultur. Dette dyr er forbundet med frugtbarhed og overflod. Hans figurer dekorere huset, male det på postkort og i München har endda påske bunny Museum. Chokolade gækkebreve og gelé give børn i påsken.

For ferie bordet kan bage muffins i form af harekillinger. Opskriften er enkel.

ingredienser:
• 400 g mel;
• 200 g creme fraiche;
• 200 ml vand;
• 40 g smør;
• 2 spsk. l. flormelis;
• 1 time. l. salt;
• 1 æg;
• 1 pakke tørgær.

forberedelse

Bland smør, creme fraiche og vand, varme dem i en lille gryde over svag varme. Må ikke udledes i kog. Lav et hul i højen af ​​mel, til at bryde ægget, hæld den afkølede creme fraiche-olie masse, tilsæt flormelis og gær, salt. Ælt dejen (så længe der ikke længere holder sig til hænder). Lad dejen hvile. Derefter opdele i små stykker og sformuyte ovale boller.

Brug en saks til at gøre ørerne, men med hjælp af tandstikkere - øjne.

Til øjne i kaniner ikke "svømmede" under bagning, kan du lade en tandstikker i dejen, og fjern efter kogning. Bag ruller i ovnen ved 180 ° C i 15-20 minutter.

Fyldte "gulerod"

Kaniner elsker gulerødder, men fordi dette symbol er også bruges aktivt under fejringen af ​​påsken. I mange lande gør poser af gulerødder i form og fylde dem med slik at behandle børnene. Voksne er helt sikkert mere end nyde solid snack, stiliserede gulerødder.

ingredienser:
• gærdej;
• salat med krabbe pinde;
• gel levnedsmiddelfarvestof;
• greens.

forberedelse

For nemheds skyld klar til at købe gærdej. kan gøres Salat (det kan være enhver salat til din smag) selvstændigt eller som buy i butikken. Mængden af ​​ingredienser afhænger af hvor mange gulerødder du planlægger at gøre. Tynde udrulning dejen og skær den i strimler. Disse strimler rulle i bundter og wrap omkring keglen bagning.

Den resulterende krøller fedt børste fortyndet levnedsmiddelfarvestof orange. Bages ved 180 ° C indtil den er klar. Fjern keglen og begynder at få en salat ruller.

Pynt med grønne eller salatblade og tjene.

Snack-gulerod

En anden variant af påske snacks.

ingredienser:
• 230 g flødeost;
• 50 g cheddarost;
• pakke af salt kiks;
• en fjer 3 purløg;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• 1 time. l. hvid eddike;
• 1 time. l. Worcestershire sauce;
• 0,5 timer. l. sennep pulver;
• 0,5 timer. l. hvidløgspulver;
• persille og andre grønne;
• salt og krydderier efter smag.

forberedelse

Alle ingredienser undtagen grønne og cheddar ost, connect (bue for at hakke) og bland grundigt.

Hæld den resulterende masse i en stor skål som gulerødder. Cheddar gnide på en fin rivejern og drys på toppen. Persille og andre greens gør "toppen".

Serveres med kiks.

Spring sandwich og pindemadder

Påske har altid været forbundet med fjeder, til trods for at denne festival fejres hvert år på forskellige datoer. Hvis det stadig sker for sne og frost efter vintervejr manifestationer er meget sjældne. Derfor påske bordet kan suppleres med en snack af friske grøntsager. Hvis du arrangere dem, vil de skabe en fjeder stemning.

ingredienser:
• Friske grøntsager (tomater, herunder cherrytomater, agurker, radiser, salat, gulerødder og andre);
• udstenede oliven;
• baguette eller kiks;
• flødeost eller mayonnaise;
• salt, hvidløg og andre krydderier efter smag.

forberedelse

Tynde skive en baguette og dræne det i ovnen indtil de er sprøde. Hvis du ikke har tid, kan du bruge færdige kiks. Bland ost med hvidløg og krydderier og sprede denne brød. På toppen af ​​sandwich lå halvdele af cherrytomater - vingerne af en mariehøne. Af oliven halvdele gøre hendes hoved, de resterende halvdele af oliven, hakkes fint og sat i tomater - det vil være pletter på vingerne.

Også friske grøntsager kan gøre kanapéer eller bare smukke udskæringer. Det er ikke nødvendigt at egen udskæring. Bare lidt fantasi, og alt vil vise sig.

Som du kan se, alt er ganske enkel og tilgængelig for alle. Vi håber, at vores ideer vil inspirere dig til den oprindelige påske!