Hvordan til at elske den nationale køkken af ​​forskellige lande: 3 tips fra kokken

I sine tv-shows Anthony udforsker byen i hele verden, viser deres kultur, mennesker og deres kulinariske præferencer.

Hvis du rejser til sådan en vidunderlig by, ligesom Venedig, og ønsker at se de samme ting som derhjemme, så du ved, i dit liv, gik noget galt. Det er nødvendigt at ændre noget, hvis gourmet mad du kun forbinder med elite restauranter.

Anthony Bourdain

1. Vær åben lykketræf

The Caribbean Bourdain rider på en scooter med sin kæreste. Pludseligt indsættende regn, og de måtte søge ly. De stoppede ved en faldefærdig træhytte med en tynd tag. Courage, Burden gik ind.

"Inde i dystre lille fyr i en beskidt t-shirt stegt kylling i en stor savet tønde - Anthony minder. - Omkring vandrede sulten skabede hund. Men vi sad og beordrede kylling. Vi havde ikke forventet at være i sådan et sted, men det var ikke dårligt. På bordet stod en kold øl, og spillede en stor sang i radioen. Ved en heldig chance jeg spiste bedre derefter stege

kylling i mit liv. "

Vær ikke bange for at prøve nye retter på usædvanlige steder.

2. Må ikke gå på forældede metoder

Spørg ikke hotellets personale, hvor den bedste mad i byen - de vil kalde dig de mest turist steder. Bedre til at finde ud af oplysninger fra lokale beboere. Ikke nødvendigvis på samme tid pind til den første indfinde. Burden rådgiver inden de forlader at finde nogen af ​​dine venner (eller venners venner), som kunne give dig råd.

Hvis ingen kan hjælpe dig med dette, kan du bruge det originale bord kok. Skriv en anmeldelse om falsk internettet eller lokale fødevarevirksomheder. Det er nu op til at vente på de vrede budskaber fra dem, der forsøgte denne skål. Meget ofte er disse kommentatorer delt værdifulde tips om, hvor det er bedre at forberede og hvor du skal helt sikkert gå.

Spis ikke som en turist. Kig efter steder som de lokale selv.

3. Udforsk, udforske, undersøge

I maritime lande gå til det lokale marked. Der kan du ikke kun købe frisk Skaldyr og fiskMen også lære af sælgerne selv, hvor de er bedst forberedt.

Selv hvis du ikke kan lide en af ​​ingredienserne i den nye mad, give ham mindst en chance. Hvis hele landet elsker ham, så er der noget at være.

"Hav modet og prøve. Det øjeblik, når du spiser noget helt nyt og uudforsket, er en enorm følelse af tilfredshed "- siger Burden.

Prøv, lære og opdage noget nyt.