5 interessante retter med soja asparges

Soja asparges, eller Fuzhi - en tørret film, taget med kogt sojamælk.

Hvis opskriften anvendelser tørrede asparges, er det nødvendigt at pre-suge. Put Fuzhi i en dyb beholder, fyld med koldt vand og tryk ned plade eller andet gods.

Lad i 12 timer ved stuetemperatur, periodisk skiftende vandet. Asparges bør være blødt, ikke stive fibre indeni.

Der er også en hurtigere måde at suge Fuzhi. Om ham, får vi at vide i denne artikel.

1. Salat med soja asparges, brune ris og grønne ærter

ingredienser

• 200 gram tør soja asparges;
• 150 g brun ris;
• salt - til smag;
• 3-5 spiseskefulde olivenolie;
• 1-2 hvidløgsfed;
• 1 tsk paprika;
• ½ tsk stødt koriander;
• ½ citron;
• 250-300 g frosne ærter.

forberedelse

Soak Fuzhi og skåret i store stykker. Kog ris i saltet vand indtil den er klar.

Sæt asparges i en gryde og hæld i halvdelen af ​​smørret og lidt vand. Simre i et par minutter dæksel. Tilsæt hakket hvidløg, paprika, koriander, salt og citronsaft. Sæt ærter og kog i et andet par minutter.

Flyt indholdet af skålen i en stegepande, tilsæt ris og smør og bland. podsolite salat evt. Det kan serveres som varm eller kølet.

2. Pasta med soja asparges og grøntsager

ingredienser

• 70 gram tør soja asparges;
• 280 g pasta;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 1 rødløg;
• 2-3 store tomater;
• 1-2 grøn chili eller chili pulver knivspids;
• ½ persille;
• 2-3 fed hvidløg;
• 10 små cherrytomater eller tomater;
• salt - til smag;
• 1 spiseskefuld sojasovs;
• jorden sort peber - efter smag;
• et par kviste af frisk timian eller 1 tsk tørret timian.

forberedelse

Soak asparges og skåret i store stykker. Kog pastaen indtil al dente tilstand ifølge pakke retninger. Fold derefter i et dørslag, skylles under koldt vand, tilsæt en skefuld smør og bland.

Skær løget i halve ringe, store tomater - hakkede medium, og chili - langsgående skiver. Hak persille og hvidløg.

Varm olien i en stegepande og læg en skefuld små tomater. Podsolite, steg dem indtil de er bløde og reload på pladen. Så steger Fuzhi i 4-5 minutter. I processen, tilføjer asparges til sojasovs, salt og peber. Sæt det på en tallerken.

Hæld i gryden den resterende smør, hæld tilbage løg og hvidløg og kog under omrøring, i flere minutter. Tilsæt de hakkede tomater, friske eller chili pulver, peber, salt og timian blade friske eller tørrede græs. Simre indtil tomater blødhed.

Sæt pastaen til grøntsager, røre og kog i et par minutter. Tilsæt derefter asparges, ristede tomater, persille, salt og peber. Rør og kog i et andet par minutter.

3. Salat med soja asparges, peberfrugt og agurk

ingredienser

• 150 g tør soja asparges;
• 1-2 agurk;
• 1 paprika;
• 1 fed hvidløg;
• 1 persille koriander eller bjælke;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 2 spiseskefulde sojasovs;
• 2 spiseskefulde ris eller cider eddike;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag.

forberedelse

Soak asparges og skær den i store stykker og agurk og peber - lange terninger. Knus hvidløg og groft hak persille eller koriander.

Til de fremstillede ingredienser tilsættes olie, sojasauce, eddike, salt og peber. Bland salaten.

4. Salat med soja asparges, avocado, spinat og tomater

ingredienser

• 1 avocado;
• 2 tomater;
• 1 bundt af spinat;
• 70 g soja asparges koreansk (uden gulerod);
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 1 spiseskefuld sojasovs;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• en håndfuld sesamfrø.

forberedelse

Slice raffineret avocado og tomaterne i store stykker. Put i en skål af spinat blade på toppen, placere avocado, tomater og Fuzhi.

Hæld ingredienserne med olie og sojasauce, krydr med salt og peber. Drys salat med sesamfrø.

5. Pilaf med soja asparges

ingredienser

• 50 gram tør soja asparges;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ½ tsk curry spoon;
• ½ tsk gurkemeje;
• 230 g hvidt ris;
• salt - til smag;
• 1 persille koriander eller bjælke.

forberedelse

Sættetid asparges og opdele den i små stykker med en kniv. Riv gulerødderne på et fint rivejern og Hak løget. Steg grøntsagerne i varm olie indtil de er bløde og gyldne brune og reload på pladen.

Varm olien i en stegepande, vil drys i karry og gurkemeje, og vent til duften af ​​krydderier blive afsløret. Put Fuzhi og kog under omrøring, i 5-7 minutter.

Særskilt, koge ris. 7-10 minutter før slutningen af ​​madlavning lægge dertil grøntsag zazharku, asparges og salt og bland. I den færdige pilaf tilsæt hakket persille eller koriander.