6 af de bedste opskrifter på kage frosting

Protein, sukker, en skumfidus, kondenseret mælk, gelatine og chokolade - enhver glasur vil gøre dine kager selv lækrere og mere aromatisk.

1. Protein glasur til kager

Klassisk sød, som er meget ofte belagt med påske kager. Efter hærdning glasuren bliver mere mat og lidt smuldrende når der skæres.

ingredienser

• 1 æg protein;
• 200 g pulveriseret sukker;
• ½ tsk citronsaft;
• et par teskefulde vand.

forberedelse

Pisk med en mixer protein, sukker og citronsaft. Det vil tage omkring 5 minutter. Du bør få en tyk hvid cremet masse.

Lidt fortyndes med vand til en ensartet creme fraiche. Du kan gøre uden vand, hvis du tager den halve flormelis.

Coat kagerne med glasur og lad det tørre i flere timer.

2. Glasur til kager

Sukkerovertræk er mat. Hvis du anvender et tyndt lag af frosting, så kan det være en smule glans.

ingredienser

• 200 g sukker;
• 75 ml vand;
• 1 tsk citronsaft.

forberedelse

Rør sukker i en gryde og låg med vand. Sted på en moderat brand og piskeris rør indtil sukkeret er opløst.

Kog sirup med en gennemsnitlig kogning omkring 5-6 minutter. Hvis du vil tjekke, scoop lidt skeen og dyppes i det iskolde vand. Hvis sirup rullet op i elastisk bold, at det er tid at fjerne fra varmen.

Tilføj til det citronsaft og sted i en skål med isvand. under konstant omrøring, afkøles massen til en varm tilstand.

Fjern derefter fra vandet, og massen blev findelt med en ske i mindst 5 minutter, indtil den bliver hvid. Hvis søde er for tyk, og det vil være vanskeligt at anvende, tilsættes lidt varmt vand.

Coat kagerne med glasur og lad det tørre i flere timer.

3. Kage isdannelse, for gelatine

Denne glasur er ideel til dekoration af kager. Hun smukt skinner er ikke klæbrig og ikke smuldre, når skæring.

ingredienser

• 1 tsk gelatine med en lille bakke;
• 4 spiseskefulde vand;
• 100 g pulveriseret sukker;
• en knivspids vanille eller et par dråber citronsaft.

forberedelse

Pour gelatine 2 spiseskefulde koldt vand, rør godt og lad i 20 minutter.

I en lille gryde vsypte flormelis, tilsæt vanille eller citronsaft og det resterende vand. Bland grundigt og sted over medium varme. Fortsat omrøring, bring i kog og fjern fra varmen.

Opløs i varmt sirup hævede gelatine. Indtil blandingen er afkølet, slå den med en mixer ved høj hastighed i en thickish hvid cremet masse. Det tager kun 5 minutter. Hvis det nedovzbit, kan det ikke være frosne for påske kager.

At glasur er ikke hærdet før tiden, sæt gryden i en beholder med kogende vand. Påfør en varm masse om kager. Pynten på bagning størkner ved stuetemperatur i flere timer. Du kan efterlade det på hele natten.

4. Pynten til kager med kondenseret mælk

En anden mulighed er ikke klamre og ikke knække glasur. Forberedelse det på få minutter.

ingredienser

• 4 spiseskefulde mælkepulver;
• 6 spiseskefulde kondenseret mælk;
• 2 tsk citronsaft.

forberedelse

Bland mælkepulver, kondenseret mælk og citronsaft indtil glat. Vægt bør være temmelig tyk.

Coat kagerne med glasur. Det hærder i et par timer. Det er bedre at overlade det til tørre natten over.

5. Icing for kager af skumfidus

Denne usædvanlige frosting holder sin form godt, ikke flyder, når den anvendes, og ikke smuldre, når der skæres.

ingredienser

• 100 g marshmallow;
• 2 spsk citronsaft;
• 1 spiseskefuld smør;
• 100 g pulveriseret sukker.

forberedelse

Sæt skumfiduser i en gryde, tilsæt 1 spsk citronsaft og olie. Put i et vandbad ved en moderat varme. Omrør indtil blandingen er glat.

Fjern fra varmen, tilsæt den resterende saft og flormelis og bland. Umiddelbart sætte prikken over kagerne og lad den hærde i et par timer.

6. Chokolade icing til kager

Lækker aromatiske glasur kun to ingredienser. Den sætter hurtigt og ikke flosse, når skæring.

ingredienser

• 100 g sort chokolade;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

forberedelse

Smelt chokoladen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Bland chokoladen og smør.

Mens glasuren stadig er varm, dække det kager. Chokolademassen hærder på bare en halv time.