Sådan tilberede en vegetarburger
Mad / / December 19, 2019
Disse veggie burgere - en anden måde at komme ind i din kost mere vegetabilsk protein. Ideel til alle, der ønsker at vokse sig stor og stærk, men han forsøger at reducere mængden af kød forbruges eller endda opgive det.
For bønne burger nødvendige grundlag, i vores tilfælde, kikærter, men kan være en udmærket erstatning og bønner. For kulhydrater kotelet mødes korn galt ris, Farro (staves) eller bulgur. Næste på listen - løg, hvidløg og friske krydderurter (persille, koriander), og med dem de foretrukne krydderier: jorden gurkemeje, koriander, paprika, spidskommen og, selvfølgelig, salt og peber. Tildel alle komponenter sammen vil hjælpe mel. Hvis du spiser æg, så også tilføje dem til blandingen af ingredienser (ét æg i to kopper bønner).
Kogte kikærter piskeris blender eller hakkekød. Tilføj til det mel og kogt ris. To kopper bønner har omkring en halv kop ris og en kvart kop mel. Drej hakket løg og hvidløg. De blev sendt til en håndfuld hakkede friske krydderurter og en knivspids af dine foretrukne krydderier. Hvis du ikke har tilføjet ægget, kan du roligt prøve en blanding af rå og gnid krydderier efter smag.
Nu deles alt i portioner med den ønskede størrelse og de blinde kødboller. Ristning er bedre at starte med en lille del til at følge sammenhængen: hvis massen klæber til panden, er det bedst at tilføje lidt mel, hvis let smuldre - at hælde vand. Du er velkommen til at hælde i gryden meget olie, men hvis du ønsker at skære ned fedt i kosten, så koge koteletter i ovnen på samme måde som falafel ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Vi indsamler burgere. Cutlet kan sættes til en standard sæt af skiver af tomat, løg, salat og pickles, men vi afgjort på arugula og ristede svampe med porrer. Som sauce - blandingen korn med sennep veganske mayonnaise i et forhold på 2: 1. Alt dette er spredt på eller købt kogt egne boller.
Af den måde, ikke nødvendigvis tjener burgere som en del af en hamburger, en almindelig salat, de gør også en stor virksomhed.