Hvordan du hurtigt og nemt forberede couscous
Mad / / December 19, 2019
Hvis du overvejer at tilslutte dem, der overholder fasten (det startede mandag), ikke af religiøse grunde, men for at rense din krop, kig på vores aften Video! Denne opskrift på couscous kan være en god start. ;)
Vi fortsætter med at indsamle opskrifter til dig at bevise, at der er en meget velsmagende og simple vegetarretter. I dag til middag - en simpel version af couscous fra Martha Stewart, og som en bonus - et udvalg af lækre tilføjelser!
Couscous, couscous (arabisk. كسكس, Hebrew. קוסקוס) - hvede semulje, som er grundlaget for den eponyme parabol Maghreb eller oprindelse Berber.
100g couscous indeholder 12,8 g protein, 72,4 g carbohydrat, 0,6 g fedt, kalorie - 366 kcal. Nyttige stoffer: vitamin B1, B2, B5, B6 og B9, kalium, fosfor, zink-, kobber-, jern-, mangan-.
tilsætningsstoffer muligheder
Couscous kan være både sød og salt - det hele afhænger af, hvad du tilføje til det.
Kanel, nødder og datoer. Bland en knivspids kanel med 1/2 kop frisk citronsaft og 3 spsk olivenolie, Hak valnødder (eller nogen anden) og figner, bland alle med det færdige couscous (ca. 2 kopper). Kolde retter er meget dem version af den varme.
Israelsk salat med couscous. Kogt separat couscous (1½ kop) og grønne bønner (ca. 200 g). Grønne bønner er sat i kogende saltet vand og bogstaveligt talt i 2 minutter og straks koldt vand splash. I dette tilfælde er det stadig en smule sprød og lysegrønt. Skiver frisk agurk (1 stykke), mnote gaffel feta (1 kop), er knuste pistacienødder (1/2 kop). Spredt i en stor skål alle ingredienserne, tilføje mere til 1/4 kop rosiner, 1/4 kop rødvinseddike og 1 spsk olivenolie og alt godt blandet.
Couscous med figner og mandler. Couscous (350 g) koges i saltet vand med 1 spiseskefuld olivenolie og par kardemomme bælg. Mens byg er kogt, skæres figner i små stykker og hæld kogende vand i en halv time for at gøre det blødere. Et par kviste persille chop og sæt til side. Mandler (50 g) i en gryde til at tørre og grind. Fra den færdige couscous, fjern kardemomme og tilsæt figner, mandler og persille.
Couscous med olivenolie, italienske urter og oliven. Alt er enkel: kogt couscous, tilsæt salt og friskkværnet sort peber til smag, et par spiseskefulde olivenolie, en blanding af italienske urter eller bare individuelt bit tør basilikum, oregano, timian, rosmarin og halveret oliven.
Selvfølgelig kan om sommeren med couscous være forberedt meget mere lækker og sund salat med friske eller kogte grøntsager, men om vinteren, som du kan se, kan du tilføje en smule sort og at prøve noget ny!