Køkken liv hacking: ugentlig algoritme

Tænker hvad at lave mad til middag i aften, dybest set tortur kvinder, men mænd ikke forbi. En afspejling af disse meget alvorlige. De gør det fokus på det arbejde, og så lang tid til at stå på hylderne i supermarkederne, ikke at vide, hvad der skal i vognen.

Vi blad gennem et par timer kogebøger henvende sig til for inspiration til de kulinariske blogs. Vi ved, hvordan man kan forberede og kender de små tricks, for eksempel, at chili peber, hvidløg, citron og andre krydderier kan opdatere en enkel og velkendte retter. Hvad gør os tilbringer timer på at finde nye opskrifter? Det skal være et ønske om at bringe noget nyt til den sædvanlige kost. Og stadig rester af retter er ofte kasseret, fordi de er "kedeligt" spise op, fordi i går du spiser det samme til aftensmad.

Faktisk er det let at sprede retter, ændre dem ganske lidt, og gårsdagens kylling kan indsendes igen til middag, men på en ny måde.

Der er en særlig køkken algoritme, der kan du nemt sprede deres menu i lang tid.

1. Køleskabet bør altid være den, hvor du vil forberede hovedret.

For eksempel kylling. Om aftenen kan du stege det eller bage og server med salat eller ris. Den næste dag til frokost, kan du forberede en salat af kylling rester. Og hvis i eftermiddag lidt mere kylling tilbage, kan du anvende det med en karrysauce, for eksempel. Vi får en helt anden skål.

2. De mønster rester, detaljerne varierer. Kylling med karry, også kan være anderledes i dag, "Madras", i morgen "Vindaloo". Salat garniture kan fremstilles af spinat eller kinakål. Og det samme stegt kylling vil synes forskellige retter.

3. Brug årstidens grøntsager. Selvfølgelig kan grøntsagerne købes hele året rundt. Men hvor lækker frisk haven radise, som blev bragt til markedet lige fra haven. Føj det til salat, som blev efterladt fra frokost, og smagen af ​​det genopfrisket. Tilføj friske tomater til kyllingen, og det kommer til at spille på en anden måde. Tænk: "Hvad kan jeg lave mad ved hjælp af det, der allerede i køleskabet og friske grøntsager?" Et vigtigt punkt - holde grøntsager og urter på sindet, ikke at glemme dem, de hurtigt forværres. Generelt forsøger ikke at glemme de små rester af mad og straks bruge dem til at forberede en anden skål.

Antag, efter kogning suppen, at du har en håndfuld broccoli. Smid det i processoren, til den samme add nogle valnødder, hvidløg og olivenolie. Du vil få noget som pesto sauce. Og til middag, kan du spise pasta med sovs. Og resterne af sovsen i morgen spredes på ristet brød, får du en lækker morgenmad.

4. Du bør altid være en masse forskellige korn på lager. Lad os sige, at du ikke ønsker en salat, og vil have noget mere dybtgående. Antag, at du har på hånden, vil være et andet tal (rød, brun, sort), farro, byg, couscous. Lad venstre vil også være en række pasta, alle former og størrelser. Forskellige garniture tilføjer ny gejst til den sædvanlige fad.

Og hvad du har hemmeligheder, der gør det muligt at sprede menuen uden besvær?