Opskrift: Sommer olie zucchini

I dag tilbyder vi dig en enkel og lækker sommer opskrift olie zucchini. Men det er ikke helt olie i traditionel forstand, men det gør det ikke mindre lækker! Prøv det og du vil ikke fortryde. ;)

I dag vil jeg tilbyde dig en meget enkel og lækker sommer opskrift, der ved et uheld fangede mit øje, og jeg besluttede at prøve det samme. Det viste sig velsmagende, koge det meget hurtigt og nemt, kan ingredienserne købes i enhver butik eller på markedet, så du måske gerne!

ingredienser:

• zucchini - 2 stk. (Ca. 0,5 kg);
• Hvidt lys grøn løg / porre - 1 løg;
• Hvidløg - 2 fed;
• olivenolie - 75-100 ml / smør - 50 g;
• tørrede urter (basilikum, oregano eller timian) til smag;
• salt og peber.

forberedelse

Zucchini gnides på et groft rivejern og efterlade blot et par minutter, gik til overskydende fugt. Mens hvile zucchini, finthakket løg og hvidløg. Forvarm panden på olivenolie eller smør, og sende den stegte løg og hvidløg. Når løgene begyndte at erhverve en gylden farve, tilsæt squash på panden presset, tørrede urter, salt og peber til smag og begynder at simre. Som et resultat, bør massen være meget glatte og konsistensen lidt ligesom marmelade.

Skift den færdige olie i en krukke eller beholder til opbevaring, vente, indtil den er afkølet, og sende i køleskab. Jeg må sige, at det smager bedst spises kold. Vi forsøgte en lidt tørret brød og lige som et supplement til de Mos kartofler. Jeg tror, ​​at ris også vil være lækker.

Det vigtigste tegn på, at fadet viste sig virkelig lækker - er godkendelse af vores syvårige gourmet. Ivan spiste det med stor glæde (og børn spiser sjældent disse retter med grøntsager), så jeg trygt kan sige dette er sandt lækker!

Nyd din appetit. ;)