Ting at vide om induktion plade, for ikke at blive skuffet i at købe

Induktionskogeplader fortsætte med at vinde popularitet. Mens nogle har elskerinder, de indtager en hædersplads i køkkenet, andre skeptiske skuldertræk og sige om usikkerhed i deres anvendelse. Prøv at finde ud af, hvem der er rigtigt, og om ikke at ændre den sædvanlige elektrisk eller gaskomfur med en ny induktion.

virkemåde

Den væsentligste forskel fra den klassiske plade sådan el eller gas - i princippet arbejde. Siden gaskomfur alle oplagte årsager forbrænding gasflamme, der opvarmer maden og redskaber deri. Klassiske elektriske arbejder på grund af varmeafgivelsen under passage af elektrisk strøm gennem det metalliske varmeelement.

På induktionspladeelementet fremstilles gennem induktionsstrøm. En elektrisk strøm, når de passerer gennem en kobberspiral viklinger placeret under madlavning overflade, omdannes til et elektromagnetisk vekselfelt. Det skaber en hvirvel og den inducerede strøm, hvilket resulterer i bevægelse af elektroner i bunden porcelæn og opvarmer det.

Har et udvalg af retter

Komfur indebærer brug af særlige retter. Dette er direkte relateret til princippet om induktion pladelignende indretning af transformeren fysik klasser, kun en primærvikling spole og sekundær - ware.

Madlavning på en induktionskomfur kan kun være i en gryde med et ferromagnetisk bund.

Producenter markere sin særlige karakter i form af en spiral, og i dag et sæt induktion køkkengrej kan købes i næsten enhver special-forretning.

Kontroller, om din egnet pan eller panorere til induktionskomfur, kan du bruge en magnet: hvis han vil holde sig til bunden, så det kan anvendes sikkert.

Hvis du satser på den forkerte brænder kapacitet, plade simpelthen ikke vil arbejde. Under madlavning redskaber opvarmer kun bunden og dermed maden er indeholdt i det, men ingen komfur. Derfor, hvis brænderen vil falde et stykke mad - intet at bekymre sig om. Ingen protein vil rulle, løg vil brænde, og du behøver ikke at skrabe briketterne i smerte.

Når du vælger retter bør absolut være opmærksom på bunden af ​​det, som skal være glat uden buler eller buler. Producenter anbefale afhente retter så bunden diameter matches til diameteren af ​​kogezonen: jo mindre gryde eller pande, den mindre strøm.

Men hvad nu, hvis du er vant til i morgen at drikke friskbrygget kaffe i Turku? Så bliver du nødt til at købe en særlig adapter - metalskive adapter, som vil dække overfladen af ​​varmepladen.

Dette drev gør det muligt at tilberede mad i en konventionel beholder, der ikke er beregnet til induktionskomfurer. Men for at bruge det på en regelmæssig basis, om bare praktisk. For det første er adapteren producenten ikke anbefales at inkludere en plade på den maksimale effekt, som allerede begrænser dig fade. For det andet, du har stadig ikke nok af en disk til samtidig tilberede flere retter på forskellige brændere. Det er tilrådeligt at tænke på at købe det, hvis du virkelig har behov for at bruge små retter til en lille eller mellemstor magt. For eksempel en opvaskemaskine eller varme mælk.

økonomi

Induktionen energi forbruges til opvarmning og luft kontaktflader. Undtaget varmetab, fordi alle de kræfter tilbage til at varme mad.

Fødevarer tilberedes hurtigt: ikke behov for pre-make brændende varm gryde, opvarmningsprocessen starter straks, og varmen fordeles i nøje overensstemmelse med diameteren af ​​grydebunden, optimeringHvad er induktion madlavning elforbrug.

På den anden side, er det sandsynligt, at du bliver nødt til at erstatte de retter på ny.

En række forestillinger og funktioner

Ligesom de klassiske plader, er induktion fremstilles i forskellige varianter:

• Fuld størrelse - fritstående komfur med ovn og kogeplader.
• komfur - Indbygget panel, som kan indstilles direkte i bordpladen.
• Bærbar - mobil flise med en eller to brændere.
• kombineret - udstyret med både induktion og klassiske ringe.

Vælg en indstilling, afhængigt af dit køkken.

Til madlavning proces er blevet endnu nemmere og mere behageligt, behøver producenterne ikke sjuske og indføre mere og mere ekstra funktioner, hvoraf nogle kan faktisk være hjælpsom.

• booster (Booster eller Power Boost) - funktionen for at smide strøm fra den ene til den anden brændere. Du skal bare låne lidt tid for strømmen på de gratis kogeplader hvis du har brug for at forberede et måltid meget hurtigt. Hun er udstyret med næsten alle modeller.
• Hurtig start (Quick Start) - du tænder på komfuret, og det automatisk bestemmer hvilken brænder har køkkenudstyr.
• holde varm tilstand - med aktiveret funktion kan du lade mad på en tallerken, og den er afkølet.
• timerenmed automatisk afspærring og uden det - at indstille tilberedningstid, hvorefter alarmen lyde og det brænder eller slukke (auto shut off), eller fortsætte med at fungere (ingen automatisk slukning).
• Cutout - vil fungere, hvis kogepladen får væske: alle brænderne automatisk slukkes.
• Justering af effekten og temperatur - du oprette de optimale betingelser for udarbejdelse af konkrete retter. Nogle plader tilbyder et valg af en egnet fremgangsmåde til madlavning såsom stegning, kogning eller standsning.
• pause - Hvis du har brug for at tage et øjeblik, bare trykke på pause og gøre din sag. I dette tilfælde, vil indstillingerne ikke nulstille det tidligere installerede.

Når du vælger en brændeovn, er opmærksomme på de funktioner, du virkelig har brug for. Jo større udbud af variationer, jo højere pris. Men hvis du vil bruge dem alle i praksis?

sikkerhed

Princippet om induktionskomfur arbejde forårsager mistillid og frygt blandt nogle husmødre. Producenter forsikre, at det er sikkert og ikke noget at bekymre sig om. Er det virkelig?

Men eksperten påpeger, at alt dette spørgsmål, hvis ovnen til at bruge mere end to timer om dagen. I andre tilfælde er reglerne er mindre strenge, som giver dig mulighed for at lave mad uden skade for sundheden.

Overholdelse af instruktioner og sikkerhedsforanstaltninger med eventuelle elektriske apparater er afgørende. Cooker er ingen undtagelse. Som nævnt tidligere, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på diameteren af ​​bunden af ​​køkkengrej og dens type.

Virkningen af ​​ikke at have et måltid elektromagnetisk felt fra induktionspladeelementet, fordi det ikke er ioniserende stråling og virker primært på skålene, varme det. Hvis vi taler om konsekvenserne på kroppen, det er meget afhængig af frekvensen af ​​strålingen, sin magt og eksponeringstid.

Vadim Rukavitsin, miljøforkæmper Konsulent

Hertil kommer, at personer med pacemaker er især vigtigt at følge sikkerhedsreglerne. Det anbefales at rådføre sig med lægeFørend anvendelse af et induktionskomfur.

Det er sandsynligt, at når du nærmer mere end 0,5 meter til pacemaker aktiveret plade kan være beskadiget.

Vadim Rukavitsin, miljøforkæmper Konsulent

De fleste husholdningsapparater og gadgets, som vi bruger hver dag, en eller anden måde har en indvirkning på vores krop. For at sikre en komfortabel brug af enheder, som vi er vant, er det vigtigt at overholde alle sikkerhedskrav, ikke at forsømme undervisningen og klart følge alle regler. Så du først beskytte dig selv, og, selvfølgelig, forlænge levetiden af ​​dit udstyr.

resultater

fordele

• Maden tilberedes hurtigt.
• Optimeret strømforbrug.
• I arsenal der er meget nyttige funktioner.
• Madlavning overflade er let at rengøre.
• Mindre tilbøjelige til at blive forbrændt.

mangler

• Prisen vil være højere end i lignende plader (gas eller el).
• Du kan være nødt til at udskifte alle redskaber til madlavning.
• Det kan også vise sig nyttige ekstra adaptere at anvende en beholder med en lille diameter af bunden. For eksempel for Turk kaffe.
• Nogle modeller kan synes støjende sammenlignet med de sædvanlige klassiske plader.
• Strenge krav til driften af ​​metode til madlavning karakteristika.

se også

• Forbedre miljøet i hjemmet: 8 regler for brug af et gaskomfur →
• Hvordan at rengøre ovnen: 6 effektive midler →
• Hvordan man laver en renere ovn selv →