Vegansk græskar flødesuppe med selleri
Miscellanea / / December 31, 2020
Hvis du vil have noget originalt, der kan tilberedes på bare en halv time, er den aromatiske græskarpuré suppe med selleri en fantastisk løsning.
- Opskrift forfatter: Maria Dronova
- Efter forberedelse modtager du 3 portioner
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Samlet opskriftstid: 25 minutter
ingredienser
- Selleri 1 flok
- Græskar 400 g
- Løg 1 stk
- Krydderier efter smag
- Krutoner efter smag
- Mel 1 spsk. skeen
- Sesam efter smag
Madlavningsmetode
Skær grøntsager og tag ild. Kog og kog i ca. 10 minutter.
Hæld noget af bouillon af, så grøntsagerne kun er lidt tildækkede. Efterlad en kop væske, hvis suppen bliver for tyk.
-
Fjern gryden fra varmen, og brug en blender til at hugge grøntsagerne, indtil de er glatte, cremede.
Hvis suppen er for tynd, tilsæt lidt mel, men ikke mere end en spiseskefuld.
-
Tilsæt krydderier. Du kan tilføje et par spiseskefulde sesamfrø til den færdige suppe.
Hvidløg og paprika fungerer godt sammen med sesamfrø, og hvis du vil have en rigere farve, skal du bruge karry.
Server græskarssuppe med krutoner. Du skal tilføje dem lige før servering.
5.03