Om kunstig kød, robotter og fremtiden omfordeling af fødevaremarkedet
Liv / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
præsident og stifter BiolinkTech, formand for TED.
Ti tusind år siden, mennesker og tamme dyr besætte 1% af jordens biomasse. I dag, hvis vi tager 100% alle levende ting, følgende billede: 32% besætte vi 65% - dyr, vi spiser (Hovedsagelig køer, grise, kyllinger, gæs, får og kaniner), og kun 3% - resten fauna, sammen taget. På dette tidspunkt vil jeg anbefale at gøre noget kaffe, at forstå omfanget af disse numre, og først derefter læse på.
I løbet af de sidste to tusind år har vi ødelagt 98% af alle eksisterende i verden af dyr, hvoraf 50% ødelagt i de sidste 40 år. Og ikke kun og ikke så meget på grund af ændringer i emissioner mængder kuldioxid fra møller og fabrikker. Den væsentligste årsag til masse folkedrab er i strid med den naturlige balance, den perversion af sammensætningen af biomassen af planeten: dyr, der er på denne planet ikke behøver i sådanne numre fra et evolutionært synspunkt, i dag er det dominere. Og den eneste grund til det - vores kærlighed vinger BBQ, gryderet og steaks (som vi dyrker og beskytter mod naturlige populationskontroller såsom rovdyr og sygdomme).
Ifølge Humane Society af 2015 kun tilstoppe 9,2 milliarder dyr i USA for mad hvert år. For globale statistik, kan dette tal let ganges med 100: den amerikanske befolkning - 321 millioner mennesker, hvis de spiser døde 9,2 milliarder i år, vil hele verden (herunder ujævn tilgængelighed af fødevarer kan groft interpoleret) forbruge ca. en billion dyr om året i 2020 år.
For at sikre, at hele kæden af "fødevarer" livets - fra masse inseminering og inkubatorer til genbrug - Menneskeheden har bygget en enorm omkostning flere billioner dollars af infrastruktur, som beskæftiger titusindvis af millioner af mennesker. Raising dyr i et sådant omfang er umuligt uden udviklingen af landbrug og profil: græs, foder, gødning, kemikalier, emballage og så videre. Og så - en uventet drejning. :)
Om det, få mennesker ved, men indtil videre i sociale netværk domineret af Elon Musk med Mars, og ubemandede køretøjer kunstig intelligens (Eller rettere faren for monopolet), flere store venturekapitalfonde som New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Uundgåelige Ventures og nogle individer (f.eks Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball Musk, bror til Ilona) investeret systematisk i branchen af syntetisk kød.
Hvad er det? Før du der er en sund ko, opdrættet udvalgt korn til slagtning i de dyreste bøffer. Hun har taget DNA-prøver og stamceller. Endvidere i laboratoriet dyrkes kød, som er til stede i smag af ikke anderledes. Desuden er det sundere og dem - det er kunstigt beriget med sporstoffer, vitaminer, kollagen og så videre, og al unødvendig og skadeligt tage væk så mange risici, fordi der for eksempel til den moderne kød anvendt antibiotika og væksthormoner, er der stort set ingen relevante. Nå, er ingen levende væsen ikke længere dræbt af strøm barbariske slag i hovedet, før du får på pladen.
Disse eksperimenter påbegyndt i går: Brin investeret mere i 2013, om resten af internettet er meget lidt information.
Det er kendt, at de første resultater er allerede der: verden er der et par opstarter der har formået at at opnå næsten ikke skelnes lighed af deres produkter i den virkelige kød smag, farve og tekstur.
Mens syntetisk kød er meget dyrt, men prisen falder hurtigt: syntetisk kød kotelet i begyndelsen var værd omkring 300 tusind dollars i dag, har jeg allerede mødt prisen på $ 12 for det samme kotelet. Desuden udviklere er overbevist om, at vil være i stand til at fastsætte en pris væsentligt lavere end gennemsnittet for markedet af kødet - hvilket er omkring $ 8 per kilogram i detailleddet i USA. Ifølge eksperter, taler vi om markedet i et par billioner dollars om året.
Hvis de formår at gøre dette, vil verden blive smukkere på tidspunkter vi stoppe aflivning af dyr hær, efterhånden tilbagebetaling balance sammensætning fauna forkorte utrolig mængde af giftige og skadelige emissioner (signifikant ofte med2 og andre - herunder produkt husdyrbrug og industri), og fødevarer bliver nyttige, Overkommelige, nærende og fremstillet på automatiserede robot-fabrikker - de såkaldte replikatorer, opfundet af visionære i det sidste århundrede - og det vil være magisk!
Stop... stop, stop. Vil det? Der er også mindst tre grunde til bekymring.
1. job
Mange erhverv på grund af udviklingen af tjenester som Uber, Airbnb, og TripAdvisor er allerede ved at forsvinde eller forsvundne titusinder af mennesker er tvunget til at søge et nyt job, og ikke altid lykkes. Lige i nyhederne ikke skrive om det. ubemandede køretøjer og alle naglet op søm i kisten med ordene "taxa" og "privat godstransport."
I forhold til husdyr industrien, har vi talt om millioner af mennesker over hele verden, der virkelig kan bo på gaden.
Teknologier som dette er implementeret med det samme, i løbet af få år, fordi overskuddet er klar. Hvad vil gøre alle disse mennesker, hvis ydelser ikke vil være behov for nu? Selvfølgelig, nogle af dem med at finde arbejde i de nye fabrikker replikerede mad, men de er næsten fuldstændig automatiseret og arbejdspladser vil være der med gulkin næse. Derfor bør denne beslutning ikke være i hænderne på nogle få virksomheder. Det bør være en offentlig dialog.
2. Monopol og kontrol
Replication mad - videnintensiv og teknologi-baserede opgave. Det kan beslutte kun de lande / virksomheder, der besidder den know-how, patenter og ekspertise, samt have mulighed for at levere en uddannet arbejdsstyrke. Selvfølgelig, nogle ting til sidst licenseret, vil være parallel med den "åbne" andre forskere, ud over USA, men faktum er, som følger: tredje verdens lande, hvis regeringer ikke stand til at opbygge metro i midten af byen, for ikke at nævne replikatorerne, vil falde i kløerne på "Big Eight", som vil være tilgængelige replikatorer samt det er i dag - en fredelig atomenergi.
En af de faktorer, pres ét land til et andet, vil ikke være militære sanktioner i FN, og truslen om at mindske udbuddet mad, for at reducere dem til eksistensminimum.
Allerede, verden er et land helt afhængig af landbrug, husdyrhold og den eksterne forsyning af vand og mad. Denne afhængighed vil stige. Og potentielt det kunne ende med blod.
3. værdisystem
I en ideel verden, replikere fødevaresystem - et stykke er meget god og korrekt, især hvis den vigtigste værdi af selskabet - at få af ny viden og skabelse, kultur og samarbejde, og penge hver indbygger i Jorden modtager hver måned, gratis, i den rigtige selv volumen og tilbringer ikke hamstring, ikke en luksus, men at han har brug for og ønsker, men ikke forstyrrer grundlæggende liv mål.
Men vores samfund er langt fra disse værdier, mens verden er domineret af forbrugersamfundet og kulten rejst ingen viden, ingen skabelse, ingen lykke, og besiddelse af noget.
Derfor er der en reel chance for, at verden har vi ikke gemme den: alt, hvad der er dyrket i en replikator, vil være til rådighed, men "bespontovye" for eliten. Som følge heraf vil øge efterspørgslen efter den "elite" mad, som er utilgængeligt for klon voksen "gamle måde". Ikke fordi det smager bedre, men fordi det er banalt "prestigefyldte". Og der er en chance for den gyldne milliard vil fortsætte med at dræbe dyr, måske andre sjældne. For værdier i samfundet er - ikke noget at gøre med proteiner, fedt og kulhydrater er ikke tilgængelige.
Den nederste linje er ikke klart, hvad mere skade eller god. Jeg siger ikke, at dette er, hvad der sker. Men jeg besluttede at kontakte dig for at dele disse tanker og spørge, hvad du synes selv.
se også👩🔬
- 10 fremtidige teknologier, der allerede bliver omsat til praksis
- Bevidst forbrug: hvad det er, og hvorfor du har brug for at tænke over det hver
- 12 ting, jeg gerne vil vide, før du flytter til veganisme