12 planter, der ikke vil lade dø af sult i naturen
Overlevelse / / December 23, 2019
Hvis du farer vild, i tilstedeværelse af bær, nødder og svampe er ikke tabt. Hvad værre er, når de ikke gør det, at produktet er færdig, og fiskeri og jagt, du ikke kender. Fortvivl ikke: mad cgodyatsya mange planter.
1. skovsyre
I basisarket i stammen, der er en pil-formet udskæring. Sam blad skovsyre, også minder pilespids. Den har en sur smag på grund af det høje indhold ascorbinsyre og oxalsyre. Næringsværdi er også protein. Bladene spises rå, og sat i suppen eller grønne kål.
2. kløver
Dens blade kan slibes og spises rå som en salat. de er rige protein. Fra kogt blade og kogte mosede kartofler gryderet.
3. mælkebøtte
Unge saftige blade er egnede i mad rå efter indledende opblødning i saltvand i en time, men hvis ingen salt - en to timers iblødsætning i ferskvand til bortskaffelse af bitterhed.
Du kan også have rødder: de vaskes, tørres og skæres på langs. Efter stegen på bålet før stykket. Rødderne har en behagelig sød smag af sukker (den indeholder op til 10%) og stivelse (53%). Hvis de ristes og formales til et pulver, er det muligt at opnå et grundlag for en drink ligner kaffe.
4. rabarber
Anlæg med store blade, til tider på kanten af den bølgede og paniculate blomsterstand. Blomsterne er som regel hvide eller grønlige, nogle gange pink eller blod rød.
I Europa bruges som en grøntsag afgrøde. Spis kun uden skind tykke bladstilke - resten er giftig. Den spiselige del er meget saftigt og nærende. Lækker rabarber stilke i kogt og stuvet formular.
5. Dueurt (Epilobium)
Denne høje plante (op til seks meter) har en behagelig honning aroma, ensartet lyserød farve blomster i blomsterstanden-pensel, tilspidsede opad. Bladene er anbragt skiftevis på stammen og lignende pil blade.
Friske blade og skud af fireweed sat i supper. Meget behagelig søde rødder spises rå. Fra de tørrede rødder kan få mel og bage kager eller tilberede grød.
6. burre
Udbredt i hele planten. Skrællet burre rod kan spises rå (tastier planter før blomstring). Hvis rødderne er at bage, bliver de søde og behagelig smag.
7. reed
Kan findes langs bredden af floder og søer. Denne høje plante med slanke stængler, smalle blade på det og småaks-piskeris ovenpå.
Dens rødder kan spises rå - de er saftige og søde, og indeholder lidt sukker, så sødlig. De kan også lave mad og bage, tør. Efter tørring - at male til mel til kager og yngel og gøre en drink.
8. reed
Den vokser rigeligt i vand. Den er blød og let stængler uden blade, med en beskeden brun piskeris i sidste ende. Du kan spise rødderne af tagrør, de er blide og søde, især i foråret.
9. Urtica dioca
I modsætning til brændenælde, brændenælde højere, dens blomsterstande er lange, og bladene - spidse og forlænget til ophør.
Skud og blade kan sendes til salat efter henstand i 5 minutter i kogende vand. Også egnet til suppe.
10. reedmace
Smuk plante med en tyk, fløjlsagtig brun blomsterstand, ofte findes på bredden af reservoirer. Det fejlagtigt kaldes siv.
Det er meget nærende og velsmagende velovervejede skud. De koges og spises. Den smager de ligner asparges.
Cattail rhizom bagt hele, ligesom kartofler. Også rødderne skæres i stykker i en halv centimeter tyk, og tørres ved en brand. Hvis de maler - få mel til kager og brød, hvis stegen og grind - grundlaget for en lækker og nærende drik.
11. Hvid lilje (åkande)
Vi spiser lilje rhizom (placeret nederst). Den er kogt, bagt eller stegt.
12. Susak (Yakut vilde brød)
Den vokser i vandet, det har en lang tynd blade og stængler. Blomsterstand i slutningen af stilken ligner en paraply med store lyserøde blomster - en apikal blomst og tre separate blomsterstande.
jordstængler er bagt eller stegt med baconEr fremstillet deraf mel, og drikken base (som fra Cattail og sukkerrør rødder).
Som konklusion
Tag ikke planterne, hvis du ikke tror, at det er foran dig. Det er bedre at sulte end spise noget giftigt. Bemærk venligst, at nogle af de nævnte planter eller deres dele er spiselige først efter varmebehandling eller iblødsætning.
Baseret på bogen af Boris Kudryashov "Encyclopedia of Survival. En på én med naturen. "
se også
- Hvad skal man gøre, hvis du farer vild i skoven →
- Hvilke fødevarer bør tage en vandretur →
- Hvordan til at lede efter svampe →
- 10 farlige planter, som det er bedre ikke at tilgang →