6 bedste opskrifter til havrekager

Lækker godbid med rosiner, banan, chokolade, nødder og meget mere.

1. Kanel havregrynkager

ingredienser

• 2 æg
• 70 g smør
• 1-2 teskefulde kanel;
• 50 g sukker
• 150 g havregryn
• 20 g hvedemel.

Forberedelse

Adskil æggeblommer fra de hvide, og slå med halvdelen af ​​smør, kanel og sukker, indtil krystallerne er helt opløst. Pisk de hvide, indtil der opnås et tæt skum.

Varm den resterende olie op i en stegepande over medium varme. Steg havregryn i 8-10 minutter under konstant omrøring. Afkøle det.

Kombiner havregryn med æg-sukkerblandingen og mel. Tilsæt derefter proteinerne og bland.

Linj et bageplade med pergamentpapir og ske blandingen på det. Bages i ca. 15 minutter ved 180 ° C.

2. Havregryn Raisin Cookies

ingredienser

• 30 g rosiner;
• 150-185 g sukker;
• 1 g vanillin;
• 85 g smør
• ⅓ teskefuld salt
• 50 ml vand;
• ½ tsk kanel
• 75 g havregryn eller hakket havregryn
• 170 g hvedemel.

Forberedelse

Mal rosinerne i en blender. Pisk derefter med sukker, vanilje og smør ved stuetemperatur for at få en klumpfri blanding.

Opløs saltet i vand, tilsæt sammen med kanel og havremel til den resulterende masse. Rør om, og tilsæt gradvist hvedemel, ælt dejen.

Rul det ud, så tykkelsen på laget er ca. 7–8 mm. Brug et glas eller en speciel cookie cutter til at lave runde cookies. Overfør stykkerne til et bageplade foret med pergamentpapir. Bages i 10-12 minutter ved 200 ° C.

3. Havregrynkager med honning og creme fraiche

ingredienser

• 150 g øjeblikkelig havregryn
• 200 g hvedemel
• ½ tsk bagepulver;
• 100 g smør
• 1 spsk flydende honning
• 150 ml creme fraiche;
• 1 æg.

Forberedelse

Mal havregryn i en blender. Kombiner mel med bagepulver.

Mos smør ved stuetemperatur med sukker. Tilsæt honning, creme fraiche, æg og pisk med en mixer. Rør derefter havregryn ind. Tilsæt mel og bagepulver blanding lidt efter lidt og ælt dejen.

Læg et bageplade med pergamentpapir og ske over kagerne. Bages i 10-15 minutter ved 200 ° C.

4. Havregrynkager med banan, nødder og rosiner

ingredienser

• 50 g cashewnødder eller andre nødder;
• 50 g rosiner;
• 1 banan;
• ½ tsk vaniljesukker;
• 80 ml mælk
• 90-100 g havregryn.

Forberedelse

Hak nødderne. Hæld rosinerne med kogende vand i kort tid og skyl derefter.

Mos bananen med en gaffel. Bland først med sukker og mælk, derefter - med havregryn. Tilsæt rosiner og nødder. Lad dejen stå ved stuetemperatur i 20-30 minutter.

Læg et bageplade med pergamentpapir og ske over kagerne. Bages i ca. 10-15 minutter ved 180 ° C.

5. Havregrynkager med gulerødder

ingredienser

• 100 g gulerødder;
• 30-50 g valnødder;
• 80 g smør;
• 100 g rørsukker;
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 æg
• 50 g havregryn
• 100 g mel
• ¼ tsk bagepulver.

Forberedelse

Riv gulerødderne på et medium eller fint rivejern. Hak nødderne.

Pisk smør ved stuetemperatur med sukkerrør og vaniljesukker og et æg. Rør derefter havregryn og gulerødder ind. Tilsæt mel og bagepulver, ælt dejen, og lad den stå i køleskabet i 10-15 minutter.

Læg en bageplade med pergamentpapir, og sked kagerne ud. Bages i 20-25 minutter ved 200 ° C.

6. Havregrynkager med chokolade og nødder

ingredienser

• 100 g chokolade
• 100 g hasselnødder eller andre nødder;
• 110-120 g havregryn;
• 150 g hvedemel
• 1 knivspids salt
• 1 tsk bagepulver
• 100 g smør
• 160 g sukker
• 1 æg.

Forberedelse

Hak chokoladen og nødderne. Mal havregryn i en blender. Kombiner med mel, salt og bagepulver.

Kombiner smør ved stuetemperatur med sukker og et æg, tilsæt derefter chokolade og nødder. Kast melblandingen i køleskab i en time.

Linj et bageplade med pergamentpapir og ske kagerne på det. Bages i 10-12 minutter ved 180 ° C.