Thai salat med vandmelon, radise og feta

Thai salat med vandmelon er en original og lækker godbid. Kombinationen af ​​greener, saftige bær, grøntsager og krydret dressing gør det ekstraordinært.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Tilberedningstid: 17 minutter
• Forberedelsestid: 3 minutter
• Samlet opskriftstid: 20 minutter

ingredienser

• Medium vandmelon ¼ del
• Radise 2-3 stykker
• Koriander 2 bundter
• Rucola 2 bundter
• Mint 2 klaser
• Jordnødder eller afskallede solsikkefrø efter smag
• Feta 100 g
• Lille ingefærrod 1 stk
• Rød chili peber 1 stk
• Gul chili peber 1 stk
• Grøn chili peber 1 stk
• Sojasovs 1 spsk skeen
• Olivenolie 6 spsk skeer
• Sesamolie 1 tsk skeen
• Kalk 3-4 stykker
• Havsalt efter smag
• Malet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Skræl papirmassen af ​​vandmelonen og skær den i terninger. Skær radise i meget tynde skiver.

• Hak koriander, arugula og mynte og læg den i en skål sammen med radiserne og vandmelonen.

• Steg let jordnødder eller solsikkefrø i en tør stegepande. Derefter skal du knuse eller male dem med en blender eller kaffekværn.

instagram viewer

• Kombiner skrællet og hakket ingefær, skrællet og hakket chili peber separat, sojasovs, oliven- og sesamolier, limesaft, salt og peber.

• Hæld dressingen over salaten, tilsæt den skivede fetaost og drys med jordnødder eller frø.

5.02