10 opskrifter til saftig og blød kanin i ovnen
Mad Nytårs Opskrifter / / December 31, 2020
1. Kanin i ovnen med fløde, sojasovs og løg
ingredienser
- 3 små løg;
- 1 citron;
- 650 g kanin;
- 3 spiseskefulde sojasovs
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 8-10 fed hvidløg;
- 1 tsk tørret eller frisk timian
- 1 tsk tørret eller frisk rosmarin
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 250 ml fløde
- greener - valgfri.
Forberedelse
Skær løg i halve eller kvart, citron i halvdelen.
Del kaninen i portioner, dæk med sojasovs, rør og lad den stå i køleskabet i 30 minutter. Overfør derefter til en smurt form. Tilføje citron, ikke-skrællede hvidløgsfed og løg. Drys med timian og rosmarin, krydre med salt, peber og fløde.
Bages i ca. 45-60 minutter eller lidt længere ved 180 ° C. Drys med hakkede urter inden servering.
Gem opskrifter🍗
- Sådan tilberedes kylling i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
2. Kanin i ovnen med løg, satsebeli og creme fraiche
ingredienser
- 1 kanin;
- 3 løg;
- 3-4 fed hvidløg;
- 200 g creme fraiche;
- 1½ tsk salt
- 1 knivspids koriander
- 1 knivspids utskho-suneli;
- 1 knivspids basilikum
- 100 ml satsebeli sauce;
- 1 spsk tør adjika.
Forberedelse
Skær kaninen i portioner, skær løg i ringe eller halvringe. Før hvidløg gennem en presse.
Kombiner creme fraiche med salt, koriander, utskho-suneli, basilikum, satsebeli, adjika, løg og hvidløg.
I en dyb skål blandes kaninstykker med creme fraiche, dækkes med plastfolie og lades i køleskabet i 10-12 timer. Overfør derefter til en bagepose, bind og lav et par små huller i den.
Bag kaninen i ca. 50-60 minutter ved 190-200 ° C. Åbn derefter posen, og lad den stå i ovnen i yderligere 5-10 minutter.
Sæt pris på smagen🥘
- 10 opskrifter på saftig kyllingefilet i ovnen
3. Kanin i ovnen med løg og kartofler
ingredienser
- 2½ kg kanin;
- 1 kg kartofler
- 1-2 løg;
- 3 spiseskefulde majones
- 400-500 ml vand;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 1 spsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Skær kaninen i portioner, mellemstore kartofler. Hak løg. Rør mayonnaise med vand, salt og peber.
Smør en bageplade eller bageplade med olie. Læg kaninen ud med kartofler og løg. Hæld mayonnaisesauce i. Bages i cirka en og en halv til to timer ved 200 ° C. Hvis væske fordamper hurtigt, tilsæt efter behov.
Prøve👌
- 10 kølige måder at tilberede kylling og pommes frites i ovnen
4. Kanin i ovnen med honning og sojasovs
ingredienser
- 2 spsk sojasovs
- 1 spsk honning;
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 knivspids med ingefær;
- 1 knivspids merian;
- sort peber efter smag;
- 1-2 løg;
- 1 kg kanin.
Forberedelse
Kombiner sojasovs med honning, smør, citronsaft, ingefær, merian og peber. Skær løg i ringe eller halve ringe.
Opdel kaninen i portioner. Kast med løg og sauce. Dæk med folie og afkøles i 10-12 timer.
Læg kaninen ud med løg og sovs i en bageplade. Dæk med folie. Bag først i 30 minutter ved 200 ° C og derefter ca. en time ved 180 ° C. Fjern folien ca. 10 minutter inden kogning for at brune kødet.
Forberede🎣
- 10 opskrifter til saftig pollock i ovnen
5. Kanin i en gryde med kartofler og gulerødder
ingredienser
- 800 g kanin;
- 800 g kartofler
- 1-2 gulerødder;
- 1 løg
- krydderier til kartofler - efter smag;
- salt efter smag;
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- sort peber efter smag;
- 1½ tsk humle-suneli;
- 3-4 teskefulde ketchup;
- 200-300 ml vand;
- 100 g smør.
Forberedelse
Skær kaninen i små portioner, kartofler - mellemstore, gulerødder - små, løg - i halve ringe eller kvartringe.
Bland kartoflerne med specialkrydderier og salt.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande over medium varme. Steg kaninen i 3-5 minutter, tilsæt derefter løg og kog den samme mængde. Sæt med salt, peber, drys med suneli humle.
Del kødet og løgene i gryderne, tilsæt ketchup og kartofler med gulerod. Fyld ca. halvvejs med vand. Dæk og anbring i en let forvarmet ovn. Bages ved 200 ° C i ca. 45 minutter. Tilsæt derefter smør i gryderne og lad dem simre i yderligere 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Efterlad den færdige kanin med kartofler i den slukkede ovn i yderligere 15 minutter.
Tage til efterretning🥦
- 10 ovnbagte blomkålopskrifter, der bliver dine favoritter
6. Kanin i ovnen med adjika
ingredienser
- 400 g kanin;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 5 spiseskefulde adjika.
Forberedelse
Skær kaninen i stykker. Fold ind i en bageplade. Sæt med salt, peber, tilsæt olie og adjika. Dæk tæt med folie og bag ved 200 ° C i ca. en time.
Vælg det bedste🍖
- 10 opskrifter på svinekød og kartofler i ovnen, som enhver husmor vil sætte pris på
7. Kanin i ovnen med creme fraiche og svampe
ingredienser
- 2½ kg kanin;
- 2-3 løg;
- 800 g champignons;
- 1-2 fed hvidløg;
- 3-4 spiseskefulde smør;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 400 g creme fraiche.
Forberedelse
Skær kaninen i portioner, løg i ringe eller halve ringe, svampe og hvidløg i kvart.
I en stegepande opvarmes halvdelen af olien over medium varme. Brun hvidløg i 30-50 sekunder, fjern den derefter. Steg kaninen i samme olie i 5-6 minutter og læg den i en kedel. Gem løg i 3-5 minutter på gryden, hvor kødet blev kogt. Føj det til kaninen sammen med salt og peber. Rør, dæk og lad dem simre over svag varme i cirka en time.
Varm den resterende olie op i en stegepande. Steg svampene i 7-10 minutter og krydre med salt.
Anbring kaninen med svampene i en bageplade. Kombiner creme fraiche med den sauce, der blev dannet, når du kogte kød, salt og peber, og hæld også i en bageplade. Dæk og kog i ovnen i cirka en time ved 180 ° C.
Hjælp dig selv💡
- 10 opskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
8. Kanin i ovnen med grøntsager
ingredienser
- 1 kanin;
- 3-5 kartofler;
- 1 gulerod
- 2 løg;
- 2 spsk citronsaft
- 4 fed hvidløg;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 spsk vand;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- greener - valgfri.
Forberedelse
Skær kaninen i portioner, mellemstore kartofler og gulerødder, 1 løg i halve ringe, den anden i kvart eller mindre.
Brug en blender til at piske citronsaft sammen med hvidløg, løgkvartaler, 3 spsk olie, vand, salt og peber. Hæld den tilberedte sauce over kødet, dæk med folie og lad den stå i køleskabet i 1 time.
Smør en bageplade med olie. Sæt de saltede og peberkorn i det grøntsagerover - en kanin. Dæk tæt med folie. Bages i cirka halvanden time ved 200 ° C. Drys med hakkede urter inden servering.
Forkæl din familie🥩
- 10 måder at tilberede mørt oksekød i ovnen
9. Kanin i ovnen i creme fraiche
ingredienser
- 1 200 g kanin;
- 1 kg kartofler
- 2 gulerødder
- salt efter smag;
- 200 g creme fraiche;
- 250 ml vand
- sort peber efter smag;
- 1 knivspids koriander
- 3 fed hvidløg;
- 1 tsk timian
- 1 spsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Skær kaninen i portioner, mellemstore kartofler og gulerødder. Kød let salt. Kombiner creme fraiche med vand, salt, peber, koriander, hakket hvidløg og timian.
Anbring grøntsager i en smurt bageplade. Top med kanin og top med creme fraiche sauce. Dæk tæt med folie. Bages i ca. 1 time ved 180 ° C. Fjern derefter folien og kog i yderligere 30-35 minutter. Dæk skålen med folie igen for at forhindre, at den brænder ovenpå.
Overrask dine gæster🍳
- 12 opskrifter på lækkert svinekød i ovnen
10. Hele kanin i ovnen med sennep og citron
ingredienser
- ½ citron;
- 2-3 fed hvidløg
- 100 g mayonnaise eller creme fraiche;
- 1 spsk Dijon sennep
- ½ - 1 spiseskefuld salt;
- 1 kanin.
Forberedelse
Klem saften fra citronen, før hvidløg gennem en presse. Bland alt med mayonnaise, sennep og salt.
Pensl kaninen med saucen og læg den på et bageplade. Dæk tæt med folie og bag i ca. 80–90 minutter ved 190 ° C.
Læs også🍗😋🍖
- 10 kogte svinekødsopskrifter til dem, der er trætte af pølser
- 10 måder at tilberede lækre grøntsager i ovnen
- 10 opskrifter på saftige ribben i ovnen
- 7 gode ideer til, hvordan man tilbereder sander i ovnen
- Sådan tilberedes den mest ømme and i ovnen: hemmeligheder og opskrifter