10 lækre salater til nytår
Mad Nytårs Opskrifter / / December 31, 2020
1. Bullfinch salat med kylling og ris
ingredienser
- 2 æg
- 3 spiseskefulde ris;
- 200 g kyllingebrystfilet;
- 1 løg
- 2 tomater;
- 70-80 g oliven;
- mayonnaise - efter smag
- 1 stilk med grønne løg.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt på 10 minutter, ris og filet - indtil det er mørt.
Skær kyllingekød, løg, tomater og oliven i små stykker. Riv hvide og æggeblommer separat på et groft eller medium rivejern.
Placer risen på en flad plade, så du får kontur af en bullfinch og børst med majones. Tilsæt derefter kylling, løg, æggeblommer og hvide. Efter hvert lag, undtagen protein, fedt med sauce. Fra tomater skal du lægge bryst og næb af en bullfinch fra oliven - hoved, vinger og hale. Lav kviste af løg.
Lav en klassiker🥗
- 10 Olivier salatopskrifter. Inkl. For veganere
2. Ostesalat med krabbepinde i orange
ingredienser
- 3 æg
- 200 g kyllingebrystfilet;
- salt efter smag;
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 200 g krabbepinde;
- 100 g valnødder
- 150 g hård ost;
- 3 appelsiner;
- sort peber efter smag;
- mayonnaise - efter smag
- tranebær - valgfri;
- 1 kvist dild - valgfri.
Forberedelse
Koge hårdkogte æg på 10 minutter.
Skær kyllingebryst i mellemstore flade skiver og krydre med salt. Opvarm olien i en stegepande over moderat varme. Steg kyllingen i ca. 15 minutter, læg den på en tallerken og afkøling. Skær i små stykker med æg og krabbepinde. Hak nødderne. Riv osten på et fint eller medium rivejern.
Skær appelsinerne i to, adskill et par tynde skiver, og gem til dekoration. Fjern papirmassen, skær den i små stykker, læg den i en sigte, og lad den stå i 10-15 minutter for at dræne saften.
Kombiner halvdelen af osten med appelsinpulp, kylling, krabbekager, æg og nødder. Sæt med salt, peber, krydre med mayonnaise og rør. Anbring nytårs salat i citrusskaller, drys den resterende ost over, pynt med tranebær, appelsinskiver og dild.
Gemme🐟
- 9 opskrifter på sild under en pels: fra klassikere til dristige eksperimenter
3. Yolochka salat med kylling og kiwi
ingredienser
- 2 æg
- 100-150 g kyllingefilet;
- 1 tomat;
- 4 kiwi;
- 1 rødløg
- 60–70 g hård ost;
- 1 lille flok dild eller andre urter
- salt efter smag;
- mayonnaise - efter smag
- 1 spsk granatæblefrø - til dekoration.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt på 10 minutter, kyllingefilet - indtil klar.
Hak kylling, tomat og kiwi i små stykker, løg og æg i små stykker. Riv osten på et groft rivejern. Hak greenerne.
Læg kyllingen, halvdelen af løg og ost, urterne og i midten let saltede tomater, æg, det resterende løg og ost i en salatskål. Påfør et majonesnet efter hvert lag med dem, bare smør dem. Top med kiwi, pynt med dild og granatæblefrø.
Sørg for at forberede dig💡
- 5 måder at fremstille granatæblearmsalat på: Fra klassikere til eksperimenter
4. Snemandesalat med kylling og svampe
ingredienser
- 5 æg;
- 450 g kyllingefilet;
- 400 g kartofler
- 1 gulerod
- 300 g syltede champignoner;
- mayonnaise - efter smag
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 1 nori-ark - til dekoration.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt på 10 minutter, kylling, kartofler og gulerod - indtil klar.
Skær fileter, kartofler og svampe i små stykker. Riv æggeblommer og hvide separat på et medium eller fint rivejern.
Læg kartoflerne blandet med mayonnaise i en skål, tilsæt derefter saltet og pebret kylling, svampe og æggeblommer. Efter hvert lag undtagen det første, smør med majones eller lav et maske ud af det. Drys med hvide ovenpå og læg en snemand på ansigtet med nori og kogte gulerødder.
Vælg det bedste🍗
- 10 solide kyllingesalater du vil elske
5. Rafaello salat med kylling, svampe og agurker
ingredienser
- 200 g kyllingefilet;
- 1 æg
- 1 løg
- 200 g champignons;
- 2 små syltede agurker;
- 100 g hård ost;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 2-3 spiseskefulde mayonnaise.
Forberedelse
Kyllingefilet koge indtil kogt, æg - hårdkogt på 10 minutter. Hak fint sammen med løg, svampe og agurker. Riv osten på et medium rivejern.
Opvarm olien i en stegepande over moderat varme. Steg løg og svampe i 7-10 minutter. Afkøles og placeres i en skål.
Kombiner svampestegning med kylling, æg, agurk, salt, peber og mayonnaise. Lav små kugler, rul dem i ost og læg dem på et serveringsfad.
Overrask dine gæster🧀
- 10 kølige salater med ost
6. "Watch" salat med kylling og koreanske gulerødder
ingredienser
- 3 æg
- 300 g kyllingefilet;
- 1 gulerod
- 150 g hård ost;
- 150 g gulerødder på koreansk;
- 3-4 spiseskefulde majones
- 1 kvist persille.
Forberedelse
Kog hårdkogte kyllingæg i 10 minutter, fileter og gulerødder, indtil de er møre.
Skær kødet i små stykker. Riv osten på et medium rivejern, hvide og æggeblommer - separat på et fint rivejern.
Anbring kylling, koreanske gulerødder, æggeblommer og ost i en salatskål eller på en tallerken gennem kogepladen. Efter hvert lag, smør med majones eller lav et maske ud af det. Drys med hvide på toppen og pynt med kogte gulerødder, mayonnaise og persille for at lave et ur.
Forkæl din familie🥕
- 15 interessante gulerodssalater
7. "Juletræ" salat med kylling og majs
ingredienser
- 3 æg
- 200-250 g kyllingefilet;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 200 g champignons;
- 50–70 g hård ost;
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 150 g dåse majs
- mayonnaise - efter smag
- 1 flok dild;
- 1 lille gulerod
- 1 spsk tranebær.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt i 10 minutter. Krydre kyllingefilet med salt og peber, bages i ovnen ved 180 ° С i 20-25 minutter. Afkøle det.
Skær champignons, kylling og æg (efterlad noget protein til dekoration) i små stykker. Riv osten på et fint rivejern.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg svampene i 7-10 minutter og afkøles derefter.
Kast kyllingen med svampe, æg, ost og majs (gem et par korn til dekoration). Sæt med salt, peber, krydre med mayonnaise og læg på en juletræsformet skål. Top med hakket dild-, gulerods- og ægstjerner, tranebær, majs og mayonnaisekranse.
Hjælp dig selv🍄
- 10 lækre og solide salater med champignoner
8. Mus på ostesalat med skinke og æble
ingredienser
- 5 kyllingæg;
- 4 vagteleæg
- 3 kartofler
- 300 g skinke
- 1 løg
- 2 æbler
- 150 g hård ost;
- mayonnaise - efter smag
- 10 sorte peberkorn;
- 5 nellike knopper.
Forberedelse
Kyllingæg laver mad hårdkogt på 10 minutter, vagtler på 5 minutter. Kog kartoflerne, indtil de er møre.
Hak skinke og løg i små stykker. Kartofler, æbler, ost (efterlad et par skiver til dekoration), riv hvide og æggeblommer af fire kyllingæg separat på et groft rivejern.
Læg skinke, kartofler, løg, æbler, ost og æggehvider på en tallerken. Efter hver smøres majones eller laves et net ud af det. Fra den færdige runde salat skal du skære et trekantet segment eller lade "ostens hoved" være intakt. Drys med revet æggeblomme ovenpå. Arranger kylling og vagtelæg med ost, sort peber og nelliker for at skabe mus.
Nyd smagen🍳
- 10 ægsalater, der hjælper i enhver situation
9. "Julekrans" salat med oksekød og syltede løg
ingredienser
- 2 æg
- 250 g oksekød
- 1 gulerod
- 2-3 kartofler;
- 2-3 syltede agurker;
- 80-100 g syltede løg;
- 1 flok dild;
- mayonnaise - efter smag
- 1-2 skiver hård ost;
- 1 spiseskefuld granatæblefrø
Forberedelse
Kog æg hårdkogt på 10 minutter, oksekød på cirka en time, gulerødder og kartofler, indtil de er møre.
Hak kød, gulerødder, agurker og løg i små stykker. Riv æggene på et fint rivejern. Fjern stilkene fra dildet.
Placer et glas midt på pladen. Placer kartofler, kød, løg, agurker og gulerødder omkring det. Efter hvert lag smøres med majones eller påføres et maske fra det. Drys med æg på toppen, tilsæt lidt mayonnaise og top med dild. Pynt med ostesnefnug og granatæblefrø.
Gør uden grund🥩
- 10 solide og lækre oksekødssalater
10. Maska salat med kylling og rødbeder
ingredienser
- 200–250 g kyllingebrystfilet;
- 1 gulerod
- 1 sukkerroer
- 100 g hård ost;
- 1 fed hvidløg
- 50-60 g valnødder;
- 4 spiseskefulde majones
- 1 håndfuld granatæblefrø
- 10-15 havtornbær - valgfri;
- 1 kvist dild eller persille.
Forberedelse
Kog kylling, gulerødder og rødbeder. Dommer. Skær fileterne i små stykker. Riv gulerødder, rødbeder og ost på et fint eller medium rivejern. Før hvidløg gennem en presse. Hak nødderne.
Bland mayonnaise med hvidløg og valnødder til dressing.
Placer den maskeformede kylling på et fad: brug briller til at skabe en jævn omrids af øjeslidserne. Pensle fileterne med halv sovs, drys osten over og tilsæt den resterende hvidløg-mayonnaiseblanding. Placer gulerødderne og rødbederne ovenpå, så hver grøntsag tager ca. halvdelen af "masken". Pynt med granatæble, havtorn og urter.
Læs også👩🍳🥗
- 10 utroligt lækre rejesalater
- 10 solide skinke salater, du vil spise med det samme
- 10 lækre og smukke salater med valnødder
- 10 interessante salater med krabbe pinde
- 10 kølige salater med syltede agurker