Pasta gryderet med kylling, broccoli og ostesauce

Sauce med løg, hvidløg og kød bouillon gør pasta gryderet duftende, mens mælk og smør giver den en delikat smag.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Samlet opskriftstid: 60 minutter

ingredienser

• Pasta 170 g
• Vand 1 l
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie 2 tsk skeer
• Hvidløg 4 fedter
• Broccoli 340 g
• Smør 1¹⁄¹ spsk skeen
• Skalotteløg 1 stk
• Mel 3 spsk. skeer
• Kød bouillon 2 kopper
• Mælk 1 glas
• Cheddar 110 g
• Kyllingefilet 340 g
• Parmesan 50 g
• Brødsmuler 2 spsk skeer

Madlavningsmetode

• Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvt kogt.

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg den hakede hvidløg let.

• Tilsæt broccoli-blomster, tilsæt lidt salt og kog på medium varme, indtil broccoli begynder at blødgøre. Fjern derefter fra varmen og overfør til en plade.

• Opvarm ovnen til 190 grader, smør en bageplade med 1 spsk smør.

• I en anden stegepande, saut sjalotteløg i det resterende smør, indtil de er gyldenbrune.

instagram viewer

• Tilsæt mel og en knivspids salt til løg. Hold ild i 2-3 minutter under omrøring.

• Tilsæt gradvist kyllingekraft og kog på medium varme i et par minutter.

• Hæld mælk i og kog. Mens du konstant rører, koges saucen til den er tyk, ca. 6-7 minutter.

• Fjern fra varmen, tilsæt strimlet cheddar og rør.

• Kombiner hakket kylling, pasta, broccoli og sauce.

• Overfør denne masse til en tilberedt skål. Drys med revet parmesan og brødkrummer.

• Bag skålen i ca. 30 minutter.

5.04