19/12/2019
0
visninger
En vidunderlig kombination af sprød baguette, saltet fetaost og blød paprika. Server bruschetta med ost umiddelbart efter tilberedningen.
Bag peberfrugterne, indtil de er sorte og solbrune i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Dette tager cirka en halv time.
Læg peberfrugter i en plastikpose, beholder med et tæt passende låg, eller pakk det godt ind i folie. Lad være i 15 minutter.
I mellemtiden drypper du baguetteskiverne med olivenolie og tørrer i ovnen, indtil de er sprøde.
Fjern afkølet peber, fjern huden og frøene, skær papirmassen i tynde strimler.
Mos ost og bland med hakket hvidløg og malet peber.
Spred ostemassen oven på brødet, top med bagt peberstrimler og pynt med basilikum.
Drys med ekstra olivenolie, hvis det ønskes.
5.02