Tærte med pærer, valnødder og kanel

Bagværk er både luftige og rige på samme tid. Pære- og valnødtærten i sig selv er sød, men ikke sukkerholdig, med en lille citrusnote.

• Opskrift forfatter: Irina Rogava
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 25 minutter
• Samlet opskriftstid: 35 minutter

ingredienser

• Mel 200 g
• Sukker 250 g
• Kanel 1 tsk skeen
• Bagepulver 1½ tsk skeer
• Valnødder 100 g
• Naturlig yoghurt 250 g
• Smør 50 g
• Æg 3 stykker
• Orange 1 stk
• Kalk 1 stk
• Pære 2 stykker

Madlavningsmetode

• I en dyb skål kombineres 180 g mel og sukker. Tilsæt kanel og bagepulver. Bland godt med en piskeris.

• Mal valnødderne med en blender. Tilsæt halvt til tørre ingredienser. Rør, indtil den er glat, indtil dejen er luftig.

  

• Tilsæt yoghurt og 40 g smeltet smør til de tørre ingredienser. Derefter brydes æggene i en skål. Omrør den resulterende blanding.

  

• Fjern skallen fra appelsinen og lime og rist. Tilsæt skallen til dejen og rør den godt igen.

  Kalk kan erstattes af citron.

  

instagram viewer

• Vask og tør pærerne. Skær den ene i tynde skiver, den anden i stykker. Dyp pærestykkerne i mel, så de ikke sætter sig i bunden af ​​formen, når de bages. Føj til dejen.

  

• Forbered en bageplade. Anbring pergamentpapir i bunden. Smør væggene med koldt smør og støv med mel.

• Hæld dejen i en form og tryk på bordet for at fjerne eventuelle bobler. Spred pæreskiverne ovenpå og drys hakkede nødder over.

  

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 25-50 minutter, afhængigt af skålens størrelse. Kontroller beredskabet med et tandstikker eller en tændstik: gennembor desserten, den skal komme tør ud.

  

• Server den færdige pæretærte varm.

  

5.03