Lår bange nymfe: hvordan man vælger en rose vin

Rosé vin er drukket meget mindre rød og hvid. Dels på grund af den stereotype, at det er sådan en romantisk Vodicka. Dels på grund af det faktum, at få oplysninger om det: hvilken slags vin er velegnet til enhver situation.

Det er en skam, det viser sig, fordi den rose - en alsidig fighter. Er ikke det synes alt for let i de dank dage og for tung i varmen, det er egnet til forskellige formål, fra det sublime til de kødædende dyr. Og til at klare forskellige fødevarer, mens ikke trækker hvide kød og røde undertrykker salater. Generelt alle argumenter - for at drikke lyserød oftere. Guide til at hjælpe Rose.

Hvad er lyserøde, og hvad du skal vælge

Essensen af ​​alle lyserøde alt: bær, universelt. Men der findes forskellige typer med forskellige figurer, det hele afhænger af regionen, dens klima og stil.

Hvis doven til at lære alle slags, vælge farven. Rose bleg - når du ønsker lethed, eller mad vil ikke. Lysere - når du vil byge bær eller under tætte middag.

Men den simple klassifikation, hvis du ønsker en mere nøjagtig hit i humør og situation.

Let og frisk

Farve bleg. Smag er ikke sandsynligt, bær, og som dug med bær. Attitude aldeles forår, tanker om at spise mindre end normalt.

Den mest demokratiske løsning - pink Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Det koster fra 600 rubler, fremstillet af den samme Pinot Grigio. Denne sort har lyserød hud er så meget ude af den kan fås ikke kun hvide vine. Ved sommerhus (eller hus i nostalgi for hende) med sandwich - det mest det.

Den mest praktiske løsning - Østrig. I glasset, alle subtilt og elegant, med vin egnet til enkel mad: pølser, dumplings, koteletter. Østrigske rosé fremstillet hovedsagelig af lokale sorter Zweigelt (Zweigelt), de koster 500 rubler 900-1.

Og de mest erfarne web klassikere - en Provence (Provence). Berømte fransk rose, utrolig let, smag - duggen, men eliten. Flasken vil koste et gennemsnit på 1500 rubler, det er dyrere, men værd at prøve mindst én gang, til at deltage i høj. Og alligevel er det en stor mulighed for tilfældet, når du har nogen godbid: mor, partner til ære for årsdagen for relationer eller dig selv for god opførsel.

Bror: Pinot Grigio Blush (Italien), Zweigelt (Østrig), Provence (Frankrig).

Rig og vild

Farve - som en voldsom solnedgang, til tider næsten rød. Berry smag uden tilbageholdenhed, kan blandes med noget andet: fra krydderier til pashtetnyh og kød noter. Munter stemning og kødædende.

Denne rose er produceret i Italien, Spanien, Chile og Argentina - er af en bredt. I disse lande en skarp forskel mellem en steg i forskellige regioner eller sorter ikke har det i Frankrig i hver region en lyserød stil. Derfor kan du bare finde en saftig lyserød flaske det ønskede land. Sødere spaniere, italienere povishnovee, chilenerne og argentinerne pobrutalnee. Budget - fra 600 rubler.

Hvis om sjældenhed, det er det franske. De rige-vilde stil make steg i Gascogne (Gascogne) - munter og billig, fra 600 rubler, vi bare har ikke hyped region endnu, og derfor sjældne. Vin fra Tavel (Tavel) - tyk og stærk, med noter af tobak, koster omkring 2000 rubler og mere, fordi alt grundigt og let.

Bror: Italien, Spanien, Chile, Argentina; Gascogne og Tavel (Frankrig).

Semi-sød og indiskret

Farve - den gennemsnitlige rose, men så er det ikke vigtigt, men smagen. Ikke kun de bær og syltetøj, gelé, slik. Attitude - fra romantisk til gourmet, kyndige folk skyllet ned med halvsød krydret asiatisk mad.

Den mest berømte søde - fra Anjou, det er et sted i Frankrig i Loire-dalen regionen. Når vinen gjorde fransk, så der vil være en balance og forfriskende syrlighed selv halvsød - til vin kunne føre jordiske liv og spisning, ikke bare i skyerne. Anjou tider halvtør, sød, men der er også et godt håndgribelig. Budget - omkring 1000 rubler.

Der er stadig lyserød zinfandel - shtatovskih vin melodrama, før der alle levende og følelsesmæssigt, men kroppen nogle gange brug for en god melodrama. På etiketten er skrevet, White Zinfandel, selvom vin og steg. Må ikke ærgre sig, okay. Sandsynligvis betyder "zinfandel på hvidt", det vil sige fra mørke druer gør lys vin, men oversættelsen er ikke donos finesser. Budget - 800-1 500 rubler.

Bror: Eller Anjou Val de Loire (Frankrig), Hvid Zinfandel (USA).

Indenlandske og sentimentale

I Rusland laver forskellige pink fra "Krasnodar Provence" før desperat karmoisinrøde kammerater. Men hvad de alle har til fælles - gennem bær pludselig dukke de smerteligt velkendte, indfødte noter: prærie græs, vilde blomster, tørret dild. Du drikker en hel europæisk steg med Alma Valley - og pludselig er dette dild gik.

Med indenlandske rosé er vigtigt at tage en flaske vingården, som allerede er fyldt hånd. Priserne kan være forskellige - fra 350 til 1000 rubler. Og vær ikke bange for flasker med pigerne i stil med pin-up eller en lyserød flamingo. Reglen om "yderst kunstneriske etiketter - lav kvalitet vin" til Rusland ikke finder anvendelse.

Bror: Alma Valley, "Jubilæum", "Gaikodzor", "Lefkadia".

Rose bør drikkes ung. Vinen er billigere, jo kortere sin ungdom.

Vin op til tusind liv til et år, et tusind vin med noget - et år og en halv. Dyrt vin bor i årenes løb, men den fireårige det er bedre ikke at tage. Gammel rosa du kan drikke, men ofte ubehageligt: ​​klatrer alkohol, uaktuelle smag og lugt.

Som c end at drikke steg vin

temperatur

Varm pink - en skarp og tung at læse. Derfor, for at køle bedre end den blege vin, bør køleren være.

Pale pink Pinot Grigio Blush cool at nær isen tilstand - 6-8 ° C, det er et par timer i køleskabet. Bright lyserød spansk - let at køle 12 ° C, eller en eller to timer i køleskabet. Hvis Rose ru på ganen, eller gamle, eller svigtet podmorozte is - det vil udjævne ufuldkommenheder og skyld returnerer en anden ungdom.

stilk og fod

Under rosen (og faktisk under nogen vin) passer klassisk glas tulipanformet volumen på ca. 400 ml. De vigtigste ting i glasset - den rigtige form og volumen. Tykkere eller tyndere glas, har ben eller ej - et spørgsmål om smag.

mad

Den komfortable Rose - med ham kan du ikke prøve at lave mad noget særligt. Steak? Ok. Ikke kød og fisk? Også god. Salat garnish? Til højre. Der er ikke noget problem ravioli, som nogensinde Gad: kødet, og du har brug for rød, eller er det dejen, og er bedst at vælge hvid. Og hvis den rose-søde, er der ingen problemer med et valg af vin til den flammende asiatisk mad. Generelt den ideelle og næsten al forstand partner for dem, der elsker mad og er ikke villige til at betale, hver gang polvechera udvælgelsen af ​​vin.

---

Med vin som når du ved, hvad de skal gøre, og hvad man skal tage, ofte formår at få en god flaske for tilstrækkelig penge. Men nogle gange er der fejl, og at de ikke var på alle - vin værd at tage på et sikkert sted. Et af disse steder - vin service Usynlig. Der er den bedste i sin prisseddel på vin: Kun 10 flasker med 100 go støbning. Til alle vore læsere Moskva Usynlige donerer et par almindelige briller med den første ordre.

afhente briller